USE AND MAINTENANCE INSTRUCTIONS FOR BUILT-IN OVENS ISTRUZIONE D’USO E MANUTENZIONE PER FORNI AD INCASSO (pag.
FROM THE DESK OF THE PRESIDENT Dear new owner of a Bertazzoni product, I want to thank you for choosing one of our beautiful products. We know that you have many brands and products to choose from and we are thrilled that you have decided to take one of our products into your home. We take as much pride in making our products as we hope you will in owning them. My family started manufacturing cooking appliances in 1882.
TABLE OF CONTENTS INSTALLATION Cut-out dimension ………………………………………………………………….. General warnings………………………………………………………………….. General warnings – installation /repairs…………………………………………… General warnings – first time the oven is used ………………………………… General warnings – functioning / cleaning………………………………………… Connection to mono-phase electricity ……………………………………………… Installation…………………………………………………………………………….. page. 4 page. 6 page. 7 page. 7 page. 7-8 page. 9 page.
INSTALLATION DRAWINGS 4
$ EN The symbol on the product or on its packaging indicates that this product may not be treated as household waste. Instead it shall be handed over to the applicable collection point for the recycling of electrical and electronic equipment. By ensuring this product is disposed of correctly, you will help prevent potential negative consequences for the environment and human health, which could otherwise be caused by inappropriate waste handling of this product.
Thank you for choosing one of our products. We hope you will get the very best performance from this appliance. Before using this appliance, carefully read the warnings contained in this instruction manual, since these are important instructions for its safe installation, use and maintenance. Carefully conserve this manual for future consultation. The manufacturer reserves the right to make modifications considered to be necessary and useful, without any advance notice.
GENERAL WARNINGS - INSTALLATION / REPAIRS THE MANUFACTURER DECLINES ALL RESPONSIBILITY FOR ANY DAMAGE TO PEOPLE OR ITEMS CAUSED BY INCORRECT INSTALLATION OR IMPROPER, WRONG OR ABSURD USE OF THE APPLIANCE. o Warning: earth connection is required by law. o HOOK-UP: check that the operating specifications on the label correspond with those in the place of installation. o The oven must be connected with a cable with minimum 1.
o When using or cleaning the oven, be careful not to place your fingers in the door hinges or in the door itself in order to avoid crushing or injuries. o Avoid cleaning parts of the appliance that are still hot. o Painted, chrome plated and glass parts should be washed with warm water. o The entire oven should be cleaned after each use with warm water and detergent, then rinsed and dried thoroughly.
CONNECTION TO MONO-PHASE ELECTRICITY Ovens equipped with tri-polar power supply cables are constructed to function with alternating current, and with the voltage and frequency indicated on the technical label on the appliance. Assembly of the power cable: 1. Open the terminal board by placing a screwdriver under the side flaps on the cover, pull and then open the cover (see the figure). 2.
INSTALLATION Important: any adjustments, maintenance, etc. must be executed with the oven disconnected from electricity.
USING THE LCD DISPLAY DESIGN SERIES OVENS (F60 CON XT) PROFESSIONAL SERIES OVENS (F60 PRO XT) A Touch control areas START B LCD Display C Temperature knob D Cooking modes knob The LCD display can be operated 1 minute after the power supply is connected. To activate the display: DESIGN SERIES OVENS (CON MODELS) Tap for 2 seconds any of the touch control areas (A).
Once activated each menu will show the icons necessary for navigation and programming next to the touch control areas. After 1 minute without operation the display will go in stand-by mode to reduce power consumption and the touch control areas will turn off. Touch any control area for 2 seconds to reactivate the display.
SETTINGS Activate SETTINGS menu with Select field with and confirm Set the desired values with and confirm Leave menu Notes ECO mode: this setting reduces energy consumption by: Ͳ turning off the oven before the end of a cooking program and using residual heat to complete the cooking Ͳ switching off the oven light during cooking Ͳ switching off the display in stand-by mode. Audio Level Level 1 to 3.
BASIC OPERATION - DESIGN SERIES MODELS ( F60 CON XT) START Activate the oven by touching any control area for 2 seconds. Start programming with Select COOKING MODES and confirm Set desired COOKING TEMPERATURE and confirm The oven will start PRE-HEATING in a few second showing the progress in the display. The end of pre-heating will be confirmed with a tone. Place the food in the oven when the desired temperature has been reached. Note The preheating bar is not shown.
