® * SAVE THIS USE AND CARE BOOK LEASE ESTE INSTRUCTIVO ANTES DE USAR EL PRODUCTO CONSERVER CE GUIDE D’ENTRETIEN ET D’UTILISATION Flavor Scenter Steamer Plus ™ Food/Rice Cooker (English, see page 2) Vaporizadora/Arrocera (Español, consulte la pagína 12) Étuveuse à rehausseuse de saveurs (Français, à la page 22) ? U.S.A./CANADA 1-800-231-9786 MEXICO 9-1-800-50833 http://www.householdproductsinc.
IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed, including the following: ■ Read all instructions. ■ Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs. Use pot holders when removing cover or handling hot containers to avoid steam burns. ■ To protect against a risk of electric shock, do not immerse cord, plug, or base unit in water or other liquid. ■ Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children.
1 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Cover with Tabs Rice Bowl Steaming Bowl Drip Tray Steaming Guide (on back of unit) Base Light Timer Flavor Scenter Screen Heater Element Water Reservoir with Fill Marks 2 3 4 9 11 5 8 6 10 7 POLARIZED PLUG This appliance has a polarized plug—one blade is wider than the other. To reduce the risk of electric shock, this plug will fit into a polarized outlet only one way. If the plug does not fit fully into the outlet, reverse it.
Drip Tray 3. Place herbs in the Flavor Scenter Screen for added flavor. (Figure B) (See “Flavor Scenter Tips”). You may use the Drip Tray without adding herbs to the Flavor Scenter if you prefer. NOTE: Use the Drip Tray whenever the Rice Bowl is not used. It prevents fats/juices from dripping into the water and bubbling up into the Steaming Bowl. If you like, save these juices for gravy, sauce, or soup starters. 4.
10. Use pot holders, when lifting the Steaming Bowl, Drip Tray, or Rice Bowl by its handles after steaming. FLAVOR SCENTER TIPS Add fresh or dried herbs to the Flavor Scenter Screen to spice up healthy foods. Thyme, cilantro, basil, dill, curry, and tarragon are just a few herbs and spices along with garlic, caraway, or horseradish that enhance flavor with no need to add salt. When using the Flavor Scenter Screen: ■ Try the suggested flavoring in the Steaming Guide or use your favorite herbs.
NOTE: Do not use bleach, abrasive pads or abrasive cleaners to clean any part of the Steamer. STEAMING NOTE: Suggested steaming times will vary depending on desired doneness and quantity used; lengthen/shorten cooking times to suit your taste. GUIDE The times suggested are total cooking times, starting when the Timer is turned ON. FRESH VEGETABLES Weight for vegetables in the Guide is before they are trimmed, peeled, or cleaned. Cut pieces evenly.
Fresh Vegetables Cauliflower -whole head Flowerets Weight/or Number Pieces Medium size (about 21⁄2 lbs. (1.1 kg) untrimmed) Water Fill Line in Base Med Medium size (about 8 cups) Med Suggested Flavorings for Flavor Scenter (use 1/2 -1 tsp. dried herbs/spices) Rosemary basil tarragon Approx. Time (minutes) 18-20 ■ ■ ■ 23-25 ■ ■ ■ ■ Potatoes Halved 1 lb. (.45 kg) about 4 medium Med chervil chives dill weed 30-35 ■ ■ ■ Rutabaga 2 lbs. (.9 kg) about 7-8 medium Hi 1 lb.-11⁄2 lbs (.45 -.
Weight/or Frozen Number Vegetables Pieces Beans, 1 bag – Green/wax (16 ozs.) cut or whole 450 g Water Fill Line in Base Med Broccoli – Cuts 1 bag (16 ozs.) 450 g Med Cauliflower 1 bag (20 ozs.) 560 g Corn – Cut Suggested Flavorings for Flavor Scenter (use 1/2 -1 tsp. dried herbs/spices) caraway seed dill seed savory Approx. Time (minutes) 22-24 Tips and Comments ■ Stir after 15 mins. garlic (1-2 cloves) crushed red pepper tarragon 20-22 ■ Stir after 15 mins.
