Operation Manual

30
KROJENIE I PRZECHOWYWANIE CHLEBA
Najlepiej ostudzić chleb przed pierwszym krojeniem przez 15 do 30 minut. Należy używać krajalnicy lub
elektrycznego noża do krojenia pieczywa.
Chleb przeznaczony do późniejszego skonsumowania należy przechowywać do 3 dni w torebce foliowej
lub przeznaczonym do tego pojemniku. Przy dłuższym okresie przechowywania (do 1 miesiąca)
należy chleb zamrozić. Należy uwzględnić fakt, że samodzielnie upieczony chleb nie zawiera środków
konserwujących i przez to szybciej się psuje niż chleb dostępny w handlu.
Lekko stwardniały chleb można np. wkroić do zupy lub przeznaczyć do inych celów.
PIECZENIE CIAST
Jeśli korzystają Państwo z własnych receptur, proszę pamiętać o dopasowaniu ilości produktów do
pojemności form do pieczenia.