BASIC OPERATION – PROFESSIONAL SERIES MODELS (F60 PRO XT) START Activate the oven by turning the COOKING MODE knob (right) Select COOKING MODE by turning the right knob Select COOKING TEMPERATURE by turning the temperature left knob The oven will start PRE-HEATING in a few second showing the progress in the display. The end of pre-heating will be confirmed with a tone. Place the food in the oven when the desired temperature has been reached.
TIME MANAGEMENT MENU – TIMER, DELAY/END COOKING, FOOD PROBE START After programming the oven for cooking, touch management menu. SET TIMER This function is simply a minute minder: the timer can be used independently from cooking and it will not turn off the oven at the end of the set time. For the oven to shut off automatically, select END OF COOKING (see below).
DELAY START The oven will start at a desired time. Activate DELAY START Set desired time before oven will turn on and confirm Leave menu The display will show the countdown. The oven will turn on at the end of a count down. The end of the countdown will be confirmed with a repeating tone. Note FOOD PROBE DELAY START can be combined with the END OF COOKING. The food probe is only available on XT models.
Connect the probe jack to the port located in the upper left side of the oven cavity. Place the food in the oven and confirm The display will show the set temperature and the actual temperature measured by the probe. The oven will turn off when the desired food temperature is reached. The display will show END OF COOKING – BUON APPETITO! End of cooking will be confirmed with a tone. To stop tone tap any touch control area. Note Food probe temperature can be selected at any time while cooking.
COOKING MODES GUIDE MODE DETAILS USE FOR/TIPS BAKE Bake and broil elements ON Soufflés Convection OFF Meringues Temperature 37°C – 260°C Use lower 2 shelf levels. Angel food cakes Cream puffs Cookies Cakes Cheesecakes, Pies Quiches Baked potatoes CONVECTION BAKE Bake element ON at full power Cookies Broil element ON at moderate power Cakes Convection fan ON Temperature 37°C – 260°C Breads Rising dough Use several levels at the same time.
BROIL Broil element ON 4 power settings – LOW (1) to HIGH (4) Brown food on the top side only. Turn food over if browning is required on both sides. The element is heated for the first 3 minutes at maximum power and then the power is reduced according to the selected power setting. CONVECTION BROIL Broil element ON Convection fan ON 4 power settings – LOW (1) to HIGH (4) DEFROST/DEHYDRATE Brown food on top and bottom side.
TIPS FOR BEST RESULTS – BROILING AND ROASTING ADJUST TO DESIRE LEVEL OF ‘DONENESS’ FOOD SHELF POSITION Ground beef patties, ½” thick 6 T-Bone steak 6 Flank steak 6 Eye of round roast 5 Loin roast 5 Boneless skinless chicken breasts COOKING MODE TEMPERATURE APPROXIMATE COOKING TIME LEV 4 15 to 20 minutes Broil until not pink in center LEV 4 12 to 20 minutes Broil until done to desired level LEV 4 12 to 20 minutes Broil until done to desired level 165°C 20 to 25 min per pound Small
TIPS FOR BEST RESULTS - BAKING CHECK PACKAGE DIRECTIONS FOOD Cookies Layer Cakes Sheet Cakes Bunt Cakes Brownies, Bar Cookies Biscuits Quick Bread Muffins Fruit Pies Fruit Cobblers Yeast Bread Dinner Rolls Cinnamon Rolls Yeast Cake PAN SIZE 30x38 Cookie Sheet 20 or 22”Round 22x33 Pan 30 Cup 22x22 Pan 30x38 Cookie Sheet 20x10 Loaf Pan 12 cup Muffin Pan 22 Diameter 22x22 Pan 20x10 Loaf Pan 22x32" Pan 22x32" Pan 30x38 Cookie Sheet TEMPERATURE 185° 175° 175° 160° 160° 215° 175° 215° 215° 200° 185° 200° 185° 2
ASSISTANT FUNCTION Available on XT models only Developed with the help of Italian professional chef consultant Roberto Carcangiu, Bertazzoni’s exclusive ASSISTANT function is a revolutionary system for upgrading oven cooking in the home. The ASSISTANT is pre-programmed with finely calibrated sets of cooking modes, temperatures and times sequences for each type of food. The system does not provide recipes – those are yours to choose from.
