Operation Manual

- 64 -
Witte saus
Ingrediënten:
40g meel
30g boter
250ml instant-bouillon
250ml melk
Kruiden: zout, witte peper, suiker
Bereiding:
Doe de meel, boter, de hete bouillon en melk in een
magnetronschaal, goed vermengen en laat het op
vol vermogen van 800 Watt in ca. 4–5 minuten,
af en toe krachtig roerend, even koken. Laat het
geheel dan op slechts 300 Watt nog ca. 4–5
minuten koken. Roer nogmaals goed en breng
het met kruiden op smaak.
Vanillesaus
Ingrediënten:
250ml melk
Puree van een 1/2 vanillestokje
1 beker room (250 ml)
2 EL maïzena
3 EL suiker
1 dooier
Bereiding:
Roer de melk, vanillepuree, room, maïzena en
suiker in een magnetronschaal doorelkaar.
Laat het geheel op 800 Watt ca. 4–5 minuten
opkoken, roer daarbij ondertussen een keer.
Roer de saus goed wanneer deze klaar is en
bind deze met de dooier.
IB_KH1106_E23715_NL 14.07.2008 13:57 Uhr Seite 64