Operation Manual

www.barbecook.com 195
1
Kepdami po uždengtu dangčiu visada stebėkite dangčio
termometrą, kad prietaisas pernelyg neįkaistų. Žr.
“10.5 Maisto temperatūros stebėjimas”.
10.4 Kepimas uždengus dangtį
Kepimas uždengus dangtį turi keletą svarbių privalumų:
• Grotelių temperatūra būna aukštesnė ir išlieka pastovesnė.
• Sutrumpėja maisto kepimo laikas, maistas būna
sultingesnis.
• Mažiau liepsnos šokčiojimų, mažiau sunaudojama dujų.
1
Kepdami po uždengtu dangčiu visada stebėkite dangčio
termometrą, kad prietaisas pernelyg neįkaistų. Žr.
“10.5 Maisto temperatūros stebėjimas”.
10.5 Maisto temperatūros stebėjimas
Jūsų prietaisas turi galingus degiklius, todėl jis greitai įkaista ir
galima palaikyti pastovią temperatūrą. Tačiau kepdami po
uždengtu dangčiu turite užtikrinti, kad prietaisas pernelyg
neįkaistų. Stebėkite dangčio termometrą ir atsižvelkite į šias
rekomendacijas:
• Įprasta kepimo temperatūra yra maždaug 210 °C. Esant
aukštesnei temperatūrai lašantys ir susirinkę riebalai gali
užsidegti.
• Aukštesnė kaip 300 °C temperatūra niekada negali būti ilgiau
kaip penkias minutes. Priešingu atveju prietaisas gali būti
sugadintas arba deformuotas.
1
Jei prietaisas pernelyg įkaito, atvėsinkite jį atidengdami
dangtį ir nustatydami mažesnę degiklių liepsną.
10.6 Kaitros zonų išnaudojimas
Kai dega visi degikliai, degiklių gaubtai kaip įmanoma tolygiau
paskirsto kaitrą virš grotelių. Tačiau kai kurios zonos vis tiek yra
karštesnės už kitas. Galite pasinaudoti šiomis kaitros zonomis ir
tobulai paruošti savo maistą:
2
Kaitros zonas galite ir patys sukurti reguliuodami degiklių
galingumą. Pavyzdžiui, galite nustatyti mažesnę degiklio
liepsną ir virš jo esančioje zonoje kepti lengvesnį maistą
arba maistą, kurį reikia ilgiau gaminti.
10.7 Kaip išvengti liepsnos šokčiojimų
Kepant kepsninėje normalu, kad kartais pasitaiko liepsnos
šokčiojimų. Tačiau jei liepsna šokčioja per dažnai, gali padidėti
prietaiso temperatūra ir užsiliepsnoti susikaupę riebalai.
Norėdami išvengti liepsnos šokčiojimų:
• Pradėdami kepti įsitikinkite, kad taurė švari. Mes
rekomenduojame taurę valyti po kiekvieno naudojimo. Žr.
“11.2 Taurės valymas”.
• Reguliariai tikrinkite, ar riebalų nutekėjimo anga
neužsikimšusi ir ar riebalų lašų surinkimo padėklas ar indelis
neužsipildęs.
• Kepdami riebią mėsą, nupjaustykite nereikalingus riebalus,
uždenkite dangtį ir nustatykite vidutinę arba mažą degiklių
liepsną.
11 PRIETAISO PRIEŽIŪRA
11.1 Grotelių valymas
Mes rekomenduojame po kiekvieno naudojimo groteles valyti
valikliu „Barbecook cleaner“. Veiksmus atlikite tokia tvarka:
1 Užpurkškite putų ant grotelių ir palikite jas veikti.
Atmirkydamos nešvarumus ir riebalus putos pakeičia spalvą.
2 Nuvalykite putas minkšta vandeniu sudrėkinta kempine ir
gerai nuplaukite groteles.
3 Kruopščiai nusausinkite groteles ir laikykite jas sausoje
vietoje. Taip neatsiras rūdžių.
2
Groteles galite valyti ir švelnia valymo priemone arba
soda. Niekada nevalykite grotelių orkaičių valikliu.
11.2 Taurės valymas
Mes rekomenduojame po kiekvieno naudojimo taurę valyti
valikliu „Barbecook cleaner“. Šią priemonę naudokite taip pat,
kaip ir valydami groteles.
11.3 Degiklių ir „Venturi“ vamzdelių
valymas
11.3.1 KAM VALYTI DEGIKLIUS IR „VENTURI“
VAMZDELIUS?
Vorai ir vabzdžiai degikliuose ir „Venturi“ vamzdeliuose gali
primegzti tinklų ir prisidaryti lizdų. Tai gali užblokuoti dujų tiekimą
į degiklius. Dėl to:
• Gali nepavykti uždegti degiklių. Jei juos kaip nors uždegsite,
jie degs geltona liepsna ir susidarys daug dūmų.
• Dujos gali pradėti degti „Venturi“ vamzdelių išorėje, prie
valdymo rankenėlių. Tokios liepsnos vadinamos
tvykstelėjimais ir jos gali sukelti sunkių sužalojimų ir stipriai
apgadinti prietaisą.
0
Dėl užsikimšusių degiklių ir „Venturi“ vamzdelių padaryti
pažeidimai laikomi nepakankama priežiūra ir jiems
netaikoma garantija.
11.3.2 KADA VALYTI DEGIKLIUS IR „VENTURI“
VAMZDELIUS?
Prietaiso degiklius ir „Venturi“ vamzdelius reikia valyti:
Metodas Aprašymas Naudokite...
Tiesioginis Dėkite maistą tiesiai virš
degančio degiklio, nustatykite
didelę liepsną ir neuždenkite
dangčio.
Mėsai ir
daržovėms
skrudinti
Netiesioginis Dėkite maistą tiesiai šalia
degančio degiklio, nustatykite
vidutinę arba mažą liepsną ir
uždenkite dangtį.
Toliau kepti
paskrudintą
mėsą
Zona Karšta? Naudokite...
Priekinė Karšta Lengvam maistui (krevetėms, žuviai...)
kepti
Centrinė Karštesnė Maistui, kurį reikia kepti ilgiau (pvz.,
dešrelėms, surištai vištienai...), ruošti
Galinė Karščiausia Mėsai ir daržovėms skrudinti
!gas_spring_standard.book Page 195 Tuesday, July 29, 2014 2:49 PM