ASSISTANT MENU MANAGE - Selected the food type, weigh/size, type of cooking and desired finish and let the Assistant oversee the cooking until your dish is perfect. SAVE – After you cook a perfect dish, name the cooking sequence and let the Assistant store it for future use. RETRIEVE – Retrieve a previously stored set and let the ASSISTANT manage the oven according to the instructions you selected for that dish.
The oven will begin pre-heating and signal the end of the pre-heating cycle with a tone. Insert the food in the oven only after the pre-heating is complete. The display will show the time remaining until the end of the cooking sequence. The oven will turn off at the end of the cooking cycle. The display will show END OF COOKING – BUON APPETITO! End of cooking will be confirmed with a tone. Important: COOKING WILL CONTINUE WITH RESIDUAL HEAT. REMOVE THE DISH FROM THE OVEN IMMEDIATELY TO AVOID OVERCOOKING.
Note : In low temp roasting mode, food is baked at a very low temperature then requiring long cooking time. Baking time can last up to 5/6 hours, according to food dimensions. In assistant cooking mode, the time is calculated from the end of preheating. Make sure to introduce food in the oven as soon as the preheating time is finished, otherwise the cooking time can result too short. All cooking methods refer to fresh food, except where indicated.
CUT TYPE Cut type Type of meat Less tender Beef chuck Beef brisket Corned beef Short ribs Pork shoulder Lamb shank Pork blade roast Tender Beef tenderloin Prime rib Pork tenderloin Leg of lamb Chicken legs/thighs SAVE The ASSISTANT stores your latest cooking sequence for future use.
Confirm Select FOOD CATEGORY and confirm Enter a name for this cooking sequence - scroll through the keyboard with and confirm each letter with NOTE: scrolling accelerates by keeping the finger on the touch area. Confirm with Touch to leave this menu without saving the sequence. After saving a sequence, the display will return to the main ASSISTANT menu. Important The memory can store up to a maximum of 32 personalized cooking sequences in addition to those pre-programmed.
Select FOOD CATEGORY and confirm Select a stored sequence and confirm You will have the following options: - START: will immediately start the cooking sequence. - MODIFY: allows to modify food category and name associated to a personal cooking sequence - DELETE: delete the selected cooking sequence. Confirmation is required. Note: if no cooking sequence is saved an empty menu will be displayed.
SABBATH MODE This special program is designed for religious observances. START Activate the oven by touching any control area for 2 seconds. Start programming with Select WARMING with Select S.M. with or with right knob and confirm and confirm The oven will turn on and pre-heat until the temperature of 100°C is reached. Then, the temperature will be held constant until the oven is switched off.
TROUBLESHOOTING GUIDE OVEN PROBLEM POSSIBLE CAUSES AND/OR REMEDY Oven does not function Range is not connected to electrical power. Ask a professional to check power circuit breaker, wiring and fuses. Self-clean cycle does not activate Door is not shut tight and door latch cannot lock Door does not open Oven light does not work Oven is still in self-clean mode. Door latch will release when safe temperature is reached. Light bulb is burned out. Oven is not connected to power. Clean cycle is on.
DISASSEMBLY OF SIDE GRILLS ON OVENS WITH SMOOTH SIDES Remove, one at a time, the side grills G from their mounting holes. REASSEMBLY OF SIDE GRILLS Insert the grills one at a time. Pay attention to the groove on the grill. The grill must be correctly inserted inthe correct holes inside of the oven. OVEN BULB REPLACEMENT There are two types of bulbs; round or rectangular. Both have the following characteristics: Supply voltage 220-240 V (50/60 Hz) power 25 W.
To replace the rectangular bulb, proceed as follows: 1 2 3 4 5 6 7 Unplug the appliance from the electrical power supply. Check that the oven is at room temperature, otherwise wait for it to cool. Remove the side grill. Remove the glass C. using a screwdriver.E. Remove the bulb D by turning it in a anticlockwise direction. After having replaced the bulb, reassemble the protective cover C Insert the side grill.
OVEN DOOR DISASSEMBLY Side profiles door The door-type "side profiles" is disassembled to allow cleaning of the glass. To do it, remove the top of the door operating on 2 ends hooked to the side profiles. Remove the glass (1 or 2 depending on the version) from their seats, making sure to their positioning to insert them properly after cleaning. To reassemble the door, run contrary to the previous phases.
