Operation Manual

de gewenste temperatuur schakelt deze functie

uit en zal hij stabiel blijven verhitten op de door u

ingestelde stand.

Warmhoudstand:

Tussen de standen O en 1 bevindt zich de warm-

houdstand. [SSS] Op deze stand wordt de inhoud

van de pan warmgehouden op een temperatuur

van ongeveer 70 graden gehouden. Deze stand is

handig als u het fornuis voor korte tijd moet verla-

ten. Door de knop weer terug te draaien naar een

normale stand kunt u verder gaan met koken.

Gerecht Kerntemperatuur

Rundvlees

Biefstuk

Rare gebakken 40-45 ºC

Medium gebakken 50-55 ºC

Well-done gebakken 60-65 ºC

Braadvlees 80-85 ºC

Varkensvlees

Haas 65-70 ºC

Rollade 80-85 ºC

Kotelet 75-80 ºC

Gemarineerde kotelet 65-70 ºC

Gehaktbrood 70-75 ºC

Kalfsvlees

Geroosterd kalfsvlees 70-75 ºC

Haas

Hazerug 60-70 ºC

Hazerugﬁlet

Rare 40-45 ºC

Medium 50-55 ºC

Well-done 60-65 ºC

Lamsvlees

Lamsbout 80-85 ºC

Gevogelte

Divers gevogelte 70-75 ºC

Vis

Vis 70-80 ºC

Let op: Steek de sonde van de braadthermometer in het midden van het gerecht en niet in de buurt van

botten of evt. vette delen teneinde een exacte temperatuur te bereiken.

Tabel voor kernthermometer