Please Read and Save this Use and Care Book Veuillez lire et conserver ce guide d’entretien et d’utilisation ™ P R O F E S S I O N A L I E S E R S Wide-Mouth Food Processor with Chopper Robot culinaire à grand orifice avec hachoir USA/Canada 1-800-231-9786 www.prodprotect.com/applica Accessories/Parts (USA/Canada) Accessoires/Pièces (É.-U.
IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed, including the following: ❑ Read all instructions. ❑ To protect against risk of electrical shock, do not put base, cord or plug in water or other liquid. ❑ Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children. ❑ Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking off parts, and before cleaning. ❑ Avoid contacting moving parts.
How to Use Product may vary slightly from what is illustrated. This product is for household use only. • Remove all packing material and any stickers from the product. Important: Handle chopping blades and slice/shred disc carefully. They are very sharp. • Wash all removable parts as instructed in CARE AND CLEANING section of this manual. • Select a level, dry countertop where the appliance is to be used, allowing air space on all sides to provide proper ventilation for the motor.
Important: For your protection this appliance has an interlock system. The processor will not operate unless the workbowl, cover and wide-mouth feed chute are properly locked in place. 3. If using the large workbowl, place the wide-mouth feed chute on top of the cover with the small tab to the right of the workbowl’s handle. Turn clockwise until it clicks into position over the handle. 4. Insert the food pusher into the central tube of the wide-mouth feed chute. Turn clockwise to lock in place.
2. Push dough blade down as far as it will go into workbowl. 3. Insert all the dry ingredients into the workbowl. 4. Place cover on workbowl. Add wide-mouth feed chute and food pusher. Process to blend. 5. Add liquids through the small feed chute with machine running. HOW TO SLICE OR SHRED IN LARGE WORKBOWL 1. Lock workbowl into position (see Illustrations B and C). 2. Place disc stem onto center post in workbowl. 3.
Care and Cleaning This product contains no user serviceable parts. Refer service to qualified service personnel. Note: Do not attempt to sharpen the cutting edges of the blades or discs. They are permanently sharpened at the factory and will be ruined by attempted sharpening. CARE AND CLEANING Note: Before cleaning, be sure unit is turned off and cord is unplugged. • Completely disassemble processor parts before washing. • Whenever possible, rinse parts immediately after processing for easy cleanup.
BASIC WHITE BREAD ¾ cup water ½ cup milk 3 tbsp. butter or margarine 1¼ tsp. active dry yeast 3½ to 3¾ cups unsifted all-purpose flour 1 tbsp. sugar PESTO AND PASTA 1 lb. bow tie or penne pasta 4 oz. Parmesan or Pecorino cheese 2 cups loosely packed basil leaves ½ cup loosely packed flat leaf parsley ½ cup pine nuts 2 medium cloves garlic, peeled 1 tsp. salt In small saucepan, combine water, milk and butter. Heat to lukewarm (105˚ to 115˚F). Stir in yeast to dissolve. Let rest 5 minutes.
ASIAN COLESLAW 1 small head cabbage 1 small purple onion 1 medium red pepper, cored and seeded ½ cup toasted sliced almonds ¼ cup rice wine vinegar 2 tbsp. fresh lime juice ARUGULA PESTO PIZZA ½ recipe for pizza dough (see below) 1 ⁄3 cup arugula pesto (see below) 8 oz. mozzarella cheese 3 oz. Parmesan cheese 4 plum tomatoes 2¼ cup loosely packed julienne cut basil leaves 2 tsp. low sodium soy sauce 1 tsp. sesame oil 1 tsp grated fresh ginger 1 tsp. granulated sugar 2 tsp. toasted sesame seeds 1 tsp.
SPEEDY PROCESSOR PIZZA DOUGH 1¼ tsp. active dry yeast 11⁄3 cups warm water (105˚ - 115˚F) ¼ tsp. sugar 3½ to 3¾ cups unsifted all-purpose flour 1 tsp. salt 2 tbsp. olive oil Sprinkle yeast over water; add sugar and let stand until yeast is dissolved (about 5 minutes). Position dough blade in large workbowl of Black & Decker® Food Processor. Add 3 cups flour, salt and olive oil. With processor running, gradually add yeast mixture down feed chute. Add additional flour to make a soft dough.
TROUBLESHOOTING PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION Food is unevenly chopped. Workbowl is overfilled. You may be running the bowl continuously instead of on PULSE (P). Food may be cut in random sizes. Smaller amounts will process more evenly. Use the PULSE (P) button in 5-second or less increments. Allow the blades to stop completely before pressing the PULSE (P) button again. Cut food in same size pieces before placing in processor. Liquid leaks from the bot- Too much liquid in the tom of the workbowl.
IMPORTANTES MISES EN GARDE Lorsqu’on utilise un appareil électrique, il faut toujours respecter certaines règles de sécurité fondamentales, notamment les suivantes: ❑ Lire toutes les directives. ❑ Afin d’éviter les risques de secousses électriques, ne pas immerger le socle, le cordon ni la fiche de l’appareil. ❑ Exercer une étroite surveillance lorsqu’on utilise l’appareil près d’un enfant ou que ce dernier s’en sert.