TECHNICAL SERVICE AND SPARE PARTS If the recommended checks do not resolve the problem, contact an Authorized Service Centre, indicating the type of fault, appliance model and serial number located on the oven identification label. The plate is located in the outer part of the oven and is visible when the door is open. Original spare parts, certified by the manufacturer, can be found only at our Authorized Service Centres and Authorized Spare Parts Stores.
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INDICE INSTALLAZIONE Dimensioni di incasso………………………………………………………………….. page. 40 Avvertenze generali………………………………………………………………….. page. 41 Avvertenze generali – installazione /riparazione…………………………………… page. 42 Avvertenze generali – primo utilizzo……………..………………………………… page. 42 Avvertenze generali – funzionamento / pulizia…………………………………… page. 42-43 Collegamento elettrico mono-fase ……………………………………………… page. 43-44 Installazione…………………………………………………………………………….. page.
$ EN The symbol on the product or on its packaging indicates that this product may not be treated as household waste. Instead it shall be handed over to the applicable collection point for the recycling of electrical and electronic equipment. By ensuring this product is disposed of correctly, you will help prevent potential negative consequences for the environment and human health, which could otherwise be caused by inappropriate waste handling of this product.
SCHEMA INCASSO 40
Vi ringraziamo per la scelta di uno dei nostri prodotti e speriamo che otteniate da questo elettrodomestico le migliori prestazioni. Prima di utilizzare l’apparecchio, leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto istruzioni, in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione, d’uso e di manutenzione. Conservare con cura questo libretto per ogni eventuale successiva consultazione.
AVVERTENZE GENERALI -INSTALLAZIONE / RIPARAZIONE IL COSTRUTTORE DECLI NA OGNI RESPONSABILITÀ NEL CASO DI EVENTUALI DANNI A COSE O PERSONE DERIVANTI DA UNA NON CORRETTA INSTALLAZIONE, MANUTENZIONE, DA UN USO IMPROPRIO, ERRONEO, ASSURDO. o Attenzione: il collegamento a terra è obbligatorio a norma di legge o ALLACCIAMENTO: controllare che le specifiche della targhetta dei dati di funzionamento corrispondono a quelle della Vostra alimentazione.
o Non tirare il cavo di alimentazione, o l’apparecchio stesso, per staccare la spina dalla presa di corrente. o I grassi e gli oli surriscaldati prendono facilmente fuoco. Fare attenzione. Non cercare mai di spegnere con l'acqua olio o grasso che bruciano (pericolo di esplosione); soffocare le fiamme con dei panni bagnati. o La griglia, le piastre e i contenitori di cottura diventano caldissimi. Usare guanti di protezione o canovacci per pentole.
. . . . . . . . la presa abbia la messa a terra e sia a norma di legge; la presa sia in grado di sopportare il carico massimo di potenza del forno, indicato nella targhetta caratteristiche (vedi sotto); la tensione di alimentazione sia compresa nei valori nella targhetta caratteristiche (vedi sotto); la presa sia compatibile con la spina dell’apparecchio. In caso contrario sostituire la presa o la spina; non usare prolunghe e multiple.
UTILIZZO DEL DISPLAY LCD FORNI SERIE DESIGN (F60 CON XT) FORNI SERIE PROFESSIONALE (F60 PRO XT) A Aree touch control ACCENSIONE B Display LCD C Manopola temperature D Manopola modalità di cottura Per poter accendere il display LCD attendere 1 minuto dal collegamento dell'alimentazione. Per attivare il display: FORNI SERIE DESIGN (MODELLI CON) Toccare per 2 secondi una delle aree touch control (A).
FORNI SERIE PROFESSIONALE (MODELLI PRO) Ruotare la manopola in modalità forno (lato destro). Sul display appariranno le seguenti icone: Timer Impostazioni Dopo aver attivato il display, ogni menu visualizzerà le icone necessarie per la navigazione e la programmazione accanto alle aree touch control. Dopo 1 minuto di inattività il display passerà in modalità stand-by per ridurre i costi di elettricità e le aree touch control si spegneranno.
