Operation Manual

...Anwendungshinweise, Einstelltabellen
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B_Luxus_d.doc 25.07.2002 08:40 Seite 31 von gesamt 52
Dörren
• Nur gesundes, reifes Obst und Gemüse verwenden.
• Die sauberen, geschnittenen und evtl. blanchierten Früchte, Gemüse, Pilze
oder Kräuter auf dem mit Backpapier belegten Gitterrost, oder auf den
Kuchenblechen auslegen.
• Mit Heissluft können bis zu ein Gitterrost und zwei Kuchenbleche gleichzeitig
verwendet werden.
• Durch das Einklemmen einer Kelle oder etwas ähnlichem die Backofentür
etwa 2 cm weit geöffnet lassen.
• Wird das Dörrgut in regelmässigen Abständen gewendet, verkürzt sich die
Trocknungszeit.
Auf-
lage
Vor-
heizen
Heiz-
art
Temp.
°C
Dauer
Std.
Äpfel
mit oder ohne Schale, in Schnitze oder
Ringe geschnitten
1, 3, 5 nein 70 12–13
Pilze
in ca. 2 mm dicke Scheiben
geschnitten
1, 3, 5 nein 50–60 4–5
Kräuter 1, 3, 5 nein 50–60 1–1½