Recipes

BROCHETTES
Hachez grossièrement l’ail, le romarin et la
sauge et placez le tout dans un récipient avec
l’huile d’olive et le sel.
Mettez les brochettes dans la sauce obtenue et
laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
Posez les brochettes sur la grille et insérez celle-
ci sur le cinquième gradin du four.
Versez environ 1 l d’eau dans la lèchefrite et
placez celle-ci sur le deuxième gradin.
>Le four vous indiquera quand il sera nécessaire
de tourner la viande<
Sélectionnez dans le menu « RECETTES »
la catégorie « VIANDES », puis la recette
« BROCHETTES » et validez votre sélection.
Pour cette recette, il n’est pas possible de
programmer l’heure de fi n de cuisson /départ
retardé.
Annotations
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Temps de préparation : 10
min plus 30 minutes pour la
marinade
Temps de cuisson* : 15 à 25 min
Récipient conseillé :
grille ou lèchefrite
Suggestion et variante :
• Vous pouvez remplacer la
viande par du poisson coupé
en cubes de même dimension :
écrevisses, seiches, saumon,
lotte de mer.
80
VIANDES
Ingrédients pour 4 à 8 personnes
4 à 8 brochettes de viande
ail
sauge
romarin
huile d’olive
sel, poivre
*La durée optimale de cuisson sera
automatiquement défi nie par la fonction
sélectionnée (RECETTES Auto-Adaptive)