IMPOSTAZIONI Attivare il menu IMPOSTAZIONI con Selezionare il campo con e confermare Impostare i valori desiderati con e confermare Uscire dal menu Note Modalità ECO: questa impostazione reduce il consumo di energia: Ͳ spegnendo il forno prima della fine di un programma di cottura ed utilizzando il calore residuo per completare la cottura Ͳ spegnendo la luce durante la cottura Ͳ spegnendo il display in modalità stand-by. Livello audio Livelli da 1 a 3.
FUNZIONAMENTO DI BASE – MODELLI SERIE DESIGN (F60 CON XT) ACCENSIONE Attivare il forno toccando un’area di controllo per 2 secondi. Iniziare la programmazione con Selezionare la MODALITÀ FORNO e confermare Impostare la TEMPERATURA DI COTTURA e confermare Il forno inizierà il PRE-RISCALDAMENTO in alcuni secondi mostrando l’avanzamento sul display. La fine del pre-riscaldamento sarà confermata da un segnale acustico. Introdurre il cibo nel forno al raggiungimento della temperatura desiderata.
FUNZIONAMENTO DI BASE – MODELLI SERIE PROFESSIONALE (F60 PRO XT) ACCENSIONE Attivare il forno ruotando la manopola MODALITÀ FORNO (destra) Selezionare la MODALITÀ FORNO ruotando la manopola a destra Selezionare la TEMPERATURA DI COTTURA ruotando la manopola della temperatura a sinistra Il forno inizia il PRE-RISCALDAMENTO in alcuni secondi mostrando l’avanzamento nel display. La fine del pre-riscaldamento sarà confermata da un segnale acustico.
MENU’ DI GESTIONE DEL TEMPO – TIMER, RITARDO/FINE COTTURA, SONDA TEMPERATURA ACCENSIONE Dopo aver programmato il forno per la cottura, premere menu di gestione del tempo. IMPOSTAZIONE DEL TIMER o per entrare nel Questa funzione è semplicemente un timer contaminuti: il timer può essere usato indipendentemente dalla cottura e non spegnerà il forno al termine del tempo impostato. Per lo spegnimento automatico del forno, selezionare FINE DELLA COTTURA (v. di seguito).
RITARDO DELL’ACCENSIONE Il forno si accenderà all’orario desiderato. Attivare RITARDO DELL’ACCENSIONE Impostare l’orario desiderato prima che il forno si accenda e confermare Uscire dal menu Il display visualizzerà il conto alla rovescia. Il forno si accenderà alla fine del conto alla rovescia. La fine del conto alla rovescia sarà confermata da un segnale acustico. Nota Il RITARDO DELL’ACCENSIONE può essere combinato con la FINE DELLA COTTURA.
Al completamento della sequenza di pre-riscaldamento, il display visualizzerà il messaggio INSERIRE LA SONDA DELLA TEMPERATURA PER CIBO. CONTINUARE? Collegare il jack della sonda alla presa ubicata nella parte in alto a sinistra della cavità del forno. Introdurre il cibo nel forno e confermare Il display mostrerà la temperatura impostata e la temperatura effettiva misurata dalla sonda. Il forno si spegnerà quando il cibo avrà raggiunto la temperatura desiderata.
GUIDA SULLE MODALITÀ FORNO MODALITÀ DETTAGLI DA USARE PER /CONSIGLI COTTURA IN FORNO Elementi cottura in forno e cottura alla griglia ON Soufflé Convezione OFF Temperatura 37°C – 260°C Usare i 2 livelli inferiori dei ripiani.
TURBO Elemento cottura in forno ON a potenza massima Elemento convezione e ventola ON a massima potenza Cottura uniforme con forte calore dal basso di pizza, focaccia e pane. Temperatura 37°C – 260°C Usare i livelli per ripiani 2 e 3 COTTURA ALLA GRIGLIA Elemento cottura alla griglia ON 4 impostazioni di potenza – da BASSA (1) a ALTA (4) Rosolatura del cibo solo sul lato superiore. Girare il cibo se occorre rosolare sui due lati.
COTTURA ALLA GRIGLIA/ COTTURA ALLA GRIGLIA A CONVEZIONE L’elemento cottura alla griglia funziona 4 diversi livelli di potenza. L’elemento viene riscaldato per i primi 3 minuti alla massima potenza poi si abbassa in base ai diversi effetti desiderati. Il livello 1 produce una rosolatura lieve della superficie del cibo Il livello 4 produce un calore irradiato intenso che determina una rosolatura veloce del cibo. Selezionare il livello di potenza in base all’effetto desiderato sul cibo.
