[fr] Notice d’utilisation Four 5B49M1...
fr Table des matières [ f r ] Not i ce d’ ut i l i sat i on 8 Utilisation conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 ( Précautions de sécurité importantes . . . . . . . . . 5 Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Ampoule halogène . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 ] Causes de dommages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
fr Utilisation conforme 8Utilisation conforme Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors que vous pourrez utiliser votre appareil correctement et en toute sécurité. Conserver la notice d'utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le propriétaire suivant. Cet appareil est conçu pour être encastré uniquement. Respecter la notice spéciale de montage. Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport.
Précautions de sécurité importantes (Précautions de sécurité importantes Pr écaut i ons de sécur i t é i mpor t ant es Généralités : Mise en garde – Risque d'incendie ! Tout objet inflammable entreposé dans le compartiment de cuisson peut s'enflammer. Ne jamais entreposer d'objets inflammables dans le compartiment de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil lorsqu'il s'en dégage de la fumée. Éteindre l'appareil et débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles.
fr Précautions de sécurité importantes : Mise en garde – Risque de choc électrique ! ■ Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations et à remplacer des câbles d'alimentation défectueux. Si l'appareil est défectueux, débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service aprèsvente.
Causes de dommages ]Causes de dommages Causes de domages ■ Généralités Attention ! ■ Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur le fond du compartiment de cuisson : Ne posez pas d'accessoires sur le fond du compartiment de cuisson. Ne recouvrez pas le fond du compartiment de cuisson d'une feuille, quel que soit le type, ni de papier cuisson. Ne placez pas de récipient sur le fond du compartiment de cuisson si vous avez réglé une température supérieure à 50 °C.
fr Protection de l'environnement 7Protection de l'environnement ■ Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil pendant le fonctionnement. Votre nouvel appareil est d'une très grande efficacité énergétique. Vous trouverez ici des conseils comment vous pouvez économiser encore plus d'énergie lors de l'utilisation de l'appareil et comment correctement éliminer l'appareil.
Présentation de l'appareil fr *Présentation de l'appareil Ce chapitre vous présente les affichages et les éléments de commande. De plus, vous allez découvrir les différentes fonctions de votre appareil. Pr ésent at i on de l ' ap ar ei l Remarque : Des variations de détails ou de couleurs sont possibles selon le modèle d'appareil. Bandeau de commande Le bandeau de commande vous permet de régler les différentes fonctions de votre appareil.
fr Présentation de l'appareil Touches et affichage Les touches vous permettent de régler différentes fonctions supplémentaires de votre appareil. Les valeurs pour ce faire apparaissent à l'affichage. Capteur # Aü ü ü@ 8 @ y x ‰ D > r t -------- 10 Signification Interrupteur principal Allumer et éteindre le four. Zone de réglage Réglez les fonctions de temps, la température ou le programme automatique. Modes de cuisson Sélectionnez le mode de préparation le plus approprié pour chaque mets.
Présentation de l'appareil fr Modes de cuisson Afin que vous trouviez toujours le mode de cuisson approprié pour votre plat, nous vous expliquons ciaprès les différences et les utilisations. Mode de cuisson Chaleur de sole A Température 30-250 °C Utilisation Pour la cuisson au bain-marie et pour poursuivre la cuisson de gâteaux. La chaleur est diffusée par la sole. Pour des mets avec un fond croustillant. La chaleur est diffusée par la voûte et intensément par la sole.
fr Présentation de l'appareil Autres fonctions Votre nouveau four vous offre bien d'autres fonctions que nous vous expliquons ici brièvement. Fonction Programme @ U Aide au nettoyage pour le nettoyage humide Utilisation Pour de nombreux plats, les valeurs de réglage appropriées sont déjà programmées sur l'appareil. L'aide au nettoyage pour le nettoyage humide vous facilite le nettoyage du compartiment de cuisson.
