8.5-qUART slow cooker Mijoteuse 8 LITRES (8,5 PINTES) Care Line: Customer USA 1-800-231-9786 Accessories/Parts (USA) 1-800-738-0245 Service à la clientèle: Canada 1-800-231-9786 Accessoires/Pièces (Canada) 1-800-738-0245 For online customer service and to register your product, go to Pour accéder au service à la clientèle en ligne ou pour inscrire votre produit en ligne, rendez-vour à www.prodprotect.com/applica www.prodprotect.
IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed, including the following: ❍ Read all instructions. ❍ Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs. ❍ To protect against electrical shock, do not immerse cord, plug or appliance in water or other liquid. ❍ Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children. ❍ Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool before putting on or taking off parts.
Getting To Know Your Slow Cooker Product may vary slightly from what is illustrated. ENGLISH POLARIZED PLUG (120V Models Only) This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). To reduce the risk of electric shock, this plug is intended to fit into a polarized outlet only one way. If the plug does not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it still does not fit, contact a qualified electrician. Do not attempt to modify the plug in any way.
How to Use This product is for household use only. GETTING STARTED • Remove all packing material, and any stickers from the product. • Remove and save literature. • Please go to www.prodprotect.com/applica to register your warranty. • Wash the stoneware liner and the glass lid as instructed in Care and Cleaning section of this manual. • Place the clean, dry stoneware liner into the cooking base. HOW TO USE 1. Add the ingredients to be cooked into the stoneware liner (A).
HINTS ON INGREDIENTS IN THE SLOW COOKER: DAIRY • Milk products, especially those low in fat, tend to curdle if cooked too long; add them toward the end of the cooking time. • Evaporated milk and condensed soups are great substitutes for milk and cream. SOUPS AND STEWS • Because there is little evaporation, soups and stews require less liquid than usual. • If too thick, add additional liquid in last ½ hour of cooking or at serving time.
Caring For Your Slow Cooker ❍ Avoid sudden, extreme temperature changes. For example, do not place the hot glass lid or stoneware liner into cold water or onto a wet surface. ❍ Avoid hitting the stoneware liner or glass lid against the faucet or other hard surfaces. ❍ Do not use stoneware liner or glass lid if chipped, cracked, or severely scratched. User Maintenance Instructions This slow cooker requires little maintenance. It contains no user serviceable parts. Do not try to repair it yourself.
LENTIL SOUP ¼ lb. pancetta 8 oz. smoked sausage, cut into bite-size pieces 1 cup chopped onion 2 large cloves garlic, chopped 6 cups vegetable broth or water 1 lb. dried lentils, sorted and rinsed 1 can (16 oz.) garbanzo beans, rinsed and drained 1 can (14 ½ oz.) diced tomatoes 1 ½ cup chopped carrots 1 cup thickly sliced celery 1 tsp. dried thyme 1 ½ tsp. salt ½ tsp. black pepper ½ cup chopped celery leaves In a skillet, cook pancetta over medium heat until golden on all sides, stirring often.
14 BEEF POT ROAST DINNER 6 medium carrots, cut in 2 ½ inch pieces (about 2 cups) 4 medium potatoes, quartered 1 bag (20 oz.) frozen pearl onions 4 large cloves garlic, chopped 4 lb. boneless bottom round roast ½ tsp. salt ¼ tsp. coarsely ground pepper 1 envelope beef onion soup mix 1 cup beef broth 1 ½ tsp. herbs de Provence ½ tsp. dried thyme Place half of the vegetables on bottom of the Black & Decker® Slow Cooker stoneware liner. Season beef with salt and pepper. Place on top of vegetables.
16 PORK ROAST WITH DRIED FRUITS 4 lb. bone in pork loin roast 1 tbsp. olive oil 1 tsp. salt ½ tsp. seasoned pepper 1 can (20 oz.) pineapple chunks 1 cup dried apricots 1 cup pitted prunes 1 cup apricot nectar ½ cup water 2 tbsp. brown sugar 2 tbsp tomato paste 2 large cloves garlic, chopped 1 tsp. herbs de Provence In a skillet, brown pork on all sides in olive oil. Season with salt and pepper. Place pork in the Black & Decker® Slow Cooker stoneware liner, fat side up.
