KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 1 W Kompernaß GmbH · Burgstrasse 21 · D-44867 Bochum www.kompernass.com ID-Nr.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 4 KH1190 Elektrische Gebäckpresse KH 1190 Sicherheitshinweise • Seien Sie stets aufmerksam! Achten Sie immer darauf was Sie tun und gehen Sie stets mit Vernunft vor. Benutzen Sie das Gerät in keinem Fall, wenn Sie unkonzentriert sind oder sich unwohl fühlen. • Stellen Sie sicher, dass das Gerät korrekt und vollständig zusammengesetzt worden ist, bevor Sie es in Betrieb nehmen.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 5 KH1190 Gerätebeschreibung Netzkabel Starttaste Motoreinheit Antriebsscheibe Gewindestab Schieber Behälter Tüllenadapter Tüllen Adapterverschluss Motivscheiben Verschlussring 2. Drehen Sie mit leichtem Druck die Antriebsscheibe im Uhrzeigersinn, bis der Widerstand nachgibt. Die Pfeile auf der Antriebsscheibe und in der Motoreinheit müssen zueinander zeigen (siehe Abb. - ).
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 6 KH1190 3. Setzen Sie den Verschlussring mit der Motivscheibe auf den Behälter . 4. Drehen Sie den Verschlussring in Pfeilrichtung, bis er einrastet . 4. Setzen Sie das andere Ende des Gewindestabes in die Motoreinheit . Achten Sie darauf, dass die Stifte im Inneren der Motoreinheit in die Führungsschiene des Gewindestabes fassen. 5. Schieben Sie den Gewindestab mit dem Schieber bis zum Anschlag in die Motoreinheit .
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 7 KH1190 1. Stellen Sie die Gebäckpresse mit der Motivscheibe nach unten auf das Backpapier. 2. Nehmen Sie die Gebäckpresse so in die Hand, dass Sie mit dem Daumen bequem an die Starttaste kommen. 3. Drücken Sie solange auf die Starttaste , bis sich das erste Plätzchen formt. 4. Lassen Sie die Starttaste los und platzieren Sie die Gebäckpresse an einer anderen Stelle.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 8 KH1190 Gebäckpresse zerlegen 1. Halten Sie die Gebäckpresse leicht schräg. 2. Drücken Sie auf die Starttaste . 3. Sobald die Verzierungsmasse aus der Tülle austritt, bewegen Sie die Gebäckpresse so, wie Sie die Verzierungen anbringen wollen. 1. Schrauben Sie den Verschlussring ab. 2. Drehen Sie den Behälter , so dass der Pfeil auf das offene Schloss zeigt. 3. Lösen Sie den Behälter von der Motoreinheit .
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 9 KH1190 Bauen Sie die Gebäckpresse komplett auseinander. Spülen Sie alle Teile, außer der Motoreinheit , in mildem Spülmittel. • Falls der Teig für die Verarbeitung zu weich ist, legen Sie ihn ca. 15 Minuten in den Kühlschrank oder kneten Sie etwas Mehl unter. • Wenn der Plätzchenteig fein gemahlene Zutaten (z.B. Nüsse oder Mandeln) enthält, wählen Sie eine Motivscheibe mit großen Öffnungen.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 10 KH1190 Rezepte Sie können handelsüblichen Fertigteig mit der Gebäckpresse verarbeiten. Spritzgebäck 1 Spritzgebäck 2 150 g Butter 100 g Feinster Zucker 1 Pck Vanillezucker 1 Eiweiß 200 g Mehl (Type 405) 1 Prise Salz Zutaten: 125 g Butter 125 g Feinster Zucker 1 Pck.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 11 KH1190 Spritzgebäck 3 75 g Butter 1 Ei, 1 Eigelb 125 g Feinster Zucker Abgeriebene Schale einer halben Zitrone 250 g Mehl (Type 405) • Butter schäumig rühren, nach und nach Eigelb, Ei und Zucker zugeben, zuletzt Zitronenschale und Mehl. • Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Formen Sie mit der Gebäckpresse kleine Plätzchen auf das Blech. • mit Eigelb bestreichen und mit Zucker bestreuen. • 12-15 Minuten bei 175-190 ˚C Umluft backen.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 14 KH1190 Seringue électrique à pâtisserie KH 1190 Consignes de sécurité Afin d'éviter une situation mortelle par électrocution : • La tension de la source de courant doit correspondre aux indications figurant sur la plaque signalétique de l'appareil. • Ne pas utiliser l'appareil si le cordon d'alimentation ou la fiche secteur est endommagé.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 15 KH1190 Description de l'appareil Cordon d'alimentation Bouton marche Bloc moteur Disque d'entraînement Tige filetée coulisse Récipient Adaptateur à douille Douilles Fermeture de l'adaptateur Disques à motifs Bague de fermeture Avant la première utilisation Sortez la seringue à pâtisserie et tous ses accessoires de l'emballage et retirez tous les matériaux d'emballage.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 16 KH1190 4. Introduisez l'autre extrémité de la tige filetée dans le bloc moteur . Assurez-vous que les tiges à l'intérieur du bloc moteur sont bien ajustées sur le rail de guidage de la tige filetée . 5. Faites glisser la tige filetée avec la coulisse jusqu'à la butée, dans le bloc moteur . Les élévations sur le disque d'entraînement doivent s'adapter sur les creux de la coulisse .