Accessoires _Accessoires Votre appareil est livré avec divers accessoires. Vous trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de leur utilisation. Ac es oi r es Accessoires de réglage Les accessoires livrés peuvent diverger en fonction du type d'appareil. Grille Pour des récipients, des moules à soufflé et à gâteaux. Pour des rôtis, des grillades et des plats surgelés. Lèchefrite Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rôtis.
fr Accessoires Fonction d'arrêt L'accessoire peut être retiré jusqu'à environ la moitié jusqu'à ce qu'il s'encliquette. La fonction d'arrêt empêche le basculement de l'accessoire lors de son extraction. L'accessoire doit être correctement introduit dans le compartiment de cuisson, afin que la sécurité anti-basculement fonctionne. En introduisant la grille, veillez à ce que le taquet d'arrêt ‚ soit orienté vers le bas.
Avant la première utilisation KAvant la première utilisation Avant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, vous devez procéder à quelques réglages. Nettoyez aussi le compartiment de cuisson et les accessoires. Avant l a pr emi èr e ut i l i sat i on Première mise en service L'heure apparaît une fois les branchements électriques effectués. Réglez l'heure actuelle. Régler l’heure En usine, l’appareil a été réglé sur 12:00. 1. Réglez l'heure dans la zone de réglage. 2.
fr Fonctions temps Modification Vous pouvez modifier à tout moment le mode de cuisson et la température. Remarque : Si vous modifiez le mode de cuisson pendant le fonctionnement du four, il est interrompu. Interrompre le fonctionnement Effleurez la touche t. Le four est en état Pause. L'affichage au-dessus de la touche t clignote. Effleurez de nouveau la touche t pour terminer la pause.
Fonctions temps 3. Réglez la durée dans la zone de réglage. fr Exemple illustré : il est 10:30 heures, la durée réglée est de 45 minutes et le plat doit être prêt à 12:30 heures. 1. Réglez le mode de cuisson et la température ou le niveau Gril. 2. Effleurez la touche r deux fois et réglez la durée dans la zone de réglage. 3. Effleurez de nouveau la touche r. Le bandeau d'affichage indique A A : A A et le symbole y s'allume. 4. Effleurez la touche t.
fr Sécurité-enfants Réglage de la minuterie Vous pouvez utiliser la minuterie lorsque le four est allumé ou éteint. Il est possible de régler au maximum 23 heures et 59 minutes. L'heure de la minuterie peut se régler par pas de 30 secondes jusqu'à 10 minutes. Ensuite les incréments de temps deviennent plus grands à mesure que la valeur augmente.
Réglages de base QRéglages de base Modifier les réglages de base Afin que vous puissiez utiliser votre appareil facilement et de manière optimale, différents réglages sont à votre disposition. Vous pouvez modifier ces réglages en fonction de vos besoins. 1. Effleurez la touche r pendant env. 4 secondes. Régl ages de base Liste des réglages de base Selon l'équipement de votre appareil, les réglages de base ne sont pas tous disponibles.
fr Nettoyage DNettoyage Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel. Vous trouverez ici des conseils pour entretenir et nettoyer correctement votre appareil. Net oyage Nettoyants appropriés Afin de ne pas endommager les différentes surfaces en utilisant des nettoyants inappropriés, veuillez respecter les indications dans le tableau. Selon le modèle d'appareil, les zones ne sont pas toutes présentes sur votre appareil.
Nettoyage Recouvrement de en acier inoxydable : la porte utilisez un nettoyant pour inox. Respectez les indications des fabricants. N'utilisez pas de produit d'entretien pour inox. en plastique : nettoyez avec de l'eau chaude additionnée de produit à vaisselle et une lavette. Séchez ensuite avec un chiffon doux. N'utilisez pas de nettoyant pour vitres ni de racloirs à verre. Retirez le recouvrement de la porte pour le nettoyage.
fr Supports Séchage rapide du compartiment de cuisson 1. Ouvrez la porte de l'appareil, une fois que l'assistant de nettoyage est terminée, en position de crantage (env. 30°). 2. Réglez le mode Chaleur tournante 3D sur 50 °C. 3. Éteignez le four après 5 minutes et fermez la porte de l'appareil. Retirer les salissures tenaces Il existe plusieurs façons d'éliminer les salissures tenaces. ■ Laissez agir quelques instants l'eau additionnée de produit à vaisselle avant de démarrer l'assistant de nettoyage.
