Instruction Manual

es Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
36
Comidas normalizadas
Estas tablas han sido elaboradas para institutos de
pruebas con el fin de facilitar los controles y pruebas
del aparato.
Según EN 60350-1.
Horneado
Las pastas sobre bandejas o moldes que se han
introducido en el horno al mismo tiempo no tienen por
qué estar listas en el mismo momento.
Alturas de inserción para hornear en dos niveles:
■ Bandeja universal: altura 3
Bandeja de horno: altura 1
■ Moldes sobre la parrilla
Primera parrilla: altura 3
Segunda parrilla: altura 1
Alturas de inserción para hornear en tres niveles
■ Bandeja de horno: altura 5
■ Bandeja universal: altura 3
■ Bandeja de horno: altura 1
Horneado con dos moldes:
■ En un nivel (figura !)
■ En dos niveles (figura ")
Notas
■ Los valores de ajuste son válidos para la
introducción de los alimentos con el interior del
horno sin precalentar.
■ Tener en cuenta las indicaciones de las tablas
referidas al precalentamiento. Los valores de ajuste
son válidos sin calentamiento rápido.
■ Para la primera vez, hornear a la temperatura más
baja de las indicadas.
Asar al grill
Colocar debajo la bandeja universal. De este modo se
recoge el líquido, mientras que el interior del horno se
mantiene más limpio.
Horneado
Asar al grill


2
1
Plato Accesorio/recipiente Altura de
inserción
Tipo calen-
tamiento
Temperatu-
ra en °C
Duración en
minutos
Pastas de té Bandeja de horno 3 % 140-150* 25-35
Pastas de té Bandeja de horno 3 › 140-150* 20-30
Pastas de té, 2 niveles Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 › 140-150* 25-35
Pastas de té, 3 niveles Bandejas de horno + bandeja universal 5+3+1 › 130-140* 35-55
Pastelitos Bandeja de horno 3 % 150-160* 25-35
Pastelitos Bandeja de horno 3 › 140-150* 20-30
Pastelitos, 2 niveles Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 › 140-150* 25-40
Pastelitos, 3 niveles Bandejas de horno + bandeja universal 5+3+1 › 140* 30-40
Base para tarta Molde desarmable Ø 26 cm 2 % 160-170** 25-35
Base para tarta Molde desarmable Ø 26 cm 2 " 160-170 30-35
Base para tarta, 2 niveles 2 moldes desarmables Ø 26 cm 3+1 › 150-160** 35-50
Pastel de manzana cubierto 2 moldes de hojalata negra Ø 20 cm 2 0 160-170 60-80
Pastel de manzana cubierto 2 moldes de hojalata negra Ø 20 cm 1 % 190-210 70-80
Pastel de manzana cubierto, 2 niveles 2 moldes de hojalata negra Ø 20 cm 3+1 › 170-190 70-90
* Precalentar 5 min., no utilizar la función de calentamiento rápido
** Precalentar, no utilizar la función de calentamiento rápido
Plato Accesorios Altura de
inserción
Tipo ca-
lentam.
Temperatu-
ra en °C
Duración en
minutos
Dorar tostadas Parrilla 5 $ 3 0,5-1,5*
Hamburguesa de ternera, 12 unidades Parrilla 4 $ 3 25-30**
* Precalentar 5 min., no utilizar la función de calentamiento rápido
** Dar la vuelta después de 2/3 del tiempo total