Operation Manual

29






-



• Najpierw rozpuścić tłuszcz w osobnym naczyniu.

Nie rozgrzewać tłuszczu do temperatury powyżej 50°C, tak by
uniknąć obrażeń podczas przelewania.
• Przelać rozpuszczony tłuszcz do zbiornika do frytowania.
• Po osiągnięciu wymaganego poziomu oleju można ustawić
termostat na wybraną temperaturę.

Jeśli tłuszcz stężał we frytownicy, trudno jest stwierdzić, jaka jego
ilość ma postać płynną poniżej w pobliżu elementu grzewczego.
• Powoli przekręcić pokrętło termostatu aż do zapalenia kontrolki
wskazującej podgrzewanie.
 Nie przekręcać dalej! Element grzewczy powoli pod-
grzeje tłuszcz.
• Chwilę potem podgrzewanie się wyłączy.
• Ponownie włączyć podgrzewanie poprzez przekręcenie pokrę-
tła termostatu.
•
Powtarzać czynność aż do roztopienia tłuszczu.