Operation Manual

...Indicazioni per l’uso, tabelle per la regolazione
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B_Luxus_i.doc 25.07.2002 09:45 Seite 135 von gesamt 54
Cuocere con il grill a grande superficie e con il grill a
piccola superficie
• Preriscaldare il grill per 5 minuti alla temperatura massima.
• Durante la cottura con il grill a piccola superficie, disporre la vivanda al
centro della graticola.
Appog-
gio
Tipo di
riscalda-
Tempera-
tura
Tempo di cottura al
grill in min
mento °C 1° lato 2° lato
Cotolette fino a 4 pezzi 5 Massimo 7 8
oltre 4 pezzi 5 Massimo 6 8
Entrecôte 2 pezzi 5 Massimo 3 4
Polli 2 metà 2 220–230 20 22
4 metà 2 220–230 30 25
fino a 4 pezzi 4 o 5 230 5–6 6 Salsicce da
arrostire
da 4 pezzi 4 o 5
230 6 7
Pesci interi, trota 4 250 4–5 4–5
Pane da toast (senza ripieno) 4 o 5 Massimo 1–2 1–2
Toast Hawaii fino a 4 pezzi 4 Massimo 4–5
oltre 4 pezzi 4 Massimo 4–5
Scongelare con aria calda
• Sistemare la vivanda congelata in un recipiente adatto sulla griglia inserita
nell’appoggio 3. Inserire il tipo di riscaldamento ad aria calda.
– Vivande surgelate sensibili (torte con panna o con ripieno di crema, torte
con glassa al cioccolato o di zucchero, frutta):
Lasciare sullo zero il regolatore della temperatura.
– Altri surgelati (salsicce, cosce di pollo, pezzi di carne a fette avvolte in
fogli, pane, panini, torte e altre paste):
Regolare la temperatura a 50–80 °C.
• Iniziare solo lo scongelamento delle vivande. Non scongelare per oltre
un’ora, altrimenti seccherebbero eccessivamente.
• Continuare immediatamente la preparazione di polli e carne.