Porte de l'appareil qPorte de l'appareil Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel. Vous apprendrez ici comment vous pouvez nettoyer la porte de l'appareil. Por t e de l ' ap ar ei l fr 6. Le cas échéant, vous pouvez enlever la moulure pour eau de condensation pour la nettoyer. À cet effet, ouvrir complètement la porte de l'appareil (fig. %). 7. Rabattre la moulure pour eau de condensation vers le haut et l'enlever (fig. &).
Anomalies, que faire ? fr 3. Appuyer sur la partie supérieure de la vitre intérieure (fig. #). 3Anomalies, que faire ? Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due qu'à un problème simple. Avant d'appeler le service après-vente, veuillez essayer de remédier par vousmême à la panne à l'aide du tableau. Anomal i es, que f ai r e ? Remédier soi-même aux dérangements 4. Insérer la vitre extérieure en veillant à ce que la vitre soit bien en place dans le support inférieur (fig. $).
Anomalies, que faire ? : Mise en garde – Risque de blessures ! Les réparations non conformes sont dangereuses. Ne tentez jamais de réparer vous-même l'appareil. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations. Si l'appareil est défectueux, appelez le service après-vente. : Mise en garde – Risque de choc électrique ! Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux.
fr Service après-vente 4Service après-vente Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-vente se tient à votre disposition. Nous nous efforçons de toujours trouver une solution adaptée, également afin d'éviter toute visite inutile du technicien du SAV. Ser vi ce apr ès- vent e Numéro de produit et numéro de fabrication Lors de votre appel, veuillez indiquer le numéro de produit (E-Nr.) complet et le numéro de fabrication (FDNr.), afin de nous permettre de mieux vous aider.
Programmes Récipients pour le programme 1 : Les tailles de poêles de paella suivantes sont recommandées : ■ ■ Pour 3 à 4 portions : poêle à paella avec un diamètre de base de 24 cm. Pour 5 à 6 portions : poêle à paella avec un diamètre de base de 28 cm Programme 1 : paella mixte Pour la programmation du four, prenez en compte le poids du riz sec. Pour 100 g de riz, il vous faut environ 145 ml d'eau.
fr Programmes Programme 1 : riz noir Pour la programmation du four, prenez en compte le poids du riz sec. Pour 100 g de riz, il vous faut environ 150 ml d'eau. Programme 1 : riz aux légumes et aux crevettes Pour la programmation du four, prenez en compte le poids du riz sec. Pour 100 g de riz, il vous faut environ 150 ml d'eau.
Programmes Programme 1 : riz express Pour la programmation du four, prenez en compte le poids du riz sec. Pour 100 g de riz, il vous faut environ 160 ml d'eau. Ingrédients pour 6 portions ■ ■ ■ ■ ■ ■ 40 ml d’huile d’olive 1 200 g de légumes sautés, surgelés 100 g de tomates, en purée 600 g de riz rond 1 200 ml d'eau Saler à votre goût Préparation 1. Laissez décongeler les légumes et faites-les frire légèrement à feu moyen. Ajoutez la purée de tomates et mélangez avec les légumes. 2.
fr Programmes Programme 3 : légumes grillés Pour cette recette, le poids des légumes nettoyés est à prendre en compte pour la programmation du four. Programme 4 : dorade en croûte de sel Pour cette recette, seul le poids de la dorade est à prendre en compte pour la programmation du four. Ingrédients pour 4 portions Ingrédients pour 2 portions ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 2 tomates mûres, de taille moyenne 2 oignons de printemps 1 aubergine 1 poivron rouge 4 poivrons verts Sel Huile d’olive Préparation 1.
Programmes fr Programme 5 : merlu pané Pour cette recette, seul le poids du merlu nettoyé est à prendre en compte pour la programmation du four. Programme 6 : poulet aux légumes Pour cette recette, seul le poids du poulet nettoyé est à prendre en compte pour la programmation du four. Ingrédients pour 2 portions Ingrédients pour 4-6 portions ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 700 g de la partie arrière du merlu 4 c. à soupe de chapelure 2 gousses d’ail 80 ml d’huile d’olive Persil Poivre blanc, moulu Sel Préparation 1.
fr Programmes Programme 7 : filet de bœuf en pâte feuilletée Pour cette recette, seul le poids du filet de bœuf est à prendre en compte pour la programmation du four. Programme 8 : mousse de thon Pour cette recette, seul le poids de la pâte feuilletée est à prendre en compte pour la programmation du four.