CONSIGLI PER OTTENERE I MIGLIORI RISULTATI – COTTURA ALLA GRIGLIA E COTTURA ARROSTI REGOLAZIONE SUL GRADO DI COTTURA DESIDERATO CIBO POSIZIONE RIPIANO MODALITÀ FORNO Hamburger, spessore ½” 6 Griglia a convezione Bistecca alla fiorentina 6 Griglia a convezione Entrecote 6 Griglia a convezione TEMPERATURA TEMPO DI COTTURA APPROSSIMATIV O LIV 4 da 15 a 20 minuti Grigliare finché non è rosa al centro LIV 4 da 12 a 20 minuti Grigliare finché la cottura non raggiunge il livello desiderato LIV
CONSIGLI PER OTTENERE I MIGLIORI RISULTATI – COTTURA IN FORNO CONTROLLARE LE ISTRUZIONI SULLA CONFEZIONE CIBO Biscotti Torte a strati Torte basse e sottili Ciambelle Biscotti a barre Biscotti Pane veloce Muffin Crostate alla frutta Torte alla frutta Pane lievitato Panini morbidi Panini alla cannella Torta lievitata MISURA TEGLIA TEMPERATURA Placca biscotti 30x38 Tonda 20 o 22” Teglia 22x33 Stampo per ciambella30 Teglia 22x22 Placca biscotti 30x38 Stampo da pane 20x10 Stampo da muffin 12 coppette Diametro
CONSIGLI PER OTTENERE I MIGLIORI RISULTATI – DISIDRATAZIONE TEMPO APPROSSIMATIVO (ORE) PRONTO QUANDO… Tagliare a fette da 5mm ed immergere in ¼ di tazza di succo di limone + 2 tazze di acqua 11-15 Leggermente morbide Banane Tagliare a fette da 5mm ed immergere in ¼ di tazza di succo di limone + 2 tazze di acqua 10-15 Soffici, morbide Ciliegie Lavare e asciugare con telo assorbente.
FUNZIONE ASSISTANT Disponibile solo sui modelli XT Realizzato con la collaborazione di Roberto Carcangiu, chef professionista e consulente, l’esclusiva funzione ASSISTANT del forno Bertazzoni è un sistema rivoluzionario per migliorare la cottura in forno a casa propria. La funzione ASSISTANT è pre-programmata con una gamma finemente calibrata di modalità forno, di temperature e di sequenze temporali per ogni tipo di cibo. Il sistema non fornisce ricette – si dovrà fare una scelta tra le proprie.
GESTISCI – Selezionare il tipo di cibo, il peso/la misura, il tipo di cottura e la finitura desiderata e lasciare che l’Assistant supervisioni la cottura finché il piatto non sarà perfetto. SALVA – Dopo aver cucinato un piatto perfetto, attribuire un nome alla sequenza di cottura e lasciare che l’Assistant lo memorizzi per un uso futuro. RICHIAMA – Richiamare una sequenza precedentemente memorizzata e lasciare che l’ASSISTANT gestisca il forno in base alle istruzioni selezionate per il piatto in questione.
Selezionare TIPO DI CIBO con e confermare Le categorie di cibo selezionate serviranno da guida nella selezione di altri parametri (ad es. per la carne: peso, tipo di taglio, temperatura della sonda per il cibo). Seguire le istruzioni sul display, selezionare i parametri corretti e confermare. Il forno inizierà il pre-riscaldamento e segnalerà la fine di suddetto ciclo con un segnale acustico. Inserire il cibo nel forno solo dopo che il ciclo di pre-riscaldamento è terminato.
Il forno si spegnerà quando la temperatura del cibo misurata dalla sonda raggiungerà il livello desiderato. Il display visualizzerà FINE DELLA COTTURA – BUON APPETITO! La fine della cottura sarà confermata con un segnale acustico. Importante: STOP/MODIFICA LA COTTURA PROSEGUIRÀ CON IL CALORE RESIDUO. TOGLIERE IMMEDIATAMENTE IL PIATTO DAL FORNO PER EVITARE CHE CUOCIA TROPPO. Per interrompere la cottura premere e confermare.
