Corporation OPERATION manual Rack Oven XR8-G

Table of Contents/Table des Matières
Introduction
Oven Description and Specifications 2....
Installation
Delivery and Location 3.................
Oven Assembly 4......................
Assembly to Stand 4..................
Assembly to Optional Proofer 4.........
V entilation 5...........................
Utility Connections ---
Standards and Codes 6.................
Gas Connection 7......................
Plumbing and Electrical Connections 10...
Initial Startup 11.........................
Operation
Safety Information 12....................
Standard Control 13.....................
General Guidelines for
Operating Personnel 15..................
Maintenance
Cleaning and Preventative Maintenance 16.
Troubleshooting Guide 17................
Introduction
Description et Spécifications du Four 18....
Installation
Livraison et Implantation 19...............
Montage du Four 20.....................
Assembly to stand 20..................
Assembly to optional proofer 20.........
V entilation 21...........................
Branchements de Service ---
Normes et Codes 22.....................
Branchement de Gaz 23.................
Raccordement Électrique et Plomberie 26..
Mise en Marche Initiale 27................
Utilisation
Informations de Sécurité 28...............
Standard Control 29.....................
Consignes Générales à l’Intention
des Utilasateurs 31......................
Entretien
Nettoyage et Entretien Préventif 32........
GuidedeDétectiondesPannes 33........