Specifications
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GRIL
L’élément infra-rouge est allumé. La chaleur est diffusée par radiation.
Utiliser avec la porte du four fermée; le bouton du thermostat doit être réglé entre 200
°F et 480 °F.
Pour une utilisation correcte, voir le chapitre “GRILLER”.
Recommandé pour:
Effet intense de grillade, pour cuire avec l’élément infra-rouge et le tourne-broche; faire
dorer, rendre croustillant, “au gratin”, griller du pain, etc.
Il est recommandé de ne pas utiliser le gril plus de 30 minutes à chaque fois.
Attention: la porte du four devient très chaude pendant le fonctionnement.
Tenir les enfants éloignés.
CONSEILS DE CUISSON
STERILISATION
La stérilisation d’aliments à conserver, dans des bocaux pleins et hermétiquement fer-
més, se fait de la manière suivante:
a. Placer le sélecteur sur la position
b. Placer le bouton du thermostat sur la position 350 °F et préchauffer le four.
c. Remplir la lèchefrite avec de l’eau chaude.
d. Placer les bocaux dans la lèchefrite en vérifiant qu’ils ne se touchent pas entre eux
ou la porte et placer le bouton du thermostat sur la position 250°F.
Lorsque la stérilisation a commencé, c’est-à-dire, lorsque le contenu des bocaux com-
mence à bouillonner, éteindre le four et laisser refroidir.
REGENERATION
Placer le sélecteur sur la position
et le bouton du thermostat sur la position
250°F.
Le pain redevient parfumé s’il est mouillé avec quelques gouttes d’eau et placer dans
le four pendant environ 10 minutes.
ROTIR
Pour obtenir un rôtissage classique, il faut se rappeler:
– qu’il est conseillé de maintenir la température entre 350 et 400 °F.
– que le temps de cuisson dépend de la quantité et du type d’aliments.
CUIRE DIFFERENT PLATS EN MEME TEMPS
Le sélecteur de fonction étant sur la position
, le four ventilé vous permet de
cuire différents types d’aliments en même temps.
Du poisson, des gâteaux et de la viande peuvent être cuits ensemble sans que les
arômes et les goûts se mélangent.
Les seules précautions demandées sont les suivantes:
– Les températures de cuisson doivent être aussi voisines que possible, avec une dif-
férence maximale de 70° - 80°F entre les différents aliments.
– Les différents plats doivent être placés dans le four à des moments différents selon le
temps de cuisson requis pour chacun. Ce type de cuisson procure évidemment une
économie considérable de temps et d’énergie.