Operation Manual
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REZEPTE
LEBENSMIT
TELKATEGORIE
LEBENSMIT
TELART
MENGE ZU VERWENDENDES ZUBEHÖR
TORTEN
TORTEN
A
PFELKUCHEN
6 BIS 8 PORTIONEN MIKROWELLENGEEIGNETES UND HITZEBESTÄNDIGES KOCHGESCHIRR
AUS 225 g Mehl, 1 Prise Salz, 125 g Butter und 1-2 EL Wasser einen
Teig machen. Zu einer Kugel formen und ½ Stunde kühlen.
500
G ÄPFEL SCHÄLEN und in Scheiben schneiden. Die Hälfte des
Teigs in eine 20 cm große Kuchenform kneten. Mit den Äpfeln
belegen und mit 75 g Zucker und etwas Gewürznelken bestreuen.
Den restlichen Teig ausrollen und die Äpfel damit bedecken. Rund-
herum seitlich herunterziehen und mit Ei bestreichen.
O
BSTTÖRTCHEN
6 BIS 8 PORTIONEN MIKROWELLENGEEIGNETES UND HITZEBESTÄNDIGES KOCHGESCHIRR
MIX TOGETHER for the dough 150g butter, 150g sugar, 2 egg yolks,
pinch of salt, grated lemon rind and 300g flour. Eine Tortenform
mit ¾ des Teigs auslegen und 250 ml Marmelade auf dem Teig ver-
streichen. Den restlichen Teig ausrollen, in Streifen schneiden, und
die Streifen als Gitterwerk auslegen.
O
BSTMIX
6 BIS 8 PORTIONEN MIKROWELLENGEEIGNETES UND HITZEBESTÄNDIGES KOCHGESCHIRR
200 G MEHL, 100 g Zucker und 150 g Butter miteinander vermen-
gen.
ÄPFEL (1½ Liter in Scheiben + Zucker und Zimt), Rhabarber (1kg + 75 ml
Zucker und 1 EL Maisstärke) oder tiefgekühlte Beeren (600 g + 75 ml
Zucker und 1 EL Maisstärke) in eine Form geben und den Teig darüber
zerkrümeln.
B
ISKUITKUCHEN
1 KUCHEN MIKROWELLENGEEIGNETES UND HITZEBESTÄNDIGES KOCHGESCHIRR
BEAT 200G BUTTER and 200g sugar until porous. Nacheinander 4 Eier
dazugeben. 200 g Mehl, 1½ TL Backpulver und eine Prise Salz ver-
mengen und hineinrühren. Den Eierkuchentag in eine ausgefet-
tete und mit Brotkrumen bestreute Tortenform geben.
H
OLLÄNDISCHE
APFELTÖRTCHEN
1 KUCHEN MIKROWELLENGEEIGNETES UND HITZEBESTÄNDIGES KOCHGESCHIRR
AUS 300 g Mehl, 1 Prise Salz, 150 g Zucker, 175 g Butter und 1 Ei
einen Teig machen. ½ Stunde kühlstellen.
1 KG ÄPFEL schälen, in Scheiben schneiden und mit 75 g Zucker, 100
g Rosinen, 50 g gehackten Mandeln, 1 EL Custardpulver und 1 TL
Zimt vermengen.
¾ DES TEIGS in eine 26 cm große ausgebutterte Tortenform kneten.
2 EL Brotkrumen über den Boden streuen und die Apfelmasse
darüber geben. Den restlichen Teig ausrollenund in Streifen sch-
neiden. Die Streifen als Gitterwerk darüber legen. 1 Eigelb mit
etwas Wasser vermischen und das Gitterwerk damit bestreichen.
S
CHAUMGEBÄCK
1 BACKBLECH BACKBLECH
2 EIWEISS STEIF schlagen. 80 g Zucker und 1-2 Tropfen Vanilleextrakt oder
2 TL Vanillezucker unterrühren. 100 g Kokosflocken unterziehen. 18-20
Stck. der Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech an-
richten.