FUNZIONE ASSISTANT – SCHEDA OPZIONI Cibo Carne Pollame Pesche Torte Pane Pizza Pasta Verdura Preparazione Cottura arrosto tradizionale Cottura arrosto bassa temp. Brasatura Cottura lenta Cottura al forno Cottura arrosto tradizionale Cottura lenta Cottura arrosto tradizionale Cottura al forno Grigliato – sonda temp.
TIPO DI TAGLIO Tipo di carne Tipo di taglio Meno tenero Collo e sottospalla di manzo Petto di manzo Carne di manzo conservata sotto sale Punte di manzo Spalla di maiale Garretto di agnello Capocollo di maiale Tenero Filetto di manzo Entrecote Filetto di maiale Cosciotto di vitello Cosce di pollo SALVA L’ASSISTANT salva l’ultima sequenza di cottura per un utilizzo futuro.
Inserire un nome per questa sequenza di cottura – fare lo scrolling sulla tastiera con e confermare ogni lettera con NOTA: lo scrolling si velocizza premendo con un dito sulla touch area. Confermare con Premere per uscire da questo menu senza salvare la sequenza. Dopo aver salvato una sequenza, il display tornerà al menu principale ASSISTANT. Importante La memoria è in grado di salvare fino a un massimo di 32 sequenze di cottura personalizzate oltre a quelle pre-programmate.
MODALITÀ SABBATH Questo programma speciale è concepito per il rispetto di regole religiose. ACCENSIONE Attivare il forno toccando un’area di controllo per 2 secondi. Iniziare la programmazione con Selezionare RISCALDAMENTO con Selezionare M.S.con o con la manopola destra e confermare e confermare Il forno si accenderà e si pre-riscalderà fino a raggiungere la temperatura di 100°C. La temperatura sarà poi mantenuta costante finché il forno non verrà spento.
MODALITÀ RICERCA GUASTI PROBLEMA DEL FORNO POSSIBILI CAUSE E/O RIMEDI Il forno non funziona La cucina non è collegata all’alimentazione elettrica. Chiedere a un professionista di verificare l’interruttore automatico, i cablaggi e i fusibili. Il ciclo di autopulizia non si attiva Lo sportello non è ben chiuso e il dispositivo di chiusura dello sportello non funziona Lo sportello non si apre Il forno è ancora in modalità autopulizia.
SMONTAGGI O DELLE GRIGLIE LATERALI SU FORNI A PARETI LISCE Estrarre, una alla volta, le griglie laterali G dai rispettivi fori. RIMONTAGGIO DELLE GRIGLIE LATERALI Inserire una alla volta le griglie. Prestare attenzione all’incisione ricavata sulla griglia. Quest’ultima deve inserirsi correttamente nei rispettivi fori, all’interno del forno. SOSTITUZIONE DELLA LAMPADA FORNO Si possono avere due tipi di lampada, rotonda e rettangolare.
Per la sostituzione della lampada rettangolare procedere come segue: 1 Disinserire l'apparecchio dalla corrente elettrica. 2 Controllare se il forno è a temperatura ambiente, in caso contrario aspettare che si raffreddi. 3 Togliere la griglia laterale. 4 Rimuovere il vetro C. aiutandosi con un cacciavite.E. 5 Togliere la lampada D svitandola in senso antiorario. 6 Dopo aver sostituito la lampada, rimontare la copertura di protezione C 7 Inserire la griglia laterale.
SMONTAGGIO PORTA FORNO Porta a montanti La porta a montanti può essere disassemblata per permettere la pulizia dei vetri. Per farlo, togliere la parte superiore della porta agendo sulle due estremità agganciate ai montanti laterali. Sfilare i vetri (1 oppure 2 a seconda delle versioni) dalla propria sede facendo attenzione al loro posizionamento per poterli re-inserire correttamente dopo la pulizia. Per riassemblare la porta eseguire al contrario le fasi precedenti.
ASSISTENZA TECNICA E RICAMBI Se le verifiche suggerite non sono utili alla risoluzione del problema, rivolgetevi al più vicino centro di Assistenza Tecnica autorizzato, indicando il tipo di difetto, il modello di apparecchiatura e il numero di fabbricazione che trovate stampati sulla targhetta di identificazione del forno. La targhetta é collocata sulla parte esterna del forno ed é visibile, aprendo la porta.
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