Operation Manual

76
Klasyczne przepisy na chleb
Klasyczne przepisy na chleb Klasyczne przepisy na chleb
Klasyczne przepisy na chleb
Klasyczny chleb biały
Klasyczny chleb białyKlasyczny chleb biały
Klasyczny chleb biały
Składniki
woda lub mleko 300 ml
margaryma/masło 1 ½ EL
sól 1 TL
cukier 1 EL
mąka, typu 550 540 g
suche drożdże 1 Pacza
Program: „NORMAL“
Chleb rodzynkowo
Chleb rodzynkowoChleb rodzynkowo
Chleb rodzynkowo-
--
-orzechowy
orzechowyorzechowy
orzechowy
Składniki
woda lub mleko 350 ml
margaryna/masło 1 ½ EL
sól 1 TL
cukier 2 EL
mąka, typu 405 540 g
suche drożdże 1 Pacza
rodzynki 100 g
posiekane orzechy 3 EL
Program: „NORMAL“
Rodzynki i orzechy dodać po usłyszeniu dźwięku
akustycznego lub po pierwszym ugniataniu.
Chleb razowy
Chleb razowyChleb razowy
Chleb razowy
Składniki
woda 300 ml
margaryna/masło 1 ½ EL
jajko 1
sól 1 TL
cukier 2 TL
mąka, typu 1050 360 g
mąka pszenna, razowa 180 g
suche drożdże 1 Pacza
Program: „VOLLKORN“
Programując proces pieczenia z opóźnieniem
czasowym nie używać jajka, zamiast tego należy
dodać troche więcej wody.
Chleb maślankowy
Chleb maślankowyChleb maślankowy
Chleb maślankowy
Składniki
maślanka 300 ml
margaryna/masło 1 ½ EL
sól 1 TL
cukier 2 EL
mąka, typu 1050 540 g
suche droŜdŜe 1 Pacza
Program „NORMAL“
Chleb cebulowy
Chleb cebulowyChleb cebulowy
Chleb cebulowy
Składniki
woda 250 ml
margaryna/masło 1 EL
sól 1 TL
cukier 2 EL
duża pokrojona cebula 1
mąka, typu 1050 540 g
suche drożdże 1 Pacza
Program „NORMAL“ lub „ULTRA SCHNELL“
Chleb 7
Chleb 7Chleb 7
Chleb 7-
--
-mio ziarnowy
mio ziarnowymio ziarnowy
mio ziarnowy
Składniki
woda 300 ml
margaryma/masło 1 ½ EL
sól 1 TL
cukier 2 ½ EL
mka, typu 1150 240 g
mąka razowa 240 g
płatki z 7-miu ziarn 60 g
suche drożdże 1 Pacza
Program: „VOLLKORN“
Używając całych ziaren należy je przedtem
rozmiękczyć w wodzie.
Chleb słonecznikowy
Chleb słonecznikowyChleb słonecznikowy
Chleb słonecznikowy
Składniki
woda 350 ml
masło 1 EL
mąka, typ 550 540 g
ziarna słonecznikowe 5 EL
sól 1 TL
cukier 1 EL
suche drożdże 1 Pacza
Program: „NORMAL“
Ziarna słonecznika mogą być zastąpione przez
ziarna dynii. W tym celu należy je wyprażyć krótko
na patelni co spowoduje nieco intensywniejszy ich
posmak.
Chleb biały, wiejski
Chleb biały, wiejskiChleb biały, wiejski
Chleb biały, wiejski
Składniki
mleko 300 ml
margaryna/masło 2 EL
sól 1 ½ TL
cukier 1 ½ TL
mąka, typu 1050 540 g
suche drożdże 1 Pacza
Program: „NORMAL“, „SCHNELL“ lub
„ULTRA SCHNELL“
Chleb z formy
Chleb z formyChleb z formy
Chleb z formy
Składniki
suchy zaczyn 50 g
woda 350 ml
margaryna/masło 1 ½ EL
sól 3 TL
cukier 2 EL
mąka, typu 1150 180 g
mąka, typu 1050 360 g
drożdże ½ Pacza
Programm „NORMAL“
Uwaga:
Uwaga: Uwaga:
Uwaga:
Wagowe ilości składników muszą być dopasowane
Wagowe ilości składników muszą być dopasowane Wagowe ilości składników muszą być dopasowane
Wagowe ilości składników muszą być dopasowane
do przepisów.
do przepisów.do przepisów.
do przepisów.