NEED HELP? Veuillez lire et conserver ce guide d’entretien et d’utilisation. For service, repair or any questions regarding your appliance, call the appropriate 800 number on cover of this book. Please DO NOT return the product to the place of purchase. Also, please DO NOT mail product back to manufacturer, nor bring it to a service center. You may also want to consult the website listed on the cover of this manual.
MISE EN GARDE, SURFACES CHAUDES. Cet appareil produit de la chaleur, et de la vapeur s'en échappe pendant l'utilisation. Il faut prendre les mesures de sécurité adéquates pour prévenir les risques de brûlures, de blessures, d'incendie et de dommages matériels. ❍ La personne qui n'a pas lu et compris toutes les instructions d'utilisation et les consignes de sécurité n'est pas apte à utiliser l'appareil.
Familiarisation avec la mijoteuse Sélection de la température Le produit peut différer légèrement de celui qui est illustré. FRANÇAIS 1. Témoin de fonctionnement 2. Arrêt 3. Réglage de température basse (« Bas ») 1. Poignée du couvercle 2. Poignée du inversée couvercle † 3. Couvercle en verre trempé (pièce no SL5385C-01) † 4. Cocotte en grès amovible (pièce no SL5385C-02) 5. Poignées froides au toucher 6. Base de la mijoteuse 7. Cordon d’alimentation 8.
Cet appareil est conçu uniquement pour une utilisation domestique. POUR COMMENCER • Retirer tous les matériaux d’emballage, les étiquettes et les autocollants. • Conserver la documentation. • Aller à l’adresse www.prodprotect.com/applica pour enregistrer votre garantie. • Laver la cocotte en grès et le couvercle en verre en suivant les recommandations de la section Entretien et nettoyage du présent guide. • Placer la cocotte en grès propre et sèche dans la base de la mijoteuse. UTILISATION 1.
26 Entretien et nettoyage Entretien de la mijoteuse ❍ Éviter les changements brusques de température. Par exemple, ne pas mettre le couvercle en verre chaud ou la cocotte en grès chaude dans l’eau froide; ne pas les déposer non plus sur une surface humide. ❍ Éviter de heurter la cocotte en grès et le couvercle en verre contre le robinet ou contre toute autre surface dure. ❍ Ne pas utiliser la cocotte en grès ni le couvercle en verre s’ils sont ébréchés, fêlés ou sévèrement rayés.
RECETTES PROBLÈME CAUSE POSSIBLE SOLUTION Les aliments ne sont pas assez cuits. La mijoteuse était peutêtre mal réglée. Le courant a peut-être été interrompu. Le couvercle n’était peut-être pas bien placé sur la mijoteuse. Le courant varie peutêtre un peu dans votre maison. S’assurer de ne pas utiliser le réglage « Chaud » pour faire cuire des aliments. Si vous ne savez pas pendant combien de temps le courant a été interrompu, jeter les aliments.
30 OSSO BUCCO 30 ml (2 c. à table) de farine tout usage 6,25 ml (1 ¼ c. à thé) de sel 3,75 ml (¾ c. à thé) de poivre assaisonné 1,82 kg (4 lb) de jarrets de veau 30 ml (2 c.
SANDWICHS AU PORT ÉMINCÉ 2 gros oignons Vidalia tranchés 1,6 kg (3 ½ lb) d’épaule ou de longe de porc frais 2,5 ml (½ c. à thé) de sel 1,25 ml (¼ c. à thé) de poivre noir grossièrement moulu 250 ml (1 tasse) de sauce barbecue en bouteille 250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf 62,5 ml (¼ tasse) de miel 62,5 ml (¼ tasse) de jus de lime fraîchement pressé 62,5 ml (¼ tasse) de moutarde d’Inde épicée 30 ml (2 c.
1,37 kg (3 lb) de bouts de côtes de bœuf non désossés 10 ml (2 c. à thé) de sel 2,5 ml (½ c. à thé) de poivre noir grossièrement moulu 30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive 500 ml (2 tasses) de carottes coupées en morceaux de 5 cm (2 po) 500 ml (2 tasses) de céleri tranché épais 250 ml (1 tasse) d’oignon grossièrement haché 2 grosses gousses d’ail hachées 1 boîte de 411 g (14 ½ oz) de tomates en dés 60 ml (¼ tasse) de vinaigre balsamique 30 ml (2 c.
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