Operating Instructions and Installation Instructions
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Pâte levée avec garniture humide Plaque ronde à pizza 170-190 - 55-65
Brioche tressée avec 500 g de farine Plaque ronde à pizza 170-190 - 35-45
Stollen avec 500 g de farine Plaque ronde à pizza 160-180 - 60-70
Strudel, sucré Plaque ronde à pizza 190-210 100 35-45
Biscuits Plaque ronde à pizza 150-170 25-35
Macarons Plaque ronde à pizza 110-130 35-45
Meringues Plaque ronde à pizza 100 80-100
Mufns Plaque à mufns sur la grille 160-180 35-40
Pâtisseries en pâte à choux Plaque ronde à pizza 200-220 35-45
Pâte feuilletée Plaque ronde à pizza 190-200 35-45
Gâteau à base de pâte levée Plaque ronde à pizza 200-220 25-35
Pain au levain avec 1,2 kg de farine Plaque ronde à pizza 210-230 50-60
Pain plat Plaque ronde à pizza 220-230 25-35
Petits pains Plaque ronde à pizza 210-230 25-35
Petits pains en pâte levée sucrée Plaque ronde à pizza 200-220 15-25
Gâteaux cuits dans un moule Accessoires
* Laissez refroidir le gâteau dans le four pendant environ 20 minutes.
Température °C
Petites pâtisseries Accessoires
Puissance du
micro-ondes en watts
Temps de cuisson
en minutes
Temps de cuis
-
son en minutes
Température en °C
Pain et petits pains Accessoires
Conseils pour la pâtisserie
Vous souhaitez utiliser votre propre recette.
Vous souhaitez utiliser des moules en silicone,
verre, plastique ou céramique.
Comment reconnaître si votre cake est bien cuit.
Température en °C
Utilisez les recettes similaires dans les tableaux.
Le moule à pâtisserie doit être résistant à la chaleur jusqu'à 250 °C. Les gâteaux dans ces moules
de cuisson seront moins dorés. Lorsque vous utilisez le micro-ondes, le temps de cuisson sera plus
court que le temps indiqué dans le tableau.
Piquez le gâteau avec un cure-dent en bois au point le plus élevé environ 10 minutes avant la n du temps
de cuisson spécié dans la recette. Si la pâte n'adhère plus au cure-dent en bois, le gâteau est prêt.
Le gâteau s'effondre. Utilisez moins de liquide la prochaine fois ou réglez la température du four 10 degrés plus bas et
prolongez le temps de cuisson. Observez les temps de mélange spéciés dans la recette.
Le gâteau s'est levé au milieu mais est plus bas
sur les bords.
Graissez uniquement la base du moule à charnière. Après la cuisson, décollez délicatement le
gâteau avec un couteau.
Le gâteau est trop cuit. Sélectionnez une température plus basse et faites cuire le gâteau pendant un peu plus longtemps.
Le gâteau est trop sec. Dans ce cas, faites de petits trous dans le gâteau à l'aide d'un cure-dent. Arrosez-le de jus de fruits
ou de liqueur. La prochaine fois, augmentez la température de 10 degrés et réduisez le temps de
cuisson.
Le pain ou le gâteau (par ex. gâteau au fro-
mage blanc) a l'air bien, mais il est pâteux et
collant à l'intérieur.
Le gâteau ne se démoule pas lorsqu'il est
renversé.
Vous avez mesuré la température du four à
l'aide de votre propre thermomètre à viande et
avez constaté qu'il y a un décalage.
Des étincelles sont générées entre le moule
et la grille.
Utilisez un peu moins de liquide la prochaine fois et faites cuire légèrement plus longtemps à une
température plus basse. Lors de la cuisson des gâteaux avec une garniture humide, faites d'abord
cuire la base, couvrez la pâte avec des amandes en poudre ou de la chapelure, puis ajoutez la
garniture. Veuillez suivre la recette et les temps de cuisson.
Après la cuisson, laissez le gâteau refroidir encore 5 à 10 minutes. Il sera ensuite plus facile de le
démouler. Si vous ne parvenez toujours pas à le démouler, utilisez un couteau pour décoller les
bords avec précaution. Retournez à nouveau le moule à l'envers et couvrez-le plusieurs fois avec
un chiffon froid et humide. La prochaine fois, graissez bien le moule et saupoudrez-le de chapelure.
La température du four est mesurée par le fabricant après une période de temps déterminée à l'aide
d'une grille de test au centre du compartiment de cuisson. La vaisselle et les accessoires inuent
sur la mesure de la température, de sorte qu'il y aura toujours un certain décalage lorsque vous
mesurez la température vous-même.
Vériez que le moule soit propre à l'extérieur. Changez la position du moule dans le compartiment
de cuisson. Si cela ne s'avère pas utile, continuez la cuisson mais sans le micro-ondes. Le temps
de cuisson sera alors plus long.
Type de
chauffage
Type de
chauffage
Type de
chauffage
Temps de cuis
-
son en minutes