Operation Manual

11
GEBRUIK VAN DE ELEKTRISCHE HETELUCHTOVEN
Als u de oven voor de eerste keer gebruikt, laat het dan maximaal 30 minuten werken op een temperatuur van 250° om
de geur van het interne isolatiemateriaal uit te drijven.
Breng de oven, voordat u begint te bakken, op de gewenste temperatuur door te wachten tot het oranje lampje uitgaat.
Deze oven beschikt over een ventilator die een krachtige luchtcirculatie in horizontale richting voortbrengt, zodat de
warmte die voortgebracht wordt door de verwarmingselementen onder en boven gelijkmatig verdeeld wordt. Dankzij dit
functioneringsmechanisme, kunt u met de heteluchtoven tegelijkertijd verschillende bakfuncties uitvoeren, terwijl de
smaak van elk gerecht onveranderd blijft. De circulatie van de warme lucht garandeert een gelijkmatige verdeling van de
warmte. De oven hoeft niet meer voorverwarmd te worden, al heeft het de voorkeur, bij erg delicaat gebak, de oven voor
te verwarmen voordat u de bakvormen in de oven zet.
Het heteluchtsysteem verandert deels de traditionele manier van bakken. Het vlees hoeft tijdens het bakken niet meer
gedraaid te worden, en om een rollade aan het spit te bereiden is het niet meer noodzakelijk een draaispit te gebruiken,
maar is het voldoende om het vlees direct op het rooster te leggen.
TABEL NR.8 TABEL BAKKEN MET HETELUCHTOVEN
TEMP °C STAND MINUTES
V
LEES
VARKENSVLEES
160-170 2 70-100
OSSEHAAS
170-180 2 65-90
RUNDVLEES
170-190 2 40-60
KALFSVLEES
160-180 2 65-90
LAMSVLEES
140-160 2 100-130
ROAST BEEF
180-190 2 40-45
HAAS
170-180 2 30-50
KONIJN
160-170 3 80-100
KALKOEN
160-170 3 160-240
GANS
160-180 3 120-160
EEND
170-180 2 100-160
KIP
180 2 70-90
V
IS
160-180 2-3 s/peso
GEBAK
FRUITTAART
180-200 2 40-50
EIERTAART
200-220 2 40-45
BRIOCHES
170-180 2 40-60
PAN DI SPAGNA
200-230 2 25-35
DONUTS
160-180 2 35-45
BLADERDEEG GEBAK
180-200 2 20-30
DRUIVENKOEK
230-250 2 30-40
STRUDEL
160 2 25-35
SAVOIE KOEKJES
150-180 2 50-60
APPELFALPPEN
180-200 2 18-25
LANGE VINGER PUDDING
170-180 2 30-40
TOAST
230-250 3 7
BROOD
200-220 3 40
PIZZA
200-220 2 20
GEBRUIK VAN ELEKTRISCHE CONVENTIONELE GRILL
De elektrische grill kan met de gas- of de elektrische oven gecombineerd worden.
In beide gevallen wordt de grill bediend met de knop van de oventhermostaat (zie ook gebruik van de gas- of elektrische
oven). Net zoals de grill op gas kan de elektrische grill ook gebruikt worden. De statische elektrische grill moet bij een
gesloten deur gebruikt worden en de instelbare temperatuur op de thermostaat (indien aanwezig) mag niet hoger zijn
dan 150°C.
Grillen op het vleesrooster: in dit geval plaatst u het bijgeleverde vleesrooster op niveau 1 of 2 en legt er de te grillen
gerechten op. Plaats voor het opvangen van het kookvocht de plaat op één van de onderste niveau's. Schakel
vervolgens het grill element in door de thermostaat op de de juiste stand te plaatsen.
WAARSCHUWING: de delen aan de buitenkant kunnen tijdens het grillen erg heet worden. Houd kinderen op
een afstand van het fornuis.