Operation Manual

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KH 1106
F
Potée de poulet verte
Ingrédients:
400 g de filet de poulet
1 petite courgette
1 petit poivron vert
125 ml de bouillon de poulet instantané
200 g de poireaux
150 g de chou-rave
150 g de sellerie en branche
2 CS de crème fraîche
50 g de fromage frais aux herbes
Préparation:
Brossez et lavez les légumes. Coupez le poi-
reau en rondelles, le chou-rave et le sellerie
en fines tranches. Faites revenir les légumes
dans un plat adapté au micro-ondes à 600
watts pendant env. 6 à 8 minutes. Coupez
le filet de poulet en fins morceaux, la cour-
gette en demi-tranches et le poivron en
cubes et ajoutez-les au reste avec le
bouillon de poule chaud. Posez le couvercle
sur le récipient et faites cuire à 600 watts
pendant env. 12 -15 minutes en remuant
de temps en temps. Ajoutez en-suite la crè-
me fraîche et le fromage frais aux herbes.
Boulettes au pain ou au lard
Ingrédients pour 4 boulettes:
4 petits pains blancs
1/2 CC de sel
150 ml de lait
40 g de beurre
3 oeufs
2 -3 CS de chapelure
2-3 CS de persil haché
30 g de lard en cube (pour boulettes
au lard)
Préparation:
Coupez les petits pains en menus morce-
aux et saupoudrez-les de sel. Faites
chauffer le lait dans une forme adaptée
au micro-ondes (à 800 watts pendant
env. 2 à 4 minutes). Versez ensuite le lait
chaud sur les petits-pains et laissez le
tout reposer pendant env. 15 minutes.
Battez le beurre et les oeufs jusqu'à ce
que le mélange mousse, ajoutez les
petits pains ramollis avec la chapelure et
le persil et pétrissez le tout jusqu'à obte-
nir une pâte lisse: pour les boulettes au
lard, pétrissez également le lard en
cubes et bien mélanger à la pâte).
Humidifiez vos mains et formez 4 bou-
lettes de même dimension que vous
allez ensuite plonger dans l'eau froide.
Posez le couvercle sur le récipient et
faites cuire à 500 watts pendant env.
6 -8 minutes, les boulettes sont ensuite
prêtes à être servies.
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