Operation Manual

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KH 2232

4 5 6 7 8 9 10 11 12

Programme Sucrée Pâte à gâteaux

Sans

gluten

Express Pâte Pâtes

Petit-

lait

Confitu-

Cuire

Taille 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g - 1250 g - - 1000 g - -

Temps de réglage (min)

3:17-

14:57

3:22-

14:52

3:27-

14:57

- - - - - - -

3:55-

14:55

- -

Préchauffer (min) - - - - - - - - - - 30 - -

Pétrir 1 (min) 5 5 5 3 3 3 5 20 5 3 5 5 -

Repos (min) 5 5 5 - - - - - 5 - 10 - -

Pétrir 2 (min) 20 20 20 12 12 12 12 - 20 11 20 - -

Fermentation 1 (min) 39 39 39 - - - 48 12 60 - 39 - -

Pétrissement de la pâte

(s)

10 10 10 - - - - - - - 10 - -

Fermentation 2 (min) 25:50 25:50 25:50 - - - - - - - 25:50 - -

Formation de la pâte (s) 5 5 5 - - - - - - - 10 - -

Fermentation 3 (min) 51:55 51:55 51:55 - - - - - - - 44:50 10 -

Cuisson (min) 50 55 60 65 75 85 45 48 - - 60 50 60

Maintien au chaud

(min)

60 60 60 60 60 60 60 60 - - 60 - 60

Temps de travail 3:17 3:22 3:27 1:20 1:30 1:40 1:50 1:20 1:30 0:14 3:55 1:05 1:00

Temps d'ajout 2:55 3:00 3:05 - - - - - - - 2:58 - -

KH2232_Brotback_FR_NL 24.03.2006 12:33 Uhr Seite 18