French Canadian Installation, Use & Care Manual

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FONCTION ASSISTANT
Disponible uniquement sur les modèles XT
Mise au point en collaboration avec le chef et conseiller culinaire italien Roberto Carcangiu, la fonction
exclusive ASSISTANT Bertazzoni est un système révolutionnaire qui améliore la cuisson au four à domicile.
L'ASSISTANT est préprogrammé avec des modes de cuisson, des plages de température et des séquences
horaires finement calibrés pour chaque type d'aliment. Le système ne fournit pas de recettes - c'est à vous
d'y pourvoir. L'ASSISTANT se contentera de « piloter » le four pour vous aider à profiter pleinement de vos
recettes au four.
Amusez-vous à sélectionner les séquences déjà mémorisées dans l'ASSISTANT qui reflètent le mieux votre
style et vos goûts en cuisine. Après en avoir pris connaissance, vous pourrez concocter vos propres
séquences et les mémoriser pour pouvoir les consulter à nouveau.
L'ASSISTANT est disponible uniquement sur les modèles XT avec un thermomètre sonde pour le contrôle
de la température.
MENU ASSISTANT
MANAGE (GÉRER) - Sélectionner le type d'aliments, le poids et la taille, le type et le
degré de cuisson et laisser l'assistant superviser la cuisson pour un plat à la
perfection.
SAVE (ENREGISTRER)
–
Après avoir cuisiné un plat réussi, donner un nom à la
séquence de cuisson et laisser l'assistant la mémoriser pour pouvoir la consulter à
nouveau.
RETRIEVE (RÉCUPÉRER)
–
Récupérer une séquence précédemment mémorisée
et laisser l'ASSISTANT gérer le four en fonction des instructions sélectionnées pour
ce plat.
BREAD (PAIN)
CAKES AND PASTRY
(GÂTEAUX ET PÂTISSERIE)
FISH (POISSON)
MEAT (VIANDE)
PASTA (PÂTES)
PIZZA
POULTRY
(VOLAILLE)
VEGETABLES
(LÉGUMES)