Programmes fr Programme 9 : pizza au curry Pour cette recette, seul le poids de la pâte à pizza est à prendre en compte pour la programmation du four. Programme 9 : pizza méditerranéenne Pour cette recette, seul le poids de la pâte à pizza est à prendre en compte pour la programmation du four.
fr Programmes Programme 9 : pizza quatre fromages Pour cette recette, seul le poids de la pâte à pizza est à prendre en compte pour la programmation du four. Programme 9 : pizza Nostra Pour cette recette, seul le poids de la pâte à pizza est à prendre en compte pour la programmation du four.
Programmes Programme 10 : gâteau au fromage blanc Pour cette recette, seul le poids du mélange liquide est à prendre en compte pour la programmation du four. Ingrédients pour 6–8 portions ■ ■ Pâte de base : 350 g de farine 2 cuill.
fr Programmes Programmes Une fois le rôti prêt, laissez-le reposer encore 10 minutes dans le compartiment de cuisson fermé et éteint. Cela permet au jus de mieux se répartir dans la viande. Remarque : . La plage de poids est limitée intentionnellement. Pour les très grands mets, il manque souvent un récipient adapté. Dans ce cas le résultat de cuisson n'est pas optimal.
Programmes Programme Aliment Récipient Ajouter du liquide 24 Morceaux de poulet prêts à cuire, assaisonnés Cocotte avec couvercle Recouvrir le fond du faitout 25 Blanc de dinde en un seul morFaitout avec ceau, assaisonné couvercle en verre 26 Canard, non farci Recouvrir le fond du faitout, éventuellement ajouter jusqu'à 250 g de légumes non 27 28 prêt à cuire, assaisonné Oie, non farcie prête à cuire, assaisonnée Rôti de bœuf à braiser par ex.
fr Programmes Programme Aliment Récipient 39 Rôti de porc, avec croûte par ex.
Testés pour vous dans notre laboratoire JTestés pour vous dans notre laboratoire Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages optimaux correspondants. Nous vous montrons le mode de cuisson et la température les plus appropriés pour votre plat. Vous obtenez des indications concernant l'accessoire le plus adapté et la hauteur à laquelle il doit être enfourné. Nous vous donnons des conseils concernant les récipients et la préparation.
fr Testés pour vous dans notre laboratoire Accessoires Utilisez uniquement les accessoires d'origine du fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement adaptés au compartiment et aux modes de cuisson. Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à les insérer correctement. ~ "Accessoires" à la page 13 papier de cuisson Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la température choisie. Découpez toujours le papier de cuisson au bon format.
Testés pour vous dans notre laboratoire fr Gâteau cuit sur la plaque Plat Accessoires/ustensiles Plaque à pâtisserie Lèchefrite + plaque à pâtisserie Plaque à pâtisserie Lèchefrite + plaque à pâtisserie Lèchefrite Plaque à pâtisserie Lèchefrite + plaque à pâtisserie Lèchefrite Lèchefrite + plaque à pâtisserie Hauteur d'enfournement 3 3+1 2 3+1 2 3 3+1 3 3+1 Mode de cuisson B 9 B 9 B B 9 B 9 Température en °C 160-180 140-160 170-190 160-170 160-180 160-180 150-170 180-200 150-170 Durée en min.