Type of Seafood, Fish Shrimp (Fresh, or frozen and thawed) Fish Fillets (Fresh, or frozen and thawed) Weight/or Number Pieces Large (1 lb./.45 kg in shell) Water Fill Line in Base Lo Large (11⁄2 lb./ .68 kg in shell) Med ⁄2 lb.(.23 kg) (1⁄4" to 1⁄2"/6 - 13 mm thick) Lo 1 Suggested Flavorings for Flavor Scenter (use 1-3 tsp. dried herbs/spices) seafood seasoning mix grated lemon rind horseradish Approx.
Weight/or Number Frankfurters Pieces Frankfurters, 1 lb. (8) Up to 7”/17 cm .45 kg long, pierce with fork to reduce 2 lbs. (16) splitting .90 kg Water Fill Line in Base Lo Lo Suggested Flavorings for Flavor Scenter (use 2-3 tsp. dried herbs/spices) mustard seed fennel dried onion flakes caraway seeds chilli powder anise Approx. Time (minutes) 13-15 Tips and Comments ■ Crisscross and stagger franks in layers. For 2 lbs./.90 kg, make 3 layers.
Other Foods Pears Prunes Weight/or Number Pieces 4 medium (about 2 lbs. .90 kg) 1 lb. pkg. (.45 kg) Water Fill Line in Base Lo Lo Suggested Flavorings for Flavor Scenter (use 1/2 -1 tsp. dried herbs/spices) sliced ginger anise allspice fresh citrus peel cardamom cinnamon Approx. Time (minutes) 10-12 12-18 Tips and Comments ■ Peel, core, slice. ■ Spread in Steaming Bowl. ■ Eat immediately or sprinkle with lemon juice to prevent browning. ■ Makes about 21⁄2 cups. ■ ■ Spread in Steaming Bowl.
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD Cuando se usan aparatos electrónicos, para reducir el riesgo de incendio, choque eléctrico, y/o lesiones personales, deben tomarse algunas precauciones incluyendo las siguientes: ■ Por favor lea todas las instrucciones. ■ No toque las superficies calientes; use las agarraderas o las perillas. Para evitar las quemaduras de vapor, utilice agarraderas de cocina para retirar la tapa o cuando toque recipientes calientes.
1. Tapa con guías 2. Arrocera 3. Recipiente vaporizador 4. Colector de jugos 5. Guía para vaporizar (detrás de la unidad) 6. Base 7. Luz 8. Control de tiempo 9. Infusor para el sabor 10. Separador de alimentos 11. Resistencia de calor 12. Depósito con niveles para el agua 12 1 10 2 3 4 5 6 8 11 7 ENCHUFE POLARIZADO Se emplean enchufes polarizados (con una pata más ancha que la otra) para reducir los riesgos de choque eléctrico.
Colector de jugos 2. Sujete el colector por la asa y colóquelo sobre la base. (Ilus. A) 3. Coloque las hierbas o las especies dentro del infusor para acentuar el sabor. (Ilus. B) (consulte “Consejos para usar el infusor”). Si no lo desea, no es necesario agregar hierbas al infusor. Base Ilus. A Infusor para el sabor Ilus. B Recipiente vaporizador NOTA: Puede usar el colector cuando no utilice la arrocera. Esto previene que la grasa y los jugos goteen dentro del agua y pasen al recipiente vaporizador.
NOTA: NO use el colector ni el infusor para el sabor junto con la arrocera. 8. La arrocera también puede ser utilizada para cocinar vegetales u otros alimentos con salsas, para guisar pollo o pescado con caldo, o para recalentar alimentos ya preparados como las cacerolas. 9. Después de vaporizar, sujete siempre con agarraderas el recipiente vaporizador, el colector y la arrocera. CONSEJOS PARA EL INFUSOR DE SABORES Agregue hierbas frescas o secas al infusor para acentuar el sabor de sus comidas saludables.
