COMBINATION OVEN STEAMER INSTALLATION -- OPERATION -- MAINTENANCE BC-20G

Fonctionnement
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Sonde thermique optionnelle
IDENTIFICATION DES COMMANDES
1. COMMUTATEUR DE LA SONDE THERMI-
QUE --- Commande l’alimentation de la sonde
thermique.
2. COMMANDEDE LA SONDETHERMIQUE ---
Permet de régler la température de la sonde.
Affiche la température réelle de l’aliment.
3. CONNECTEUR DE LA SONDE THERMIQUE
--- Prise pour brancher la sonde thermique.
REMARQUE:Pour des raisons sanitaires, il est
recommandé de toujours laisser
la sonde thermique branchée
dans le connecteur frontal.
FONCTIONNEMENT
La mesure de la température interne d’un aliment
durant une longue période de rôtissage devient
un facteur très utile. Il est très important que cer-
tains aliments, comme le rôti de boeuf, atteignent
une température interne spécifique.
Introduisez la sonde jusqu’au milieu de l’aliment
dans sa partie la plus épaisse. Veillez à ce que la
sondenetoucheàaucunosetquesapointene
se trouve pas dans une poche de gras. Ces deux
situations peuvent mener à des lectures erronées.
1. Réglez le SÉLECTEUR DE MODE sur la fonc-
tion désirée.
2. Placez le COMMUTATEUR DE LA SONDE
THERMIQUE(1)àlapositionON (marche).
3. Pour régler la température désirée au milieu
de la viande, appuyez sur le BOUTON* (4) de
la COMMANDE DE LA SONDE THERMIQUE
(2) de façon continue.
Appuyez sur la touche fléchée haut (6) pour
accroître la température de déclenchement.
Appuyez sur la touche fléchée bas (5) pour di-
minuer la température de déclenchement.
4. Réglez la MINUTERIE s ur la position STAY ON
(rester allumé). La cuisson se fait automati-
quement.
Lorsquelecœurdel’alimentatteintlatempé-
rature choisie, la sonnerie retentit et l’appareil
s’éteint automatiquement.
Vous pouvez modifier la température et le
mode en tout temps durant la cuisson.
REMARQUE:La fonction Steam On Demand
(vapeur sur demande) peut s’uti-
liser avec la sonde thermique.
5. Arrêtez le four en plaçant toutes les comman-
des à la position OFF (arrêt).
REMARQUE:Lors du réglage de la température in-
terne, veillez à prévoir le fait que la
cuisson se poursuit après avoir retiré
l’aliment du four.
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Figure 9