Use & Care Manual

7170
Réglage : 5 (Pain à faible teneur en glucides)
PAIN AUX GRAINES À FAIBLE TENEUR EN GLUCIDES, miche de 0,91 kg (2 lb)
375 ml (1½ tasse) d’eau (de 27 à 32 °C/80 à 90 °F)
45 ml (3 c. à table) de crème riche en matière grasse (30 °C/85 °F)
20 ml (4 c. à thé) de mélasse
4 ml (¾ c. à thé) de sel
315 ml (1¼ tasse) de farine de blé entier
170 ml (
2
/3 tasse) de gluten de froment élastique
170 ml (
2
/3 tasse) de farine d’amandes
170 ml (
2
/3 tasse) de farine d’orge
170 ml (
2
/3 tasse) de farine d’avoine
45 ml de poudre de soya
30 ml (2 c. à table) de gluten de froment élastique
11 ml (2¼ c. à thé) de levure pour machine à pain
85 ml (
1
/3 tasse) de graines de citrouille non salées
85 ml (
1
/3 tasse) de graines de tournesol non salées
1. Mesurer les ingrédients et les ajouter dans le moule à pain en suivant l’ordre
indiqué (à l’exception des graines de citrouille et de tournesol).
2. Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle.
Branchez l'appareil dans une prise de courant.
3. Sélectionner le réglage Pain à faible teneur en glucides, ainsi que la taille de
miche appropriée (0,91 kg/2 lb) et la couleur dorée.
4. Appuyez sur le bouton Marche/arrêt (I/O).
5. Lorsque le signal sonore d’ajout d’ingrédients est émis, ajouter les graines de
citrouille et de tournesol.
6. Le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit.
7. À l'aide de poignées, retirez prudemment le moule à pain de l'appareil puis
retournez le pain à l'endroit. (Il se peut que les disques de malaxage restent
dans le pain. Retirer les disques une fois que le pain est refroidi.)
8. Laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 20
minutes).
FRANÇAIS
Réglage : 6 (Pain sans gluten)
PAIN SANS GLUTEN AUX FRUITS ET AUX NOIX, miche de 1,36 kg (3 lb)
375 ml (1½ tasse) d’eau (de 27 à 32 °C/80 à 90 °F)
3 gros œufs à la température ambiante
15 ml (1 c. à table) de zeste d’orange fraîchement râpé
10 ml (2 c. à thé) d’extrait d’amande
5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de cidre
500 ml de farine de riz blanc
125 ml (½ tasse) de fécule de pomme de terre
125 ml (½ tasse) de lait écrémé en poudre
125 ml (½ tasse) de farine de tapioca
85 ml (
1
/3 tasse) de sucre
15 ml (1 c. à table) de gomme de xanthane
7 ml (1½ c. à thé) de cannelle moulue
7 ml (1½ c. à thé) de sel
15 ml (1 c. à table) de levure pour machine à pain
125 ml (½ tasse) d’amandes grillées en julienne
125 ml (½ tasse) de mélange de morceaux de fruits séchés
1. Mesurer les ingrédients et les ajouter dans le moule à pain en suivant
l’ordre indiqué (à l’exception des amandes et des morceaux de fruits).
S’assurer que la levure n’entre pas en contact avec les ingrédients
liquides.
2. Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle.
Branchez l'appareil dans une prise de courant.
3. Sélectionner le réglage Pain sans gluten, ainsi que la taille de miche
appropriée (1,36 kg/3 lb) et la couleur désirée.
4. Appuyez sur le bouton Marche/arrêt (I/O).
5. Lorsque le signal sonore d’ajout d’ingrédients est émis, ajouter les
amandes et les morceaux de fruits.
6. Le signal sonore de fin de cuisson retentira lorsque le pain sera cuit.
7. À l'aide de poignées, retirez prudemment le moule à pain de l'appareil
puis retournez le pain à l'endroit. (Il se peut que les disques de malaxage
restent dans le pain. Retirer les disques une fois que le pain est refroidi.)
8. Laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au
moins 20 minutes).