■ Exterior de la base: Limpie la base y el cable con un paño húmedo y séquela bien. Nunca sumerja la base en agua ni la coloque dentro de la máquina lavaplatos. NOTA: No use blanqueadores, limpiadores, ni fibras abrasivas para limpiar las partes de la vaporizadora. GUÍA PARA NOTA: El tiempo para vaporizar puede variar de acuerdo con su gusto y VAPORIZAR con las cantidades.
Vegetales frescos Coliflor – cabeza entera Peso/cantidad Mediana de 21⁄2 lbs./1.1 kg Sugerencias de sabores para el infusor (use de 1/2 a 1 cdta. Nivel del agua hierbas/especies secas) Medio romero albahaca alcaravea – Flor Media cabeza grande (8 tazas) Medio Papas – Por mitad 1 lb. (.45 kg) 4 medianas Medio 2 lbs. .90 kg) 7-8 medianas Rutabaga Tiempo (apr. en minutos) 18-20 23-25 Consejos Recorte; quite el tallo ■ Coloque en el centro del recipente vaporizador.
Vegetales congelados Brócoli – Recortes Peso/cantidad 1 bolsa (16 onz. 450 g) Sugerencias de sabores para el infusor (use de 1/2 a 1 cdta. Nivel del agua hierbas/especies secas) Medio 1-2 dientes de ajo semilla de ají picante artemisa Coliflor 1 bolsa (20 onz. 560 g) Bajo eneldo Maíz – Cortado 1 bolsa (16 onz. 450 g) Bajo Vegetales mixtos 1 bolsa (28 onz. 780 g) Medio Guisantes verdes 1 bolsa (16 onz. 450 g) Bajo Espinaca 2 paquets (10 onz/280 g cada uno) romero Tiempo (apr.
Tipo de mariscos o pescado Filetes de pescado (fresco o descongelado) Sugerencias de sabores para el infusor (use de 1/3 cdta. Peso/cantidad Nivel del agua hierbas/especies secas) 1/2 lb./.23 kg Bajo mostaza seca (1/4" a 1/2”/6-13 pimienta inglesa mm de gruesos) mejorana Tiempo (apr. en minutos) 9-12 – Suela – Lenguado – Sus filetes favoritos Steaks de Pescado (fresco o descongelado) 1-1/2lbs. .45 -.
ARROZ Mida con cuidado el arroz y el agua y combínelos en la arrocera. Remueva el arroz cuando el control indique la cantidad mínima de tiempo sugerida a continuación. Para el arroz sazonado, substituya el caldo de res o de pollo, o el consomé por agua. Agregue sal, pimienta, sazón, mantequilla o margarina. Después de cocinar al vapor, mezcle con cebolla, perejil u hongos.
¿Necesita ayuda? Si necesita ayuda, acuda a un centro de servicio autorizado o proSERVICIO O REPARACIONES pio de Black & Decker. Puede encontrar un centro cercano a Ud. buscando en las páginas amarillas de la guía telefónica bajo, “Reparación de enseres menores” o consulte el folleto incluido. Si envía por correo la unidad, empáquela con cuidado en un cartón resistente con suficiente material de empaque para evitar cualquier daño.
IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ Lorsqu’on utilise un appareil électrique, il faut toujours respecter certaines règles de sécurité fondamentales, notamment les suivantes. ■ Lire toutes les directives. ■ Éviter de toucher aux surfaces chaudes. Prendre l’appareil par les poignées ou les boutons. Toujours utiliser des poignées lorsqu’on retire le couvercle ou qu’on manipule un récipient chaud afin d’éviter les brûlures dues à la vapeur.
