Operation Manual

www.barbecook.com 63
1
Μην τοποθετείτε ακόμη τη σχάρα στη συσκευή. Η άδεια
σχάρα μπορεί να παραμορφωθεί όταν μένει στη φωτιά για
πολλή ώρα.
1
Προειδοποίηση! Μη χρησιμοποιείτε οινόπνευμα ή βενζίνη
για να ανάψετε τη συσκευή. Χρησιμοποιήστε μόνο
προσανάμματα που συμμορφώνονται με το πρότυπο
EN 1860-3.
4 Μπορείτε να ξεκινήσετε το ψήσιμο μόλις το κάρβουνο
καλυφθεί από λεπτό στρώμα λευκής στάχτης. Κανονικά,
αυτό χρειάζεται περίπου 15 λεπτά (Εικόνα 3γ).
7 ΧΡΉΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ ΚΑΙ
ΥΠΟΔΕΊΞΕΙΣ
7.1 Ρύθμιση της έντασης της
θερμότητας
Μπορείτε να ρυθμίσετε την ένταση της φωτιάς ανοίγοντας και
κλείνοντας τις οπές εξαερισμού στο κάτω μέρος του κεντρικού
αγωγού:
• Όσο περισσότερο ανοίγετε τις οπές, τόσο περισσότερος
αέρας εισέρχεται στον αγωγό και δυναμώνει η ένταση της
φωτιάς.
• Όσο περισσότερο κλείνετε τις οπές, τόσο λιγότερος αέρας
εισέρχεται στον αγωγό και χαμηλώνει η ένταση της φωτιάς.
3
Ο τρόπος με τον οποίο ο αέρας εισέρχεται στον αγωγό
και ενισχύει τη φωτιά περιγράφεται στην εικόνα 4,
σελίδα 111.
7.2 Αποφυγή καψίματος του φαγητού
Για να αποφύγετε το κάψιμο του φαγητού:
• Ποτέ μην ξεκινάτε το ψήσιμο όσο υπάρχουν φλόγες στο
μπολ. Περιμένετε μέχρι το κάρβουνο να καλυφθεί από λεπτό
στρώμα λευκής στάχτης.
• Αποφεύγετε την έκθεση του φαγητού σε υπερβολική
θερμότητα. Μπορείτε:
• Να προστατέψετε το φαγητό ανεβάζοντας τη σχάρα πιο
ψηλά.
• Να μειώσετε τη θερμότητα περιορίζοντας το άνοιγμα των
οπών εξαερισμού στο κάτω μέρος του αγωγού.
7.3 Αποφυγή κολλήματος του φαγητού
Για να αποφύγετε το κόλλημα του φαγητού στη σχάρα:
• Λαδώστε ελαφρώς το φαγητό με ένα πινέλο προτού το
τοποθετήσετε στη σχάρα. Μπορείτε επίσης να λαδώσετε την
ίδια τη σχάρα.
• Μην γυρίζετε το φαγητό πολύ γρήγορα. Αφήστε το πρώτα
να ψηθεί λίγο.
7.4 Αποφυγή ξαφνικής φλόγας
Οι ξαφνικές φλόγες είναι μεγάλες, απότομες φλόγες που
εκτινάσσονται από το μπολ κατά το ψήσιμο. Προκαλούνται
συνήθως από λίπος ή μαρινάδα που στάζει.
Κατά το ψήσιμο, είναι πιθανό να εμφανίζονται ξαφνικές φλόγες.
Τυχόν μεγάλος αριθμός από ξαφνικές μεγάλες φλόγες αυξάνει
τη θερμοκρασία στο δοχείο και μπορεί να προκαλέσει ανάφλεξη
συσσωρευμένου λίπους. Για να αποφύγετε τις ξαφνικές φλόγες:
• Βεβαιωθείτε ότι το μπολ είναι καθαρό προτού ξεκινήσετε το
ψήσιμο. Συνιστούμε να καθαρίζετε το μπολ ύστερα από κάθε
χρήση.
• Αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος και τη μαρινάδα από το
κρέας. Επίσης, για τα πολύ λιπαρά ή μαριναρισμένα κρέατα,
μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ταψί.
7.5 Ψήσιμο με το Dome
Αυτές οι πληροφορίες ισχύουν μόνο για τα μοντέλα Optima και
Major. Στο μοντέλο Arena δεν είναι δυνατή η χρήση του Dome.
Για να αξιοποιήσετε πλήρως τις δυνατότητες που σας παρέχει η
συσκευή σας, μπορείτε να την εξοπλίσετε με το Dome. Το Dome
είναι ένα μισάνοιχτο καπάκι σε σχήμα κελύφους, που αντανακλά
τη θερμότητα από τα κάρβουνα επάνω στο φαγητό. Ως
αποτέλεσμα, το φαγητό σας θερμαίνεται και από κάτω και από
πάνω. Αυτό επιτρέπει, μεταξύ άλλων, να ψήνετε ομοιόμορφα
μεγάλα κομμάτια κρέας, ακόμη και να ψήνετε πίτσες.
0
Χρησιμοποιήστε το Dome 223.0043.000 για το μοντέλο
Optima και το Dome 223.0050.000 για το μοντέλο Major.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Dome,
ανατρέξτε στη διεύθυνση www.barbecook.com στο
διαδίκτυο.
8 ΜΕΤΑΚΊΝΗΣΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΉΣ
3
Τα βασικά βήματα αυτής της εργασίας περιγράφονται
στην εικόνα 5, στη σελίδα 111.
1 Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει εντελώς. Ποτέ μη
μετακινείτε τη συσκευή όταν είναι σε χρήση ή καίει ακόμη.
2 Αφαιρέστε τη σχάρα από τη συσκευή και τοποθετήστε την
ανταλλακτική λαβή σε όρθια θέση (Εικόνα 5α).
3 Ανασηκώστε τη συσκευή πιάνοντάς την από τη λαβή (Εικόνα
5β) και μετακινήστε τη στη θέση που θέλετε.
9 ΣΥΝΤΉΡΗΣΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΉΣ
9.1 Καθαρισμός του μπολ
3
Τα βασικά βήματα αυτής της εργασίας περιγράφονται
στην εικόνα 6, στη σελίδα 111.
Συνιστούμε να καθαρίζετε το μπολ ύστερα από κάθε χρήση. Με
το σύστημα QuickStop
®
, αυτό γίνεται σε χρόνο μηδέν.
Προχωρήστε ως εξής:
1 Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει εντελώς.
2 Κλείστε τις οπές εξαερισμού στο κάτω μέρος του κεντρικού
αγωγού (Εικόνα 6α).
3 Αφαιρέστε το κάτω πλέγμα από το μπολ και σκουπίστε τις
στάχτες μέσα στον αγωγό (Εικόνα 6β).
4 Απασφαλίστε τα κλιπ στο κάτω μέρος του κεντρικού αγωγού
(Εικόνα 6γ).
5 Ανασηκώστε το επάνω μέρος της συσκευής από το δοχείο
νερού και τραβήξτε το στο πλάι (Εικόνα 6γ).
6 Χύστε το νερό με τις στάχτες σε έναν κουβά (Εικόνα 6δ).
7 Τοποθετήστε το επάνω μέρος της συσκευής ξανά στο δοχείο
νερού και ασφαλίστε τα κλιπ.
8 Τοποθετήστε το κάτω πλέγμα ξανά στο μπολ.
9.2 Καθαρισμός της συσκευής
Συνιστούμε να καθαρίζετε τη σχάρα, ύστερα από κάθε χρήση, με
το Barbecook cleaner. Προχωρήστε ως εξής:
1 Ψεκάστε τον αφρό στη σχάρα και αφήστε τον να δράσει για
μερικά λεπτά.
Ο αφρός αλλάζει χρώμα καθώς απορροφά τη βρωμιά και τα
λίπη.
!charcoal_color.book Page 63 Friday, July 11, 2014 9:36 AM