Use & Care Manual

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Foire aux questions
Q. Une panne de courant est survenue pendant le fonctionnement de la machine
à pain; que dois-je faire?
R. La plupart de nos machines à pain sont équipées d'un dispositif de protection
en cas de panne de courant - de 7 minutes à 1 heure. Ce dispositif garde en
mémoire les paramètres programmés pendant quelque temps après la panne;
si le courant est rétabli avant l'expiration de ce délai, la cuisson du pain peut se
poursuivre (il peut être nécessaire d'appuyer sur le bouton de mise en marche).
Pour connaître la durée de la protection en cas de panne de courant, consulter le
guide d'utilisation et d'entretien.
Si le courant n'est pas rétabli après le délai de protection indiqué et que vous
aviez mis des produits laitiers ou périssables ou encore de la viande dans le
pain, jeter le contenu de la machine et recommencer la recette avec de nouveaux
ingrédients frais, pour des raisons de santé et d'hygiène. Dans le cas d'une
recette faite de produits non périssables, vous pouvez essayer de redémarrer la
machine à pain au début de son cycle. Il se peut toutefois que le pain ainsi produit
ne soit pas satisfaisant.
Si vous ne savez pas quand la panne est survenue, retirer la boule de pâte du
moule à pain et la placer dans un contenant allant au four. La laisser doubler de
taille, puis la placer dans le four, préchauffé à 177 ºC (350 ºF), de 30 à 45 minutes
ou jusqu'à ce que le pain soit cuit. Lorsqu'il est cuit, le pain sonne creux quand
vous tapez sur le dessus de la miche. Il se peut toutefois que le pain ainsi produit
ne soit pas satisfaisant. Si le pain avait déjà commencé à cuire lorsque la panne
de courant est survenue, recommencer la recette avec de nouveaux ingrédients.
Q. Pourquoi le disque de malaxage reste-t-il accroché au pain lors du
démoulage?
R. Bien que le disque de malaxage soit enduit d'un revêtement antiadhésif, il peut
arriver qu'il pénètre dans le pain pendant la cuisson et sorte lors du démoulage.
Il suffit de retourner le pain sur la clayette à refroidir et utiliser des pinces ou un
ustensile non métallique pour séparer le disque du pain.
Remarque importante : Faire preuve de prudence, car le disque de malaxage
sera chaud.
Q. J'ai appuyé sur le bouton PAUSE, mais rien ne s'est produit. Pourquoi?
R. Certaines de nos machines à pain exigent que vous mainteniez enfoncé le
bouton PAUSE pour activer cette fonction. Maintenez le bouton PAUSE enfoncé
pendant environ 2 secondes. La fonction PAUSE devrait s'activer.
Q. Pourquoi le pain rapide se défait-il lorsque je le retire de la chambre de
cuisson?
R. Le plus souvent, il arrive au pain rapide de se défaire parce que le disque de
malaxage a pénétré le pain pendant la cuisson. Alors que normalement le disque
de malaxage vienne avec le pain s'il est resté coincé, il se peut que le pain rapide
se défasse en raison de sa texture.
Pour éviter cette situation, activer la fonction PAUSE et retirer le disque de
malaxage avant le cycle de cuisson.
Q. Puis-je régler la minuterie à retardateur à un temps de cuisson inférieur
à la durée maximale?
R. Dans plusieurs cas, oui. La plupart des minuteries à retardateur de
nos machines à pain sont conçues pour que vous puissiez régler la durée,
généralement par tranches de dix minutes. Par exemple, notre minuterie
à retardateur de 13 heures peut être réglée entre 10 minutes et 13 heures,
selon la durée désirée. Si votre machine à pain est équipée d'une minuterie à
retardateur réglable, vous trouverez des instructions précises dans le guide
d'utilisation et d'entretien.
Q. Est-ce que la minuterie à retardateur peut être utilisée pour tous les
cycles ou réglages de cuisson?
R. La minuterie à retardateur peut être utilisée pour tous les cycles, à
l'exception de la confiture. Toutefois, la minuterie à retardateur doit être
utilisée avec prudence (ne pas retarder la cuisson trop longtemps) pour toute
recette comportant des ingrédients périssables, comme du lait frais, des
œufs, etc.
Q. Est-ce que le réglage Rapide peut être utilisé pour tous les cycles de
cuisson?
R. Selon le modèle de la machine à pain, le réglage Rapide peut être limité à
certaines fonctions. En général, la fonction Rapide peut s'appliquer au pain
blanc, au pain de blé entier, au pain français et au pain sucré. La plupart des
fonctions Rapide d'une machine à pain contribuent à réduire le temps de
cuisson d'environ 1 heure. Les réglages spéciaux comme pain rapide, pâte,
sans gluten, faible teneur en glucides et confiture ne sont pas compatibles
avec la fonction Rapide.
Q. Pourquoi les armoires/murs à proximité de la machine à pain
deviennent-ils chauds pendant l'utilisation?
R. Généralement, des évents latéraux et à l'arrière de la machine à pain
permettent d'aérer adéquatement la chambre de cuisson. Toujours s'assurer
qu'il y a un espace de quelques pouces entre la machine à pain et toute
surface verticale à proximité pendant l'utilisation.
Q. Où puis-je me procurer des pièces de rechange pour la machine à pain?
R. Certaines pièces de la machine à pain ne sont pas remplaçables. Consulter
le guide d'utilisation et d'entretien pour déterminer les pièces remplaçables
et pour obtenir un numéro de pièce. Visiter prodprotect.com ou composer le 1
800 738-0245 (du lundi au vendredi, de 8 h 30 à 20 h, HE).
Machines à pain
À propos de la miche finie
Q. Pourquoi la hauteur et la forme du pain changent-elles d’une miche à
l’autre?
R. La hauteur et la forme du pain peuvent changer selon les ingrédients, la
température ambiante et la durée du cycle. Comme chacun des types de pain
nécessite des ingrédients différents, les miches seront de forme différente.
Même si le type de cuisson est identique au précédent, la température
ambiante peut avoir de légères incidences sur la forme du pain.
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