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. Couvercle avec pattes d’attache Bol pour le riz Bol de cuisson à l’étuvée Lèchefrite Guide de cuisson (à l’arrière de l’appareil) Socle Témoin de fonctionnement Minuterie Tamis de la rehausseuse de saveurs Division pour le bol Élément Réservoir à même le socle avec indicateurs de niveau d’eau 1 10 2 3 4 9 12 5 6 8 11 7 FICHE POLARISÉE CORDON L’appareil est muni d’une fiche polarisée (une lame plus large que l’autre).
Lèchefrite 2. Saisir la lèchefrite par ses poignées et la placer dans le socle (figure A). 3. Placer des herbes dans la rehausseuse de saveurs à tamis pour relever le goût des aliments (figure B). (Consulter la rubrique relative aux conseils pratiques.) On peut également se servir de la lèchefrite sans ajouter des herbes dans la rehausseuse de saveurs. Socle Figure A Rehausseuse de saveurs à tamis NOTE : Il faut toujours utiliser la lèchefrite lorsqu’on ne se sert pas du bol pour le riz.
8. Lorsqu’on se sert du bol pour le riz, ajouter le riz, les herbes, les assaisonnements et l’eau directement dans le bol et remplir le réservoir d’eau au niveau approprié. Placer le bol de cuisson à l’étuvée sur le socle et déposer le bol pour le riz rempli dans le bol de cuisson à l’étuvée. NOTE : NE PAS utiliser la lèchefrite ni la rehausseuse de saveurs avec le bol pour le riz. 9.
• Brancher l’appareil et mettre la minuterie en service pour environ 20 minutes. • Veiller à ce que la solution ne se déverse pas et qu’elle n’éclabousse pas les parois extérieures de l’appareil. • Lorsque la cloche se fait entendre et que le témoin de fonctionnement s’éteint, débrancher l’appareil. Jeter la solution vinaigrée et frotter l’élément à l’aide d’une brosse non abrasive en plastique. Rincer à l’eau fraîche.
Légumes frais Choux de Bruxelles Poids ou nombre de morceaux 0,45 kg (1 lb) Assaisonnement suggéré (de 1/2 à 1 c. à thé séché) Sauge, ciboulette, romarin Temps approx.
LÉGUMES CONGELÉS Le temps indiqué correspond à celui nécessaire pour la cuisson du contenu des paquets indiqués. NE PAS LES DÉCONGELER avant de les faire cuire. Légumes congelés Asperges – pointes Poids ou nombre de morceaux 2 sacs (250 à 280 g (9 - 10 oz)) Niveau d’eau Moyen Assaisonnement Temps suggéré (de 1/2 approx. à 1 c. à thé séché) (min) Beurre au citron, De 21 à 23 feuilles de laurier, thym Directives et brasser avec une fourchette au bout de 10 et de 15 minutes.
Type de poisson fruits de mer Coquilles St-Jacques (fraîches) Poids ou nombre de morceaux 0,45 kg (1 lb) écalées Niveau d’eau Bas Pétoncles (frais) 0,45 kg (1 lb) écalés Max.
POULET ET SAUCISSES Poulet et saucisses Poulet (peau et gras enlevés) Poids ou nombre de morceaux Niveau d’eau Temps approx. (min) Directives tous les cas, étuver jusqu’à ce que le jus de cuisson soit transparent et que la chair soit blanche dans les parties épaisses ou près des os. ■ Placer les morceaux dans le fond du bol; le cas échéant, ajouter par-dessus les plus petits morceaux. ■ Placer les morceaux dans le fond du bol; la partie charnue vers le bas et la partie épaisse vers la paroi du bol.
AUTRES ALIMENTS Autres aliments Oeufs – gros, cuits durs Poids ou nombre de morceaux Maximum de 12 Niveau d’eau Moyen Assaisonnement suggéré (de 1/2 à 1 c. à thé séché) Aucun recommandé (Les saveurs ne traversent pas la coquille.) Temps approx.
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