Operation Manual

47
ČASOVÝ PRŮBĚH PROGRAMOVÝCH FÁZÍ
ČASOVÝ PRŮBĚH PROGRAMOVÝCH FÁZÍ PŘI NORMÁLNÍM RYCHLOSTNÍM STUPNI
NORMÁL. NORMÁL. NORMÁL. NORMÁL. KYPRÝ KYPRÝ KYPRÝ TUHÝ TUHÝ SLADKÝ
& & & & & & & & & &
NORMÁL. TUHÝ SLADKÝ KYPRÝ KYPRÝ SLADKÝ TUHÝ TUHÝ SLADKÝ SLADKÝ
Čas 2:10- 2:35- 2:25- 2:50 3:30- 2:35- 2:50- 3:15- 2:45- 2:00-
nastaveníl 12:50 12:55 12:55 12:50 12:50 12:55 12:50 12:55 12:55 12:50
Předehřátí 0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:05:00
Hnětení 1 0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:05:00
Odpočinek 0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:05:00 0:05:00
Hnětení 2 0:10:00 0:10:00 0:10:00 0:10:00 0:10:00 0:10:00 0:10:00 0:05:00 0:10:00 0:10:00
Odpočinek 0:00:30 0:00:30 0:00:30 0:00:30 0:00:30 0:00:30 0:00:30 0:00:30 0:00:30 0:00:30
Hnětení 3 0:10:00 0:09:30 0:09:30 0:09:30 0:09:30 0:09:30 0:09:30 0:09:30 0:09:30 0:09:30
Kynutí 1 0:15:00 0:15:00 0:15:00 0:10:00 0:39:00 0:15:00 0:15:00 0:45:00 0:24:00 0:05:00
Hnětení 4 0:00:30 0:00:30 0:00:30 0:00:30 0:00:10 0:00:30 0:00:30 0:00:10 0:00:30 0:00:30
Kynutí 2 0:08:30 0:12:30 0:08:30 0:24:30 0:30:50 0:14:30 0:20:30 0:24:50 0:10:30 0:34:50
Hnětení 5 0:00:30 0:00:30 0:00:30 0:00:30 0:00:10 0:00:30 0:00:30 0:00:10 0:00:30
Kynutí 3 0:27:00 0:31:30 0:30:30 0:39:30 0:59:50 0:39:30 0:43:30 0:44:50 0:41:30
Pečení 0:48:00 1:00:00 1:00:00 1:05:00 0:50:00 0:55:00 0:55:00 0:50:00 0:53:00 0:50:00
Udržování 1:00:00 1:00:00 1:00:00 1:00:00 1:00:00 1:00:00 1:00:00 1:00:00 1:00:00 1:00:00
tepla
Celková- 2:10:00 2:35:00 2:25:00 2:50:00 3:30:00 2:35:00 2:50:00 3:15:00 2:45:00 2:00:00
doba chodu
Ovoce 1:50:00 2:10:00 2:05:00 2:30:00 3:10:00 2:15:00 2:10:00 2:55:00 2:20:00 1:40:00
Ořech-signál
ČASOVÝ PRŮBĚH PROGRAMOVÝCH FÁZÍ PŘI RYCHLÉM RYCHLOSTNÍM STUPNI
NORMÁL. NORMÁL. NORMÁL. NORMÁL. KYPRÝ KYPRÝ KYPRÝ TUHÝ TUHÝ SLADKÝ
& & & & & & & & & &
NORMÁL. TUHÝ SLADKÝ KYPRÝ KYPRÝ SLADKÝ TUHÝ TUHÝ SLADKÝ SLADKÝ
Čas
Nastavení
Předehřátí
Hnětení 1 0:05:00 0:07:00 0:05:00 0:05:00 0:10:00 0:05:00 0:08:00 0:08:00 0:05:00 0:05:00
Odpočinek 0:00:30 0:00:30 0:00:30 0:00:30 0:00:30 0:00:30 0:00:30 0:00:30 0:00:30 0:00:30
Hnětení 2 0:04:30 0:04:30 0:04:30 0:04:30 0:09:30 0:04:30 0:06:30 0:06:30 0:04:30 0:04:30
Odpočinek
Hnětení 3
Kynutí 1 0:08:00 0:28:00 0:10:00 0:15:00 0:35:00 0:10:00 0:30:00 0:40:00 0:12:00 0:08:00
Hnětení 4
Kynutí 2
Hnětení 5
Kynutí 3
Pečení 0:27:00 0:40:00 0:35:00 0:45:00 0:55:00 0:38:00 0:45:00 0:45:00 0:38:00 0:32:00
Udržování 1:00:00 1:00:00 1:00:00 1:00:00 1:00:00 1:00:00 1:00:00 1:00:00 1:00:00 1:00:00
tepla
Celková- 0:45:00 1:20:00 0:55:00 1:10:00 1:50:00 0:58:00 1:30:00 1:40:00 1:00:00 0:50:00
doba chodu
Ovoce- - - - - - - - - - -
Ořech-signal