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 17 KH1190 3. Travaillez la pâte / la préparation pour la garniture pour former un rouleau. Vous aurez ainsi moins de difficulté à l'introduire. Remplissez le récipient avec ce rouleau de pâte. REMARQUE : Remplissez le récipient jusqu'à la marque MAX, sans la dépasser. Travaillez immédiatement la pâte. 4. Placez le récipient sur le bloc moteur , comme indiqué au chapitre « Montage du récipient ». 5. Branchez la fiche secteur dans la prise.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 18 KH1190 Démonter la seringue à pâtisserie 3. Dès que la préparation pour la garniture s'écoule de la douille , déplacez la seringue à pâtisserie de manière à appliquer les garnitures. REMARQUE : En cas de blocage de la coulisse , il est possible que la consistance de la préparation ou de la pâte soit excessif. Enlevez la préparation ou la pâte et versez un peu d'eau en mélangeant.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 19 KH1190 • Si la pâte n'est pas assez consistante pour être travaillée, laissez-la reposer 15 minutes dans le réfrigérateur ou ajoutez un peu de farine. • Si la pâte à biscuit contient des ingrédients finement moulus (par exemple des noix ou des amandes), choisissez un disque à motifs à grande ouverture.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 20 KH1190 Recettes Biscuits 2 Vous pouvez travailler avec la seringue à pâtisserie la pâte vendue prête à l'emploi.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 21 KH1190 Biscuits 3 75 g de beurre 1 œuf, 1 jaune d'œuf 125 g de sucre en poudre Zeste râpé d'un demi-citron 250 g de farine (type 405) • Battre le beurre en crème, ajouter progressivement le jaune d'œuf, l'œuf et le sucre, et terminer par le zeste de citron et la farine. • Poser du papier sulfurisé sur la tôle de cuisson. Former à l'aide de la seringue à pâtisserie de petits biscuits sur la plaque.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 24 KH1190 Elektrische deegspuit KH 1190 Veiligheidsvoorschriften Voorkom levensgevaar door een elektrische schok: • De spanning van de stroombron moet overeenkomen met de gegevens op het kenplaatje van het apparaat. • Gebruik het apparaat niet wanneer het netsnoer of de netstekker beschadigd is. Als het netsnoer of het apparaat niet naar behoren werkt of beschadigd is, laat u het onverwijld door de klantendienst nakijken en repareren.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 25 KH1190 Apparaatbeschrijving Netsnoer Startknop Motorunit Aandrijfblad Rotatiestaaf Schuif Reservoir Spuitmondadapter Spuitmonden Adaptersluiting Vormschijven Sluitring Vóór het eerste gebruik 2. Draai met lichte druk het aandrijfblad met de wijzers van de klok mee, tot de weerstand minder wordt. De pijlen op het aandrijfblad en in de motorunit moeten zich tegenover elkaar bevinden (zie afb. - ).
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 26 KH1190 4. Plaats het andere uiteinde van de rotatiestaaf in de motorunit . Zorg dat de pennen binnen in de motorunit in de sleuven van de rotatiestaaf grijpen. 5. Schuif de rotatiestaaf met de schuif tot de aanslag in de motorunit . De verhogingen op het aandrijfblad moeten in de inkeping aan de achterkant van de schuif grijpen. De pijlen in de motorunit en op de schuif moeten zich tegenover elkaar bevinden .
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 27 KH1190 Hoe lang u de startknop moet indrukken, hangt mede af van de gewenste dikte en vorm van de koekjes. Als u kort op de startknop drukt, vormt u een klein koekje. Hoe langer u op de startknop drukt, hoe groter het koekje wordt. 5. Herhaal deze stappen tot u voldoende koekjes hebt gevormd. OPMERKING: vul het reservoir hoogstens tot de aanduiding MAX. Verwerk het deeg in het reservoir meteen. 4.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 28 KH1190 Deeg of decoratiemassa navullen Tips Gevaar: haal de netstekker uit het stopcontact voordat u deeg of decoratiemassa navult. 1. Neem het reservoir en de schuif af en verwijder het resterende deeg. Verwijder ook eventuele deegresten achter de schuif . GEVAAR: de motorunit mag niet in vloeistof worden ondergedompeld. Veeg deze zo nodig af met een vochtige doek. 2.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 29 KH1190 Reiniging en onderhoud Garantie & service Gevaar: haal de netstekker uit het stopcontact voordat u het apparaat schoonmaakt. De garantiebepalingen en het serviceadres vindt u in het garantiebewijs. Kompernaß GmbH Burgstrasse 21 D-44867 Bochum (Germany) www.kompernass.com Aangekoekte deegresten laten zich moeilijk verwijderen. Maak daarom de deegspuit en de gebruikte vormschijven meteen na gebruik schoon.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 30 KH1190 Recepten Spritskoekjes 2 U kunt met de deegspuit ook in de winkel verkrijgbaar kant-en-klaar deeg verwerken.
KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 31 KH1190 Spritskoekjes 3 75 g boter 1 ei, 1 eigeel 125 g fijnste suiker Geraspte schil van een halve citroen 250 g meel (type 405) • Roer de boter schuimig, voeg beetje bij beetje het eigeel, het ei en de suiker toe, en tot slot de geraspte citroenschil en het meel. • Bedek een bakplaat met bakpapier. Vorm met de deegspuit kleine koekjes op de bakplaat. • Bestrijk de koekjes met eigeel en bestrooi ze met suiker.
