Corp. DFG-100 AND DFG-200 SERIES CONVECTION OVEN INSTALLATION -- OPERATION -- MAINTENANCE
Utilisation
83
Pulse P lus
ON
OFF
OVEN OFF
COOL
DOWN
COOK
LIGHT S
FAN DELAY TIMER
TIMER
SOLID STATE
THERMOSTAT
HI
LO
BLOWER
1
3
2
LIGHT OFF
OVEN REA-
DY
4
5
6
8
7
9
60Hz
Seulement
Figure 17
DESCRIPTION DES COMMANDES
1. COMMUTATEUR SÉLECTEUR --- commande
la puissance électrique du four pour la cuis-
son, ou pour refroidir.
2. INTERRUPTEUR D E LA SOUFFLERIE ---
contrôle la vitesse de la soufflerie, soit haute,
soit basse. (60Hz seulement)
3. INTERRUPTEUR BLANC DES LUMIÈRES ---
contrôle les lumières intérieures.
4. VOYANT AMBRE DU DÉLAI DE VENTILA-
TEUR --- indique que le four est en pulse plus.
5. MINUTERIE DU DÉLAI DE VENTILA TEUR ---
actionne pulse plus de 0 à 10 minutes. La
soufflerie et les brûleurs pulsent pour 30 se-
condes en marche, 30 secondes à l’arrêt pour
la durée du temps réglé.
6. VOYANT ROUGE INDICATEUR --- indique que
le four est en cycle de minuterie de cuisson.
7. MINUTERIE DE CUISSON --- actionne un ron-
fleur électrique quand le temps de cuisson se
termine.
8. VOYANT FOUR PRÊT --- quand allumé il indi-
que le fonctionnement du brûleur. Quand il
s’éteint le four a atteint la température opéra-
tionnelle.
9. THERMOSTAT À SEMI --- CONDUCTEURS ---
permet soit la sélectio n de 8 températures pré---
réglées sélectionnées en accord avec l es de-
mandes du client, soit une infi nité de sélections
entre 95 et 260_C. (contrôle infini illustré)
UTILISATION
1. Placer le SÉLECTEUR DE MODE (1) sur
COOK (CUISSON).
2. Régler le THERMOSTAT À SEMI -CONDUC-
TEURS (9) sur la température de cuisson dés-
irée.
3. Préchauffer le four jusqu’à ce que le VOYANT
FOUR PRÊT (8) s’éteigne.
4. Charger le produit dans le four.
5. Régler la MINUTERIE DE DÉLAI DE VENTILA-
TEUR (5) pour le temps désiré de fonctionne-
ment en pulse plus.
6. Régler la MINUTERIE DE CUISSON (7) sur le
temps de cuisson désiré.
7. Quand le ronfleurse fait entendre, sortir le pro-
duit du four. Tourner la MINUTERIE (7) sur OFF
(ARRÊT) pour arrêter le ronfleur.
8. Tourner le COMMUTATEUR SÉLECTEUR (1)
sur OVEN OFF (ARRÊT FOUR).
AVERTISSEMENT!!
Une période d’arret compl et de 5 minutes
doit être observée avant le rallumage du
four.