Utilisation Le produit peut différer légèrement de celui illustré. Cet appareil est conçu uniquement pour une utilisation domestique. POUR COMMENCER • Retirer tous les matériaux d’emballage et les autocollants sur le produit. Important : Manipuler avec soin le couteau et le disque trancheur-déchiqueteur réversible; ils sont extrêmement tranchants. • Laver toutes les pièces amovibles en suivant les recommandations de la section ENTRETIEN ET NETTOYAGE du présent guide.
VERROUILLAGE DU COUVERCLE : 1. Placer le couvercle sur le bol en orientant la petite charnière à la droite de la poignée du bol (E). 2. Tenir l’entonnoir du couvercle du grand bol ou la poignée au-dessus du couvercle du petit bol et tourner le couvercle vers la droite jusqu’à ce qu’il s’enclenche en place. Important : Pour votre protection, cet appareil est doté d’un système de verrouillage de sécurité.
• Ne jamais s’éloigner du robot culinaire lorsqu’il est en marche. • Ne jamais utiliser de liquides brûlants avec cet appareil; les liquides chauds peuvent être utilisés. • Ne pas traiter simultanément plus de 180 ml (¾ tasse) de liquide dans le petit bol et 710 ml (3 tasses) dans le grand bol. • Pour traiter de la viande, ne pas utiliser simultanément plus de 180 ml (¾ tasse) dans le petit bol et 475 ml (2 tasses) de cubes de 1,8 cm (¾ po).
Entretien et nettoyage RECETTES L’utilisateur ne peut remplacer aucune pièce de l’appareil. En confier l’entretien à du personnel qualifié. Nota : Éviter d’affûter les lames ou les disques. Ceux-ci ont été affûtés en permanence à l’usine et tout autre affûtage risque de les endommager. ENTRETIEN ET NETTOYAGE Nota : Avant de laver l’appareil, s’assurer qu’il est hors circuit et débranché.
POMMES DE TERRE GRATINÉES 680 g (1½ livre de pommes de terre) (environ 3) 1 gros oignon 180 ml (6 onces) de fromage suisse 1 tranche de pain sec français, italien ou blanc 2,5 ml (½ c. à thé) de sel 1,3 ml (¼ c. à thé) de poivre à l’ail PAIN BLANC DE BASE 180 ml (¾ tasse) d’eau 125 ml (½ tasse) de lait 45 ml (3 c. à table) de beurre ou de margarine 6,3 ml (1¼ c. à thé) de levure sèche 875 ml à 950 ml (3½ tasses à to 3¾ tasses) de farine tout usage non tamisée 15 ml (1 c.
PESTO ET PÂTES 450 g (1 lb) de pâtes en forme de boucles ou de pennes 115 g (4 onces) de fromage parmesan ou pecorino 500 ml (2 tasses) de feuilles de basilic légèrement tassées 125 ml (½ tasse) de feuilles de persil italien légèrement tassées 125 ml (½ tasse) de pignons 2 gousses d’ail moyennes, pelées SALADE DE CHOU ASIATIQUE 1 petit chou 1 petit oignon rouge 1 poivron rouge moyen, évidé et épépiné 125 ml (½ tasse) d’amandes grillées tranchées 60 ml (¼ tasse) de vinaigre de vin de riz 30 ml (2 c.
PIZZA AU PESTO À LA ROQUETTE La moitié d’une recette de pâte à pizza (voir ci-dessous) 80 ml (1⁄3 tasse) de pesto à la roquette (voir ci-dessous) 240 ml (8 onces) de fromage mozzarella 90 ml (3 onces) de fromage parmesan 4 tomates Roma 560 ml (2¼ tasses) de feuilles de basilic taillées en julienne légèrement tassées Set et poivre Placer une boule de pâte sur une surface de travail légèrement enfarinée; couvrir avec une pellicule plastique et réserver pendant 10 minutes.
PESTO À LA ROQUETTE 500 ml (2 tasses) de feuilles de roquette fraîche tassées 250 ml (1 tasse) de feuilles de basilic tassées 125 ml (½ tasse) de feuilles de persil italien tassées 125 ml (½ tasse) de fromage parmesan râpé 125 ml (½ tasse) de pignons 2 grosses gousses d’ail émincées 5 ml (1 c. à thé) de zeste de citron 180 ml (¾ tasse) d’huile d’olive Placer tous les ingrédients sauf l’huile dans le bol du robot culinaire Black & DeckerMD muni d’un couteau.
DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSE POSSIBLE SOLUTION Les aliments sont hachés en morceaux de taille inégale. Le bol est trop plein. Vous utilisez peut-être un mode de traitement continu au lieu de la commande d’impulsion (P). Les aliments sont peutêtre coupés en morceaux de tailles diverses. Traiter de plus petites quantités d’aliments pour obtenir des morceaux de taille plus uniforme. Utiliser la commande d’impulsion (P) par intervalles de 5 secondes ou moins.
NOTES/NOTAS 39 NOTES/NOTAS 40
NEED HELP? For service, repair or any questions regarding your appliance, call the appropriate 800 number on the cover of this book. Do not return the product to the place of purchase. Also, please Do not mail product back to the manufacturer, nor bring it to a service center. You may also want to consult the website listed on the cover of this manual.
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