fr Testés pour vous dans notre laboratoire Pain et petits pains Plat Pain, 750 g (dans un moule à cake et sur sole) Pain, 1000 g (dans un moule à cake et sur sole) Pain, 1500 g (dans un moule à cake et sur sole) Fougasse Petits pains, sucrés, frais Petits pains, sucrés, frais, 2 niveaux Petits pains, frais Gratiner des toasts, 4 pièces Gratiner des toasts, 12 pièces * préchauffer Accessoires/ustensiles Hauteur d'enfournement Lèchefrite ou moule à cake 2 Lèchefrite ou moule à cake 2 Lèchefrite ou moule à
Testés pour vous dans notre laboratoire La pâtisserie en moule moulé ou le cake est plus foncé à l'arrière. La pâtisserie est trop foncée dans l'ensemble. La pâtisserie a doré de manière irrégulière. Vous avez cuisiné sur plusieurs niveaux. La pâtisserie de la plaque supérieure est plus foncée que celle de la plaque inférieure. La pâtisserie a l'air prête, mais n'est pas cuite à l'intérieur. La pâtisserie ne se démoule pas une fois renversée.
fr Testés pour vous dans notre laboratoire Volaille, viande et poisson Votre appareil vous propose différents modes de cuisson pour la préparation de volaille, de viande et de poisson. Les tableaux de réglages vous indiquent les réglages optimaux pour quelques mets. Cuisson sur la grille La cuisson sur la grille est plus particulièrement adaptée aux grosses volailles ou à plusieurs morceaux cuits simultanément. Enfournez la lèchefrite et la grille au niveau d'enfournement indiqué.
Testés pour vous dans notre laboratoire Volaille Piquez la peau du canard ou de l'oie sous les ailes. Cela permet au gras de s'écouler. Coupez la peau au niveau du magret du canard. Ne retournez pas le magret. Ajoutez un peu plus de liquide à la volaille dans le récipient. Le fond du récipient doit être recouvert d'env. 1 à 2 cm de liquide. Lorsque vous retournez la volaille, veillez avant tout à ce que la poitrine ou la peau soient en bas.
fr Testés pour vous dans notre laboratoire Viande Plat Rôti de porc sans couenne, par ex. échine, 1,5 kg Rôti de porc avec couenne par ex.
Testés pour vous dans notre laboratoire fr Légumes et garnitures Vous trouverez ici des indications de préparation de légumes grillés, de pommes de terre et de produits à base de pommes de terre congelés. Référez- vous aux indications du tableau. Plat Accessoires/ustensiles Lèchefrite Lèchefrite Lèchefrite Hauteur d'enfournement 5 3 3 Mode de cuisson C 9 B Température en °C 3 160-180 200-220 Durée en min.
fr Testés pour vous dans notre laboratoire Déshydratation Avec la chaleur tournante, vous pouvez également déshydrater des aliments. Grâce à ce processus de conservation, les arômes sont concentrés par la déshydratation. Utilisez uniquement des fruits, des herbes et des légumes frais et lavez-les soigneusement. Recouvrez la grille de papier cuisson ou sulfurisé. Laissez les fruits s'égoutter et séchez-les. Coupez-les en gros morceaux égaux ou en tranches fines.
Testés pour vous dans notre laboratoire fr Les temps indiqués dans le tableau de réglages sont des valeurs de référence pour la mise en conserve de fruits et légumes. Ils peuvent être influencés par la température ambiante, le nombre de pots, la quantité, la chaleur et la qualité du contenu. Les indications sont valables pour des pots ronds de 1 litre. Avant de changer de température ou d'éteindre, vérifiez que le contenu des pots mousse bien.
fr Testés pour vous dans notre laboratoire Décongeler Convient pour décongeler les fruits, les légumes et les pâtisseries congelés. Il est recommandé de décongeler la volaille, la viande et le poisson au réfrigérateur. Ne convient pas pour les tartes à la crème. Utilisez les hauteurs d'enfournement suivantes pour la décongélation : ■ 1ère grille : hauteur 2 ■ 2ème grille : hauteur 3 + 1 Les durées figurant dans le tableau sont fournies à titre indicatif.
Testés pour vous dans notre laboratoire Plats tests Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin de tester plus facilement les appareils. Selon EN 60350-1. Cuisson avec deux moules démontables : ■ Sur un niveau (fig. !) ■ Sur deux niveaux (fig. ") 1 2 Cuire Les pâtisseries sur plaque ou en moules enfournées simultanément ne doivent pas nécessairement être prêtes au même moment.
+.
