Operation Manual

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Tipps und Tricks
Zum Dämpfen
Beim mit 100 °C können mehrere Speisen gleichzeitig gegart werden. So kön-
nen z.B. Reis oder Hülsenfrüchte gleichzeitig mit Gemüse mit ähnlicher Gardauer zu-
sammen energie- und geschirrsparend zubereitet werden.
Getreide (z.B. Reis oder Hirse) und Hülsenfrüchte (z.B. Linsen oder Bohnen) können
mit der passenden Flüssigkeitsmenge in geeignetem Serviergeschirr direkt gegart
werden.
Beim Dämpfen im gelochten Garbehälter verringert das daruntergeschobene Edel-
stahlblech die Kondensatmenge und die Verschmutzung auf dem Garraumboden.
Das Würzen von Gemüse mit Salz empfiehlt sich erst nach dem Dämpfen.
Lebensmittel Gewicht Lebensmittel
ca. Flüssigkeitszugabe
(je nach Wunsch der Konsistenz)
Reis 100 g 1½ dl (Salzwasser, Bouillon usw.)
Hirse 100 g 1½–2 dl
Griess 100 g 2–3 dl
Linsen 100 g 2–3 dl
Bohnen 100 g 3 dl