Compacte oven CBG675B.
nl Inhoudsopgave gn i z j iwna sk i urbeG] l n [ 8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . 4 ( Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . 5 Algemeen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Halogeenlamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Reinigingsfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 F Sabbatinstelling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Sabbatinstelling starten . . . . .
nl Gebruik volgens de voorschriften Produktinfo Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.bosch-home.com en in de online-shop: www.bosch-eshop.com 8Gebruik volgens de voorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geven aan een volgende eigenaar. Dit apparaat is alleen bestemd voor inbouw.
Belangrijke veiligheidsvoorschriften (Belangrijke veiligheidsvoorschriften Algemeen ne t f i rhcs ro vsd i ehg i l i ev ek j i rgna l eB : Waarschuwing – Risico van brand! Brandbare voorwerpen die in de binnenruimte worden bewaard kunnen vlam vatten. Bewaar geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte. Open nooit de deur wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het apparaat. Het toestel uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen.
nl Oorzaken van schade Halogeenlamp : Waarschuwing – Kans op een elektrische schok! Bij vervanging van de lamp in de binnenruimte staan de contacten van de lampfitting onder stroom. Trek voordat u tot vervanging overgaat de netstekker uit het stopcontact trekken of schakel de zekering in de meterkast uit. Reinigingsfunctie : Waarschuwing – Risico van brand! Losse voedselresten, vet en vleessap kunnen tijdens de reiniging vlam vatten.
Milieubescherming nl 7Milieubescherming Uw nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van uw apparaat nog meer kunt besparen op energie en het apparaat op de juiste manier afvoert. g n i mr e h c s e b u e i l i M Energiebesparing ■ ■ ■ ■ ■ Het apparaat alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven. Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen.
Het apparaat leren kennen nl Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen, touch-velden en een bedieningsring de verschillende functies van uw apparaat in. Het display geeft de actuele instellingen weer. Als het apparaat ingeschakeld is, toont het overzicht het bedieningspaneel met een gekozen verwarmingsmethode. In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningselementen.
Het apparaat leren kennen } % a s F Temperatuur AutoPilot Gewicht Tijdfuncties Snel voorverwarmen Temperatuur voor de binnenruimte kiezen De functie Gerechten met bereidingsprogramma's kiezen Gewicht bij de functie Gerechten kiezen Tijdfuncties kiezen Snel voorverwarmen voor de binnenruimte starten of afbreken gevuld. Bij een aflopende tijdsduur verdwijnt er elke seconde een segment. Temperatuurindicatie Na de start wordt de actuele temperatuur in de binnenruimte grafisch weergegeven op het display.
nl Het apparaat leren kennen Verwarmingsmethoden Om altijd de juiste verwarmingsmethode voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen. Verwarmingsmethode 4D hetelucht < Temperatuur 30-275 °C Aan de hand van de afzonderlijke symbolen ziet u om welke verwarmingsmethoden het gaat. Bij zeer hoge temperaturen wordt de temperatuur na langere tijd enigszins verlaagd door het apparaat. Gebruik Voor het bakken en braden op één of meerdere niveaus.
Toebehoren Meer informatie In de meeste gevallen biedt het apparaat u aanwijzingen en meer informatie over de zojuist uitgevoerde actie. Tip op het veld °.De aanwijzing wordt enkele seconden op het display weergegeven. Bij langere aanwijzingen bladert u met de bedieningsring tot het einde. Vele aanwijzingen verschijnen automatisch, bijv. ter bevestiging of als oproep of waarschuwing. nl _Toebehoren Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren.
nl Toebehoren kantelen wanneer ze worden verwijderd. De toebehoren dienen op de juiste wijze in de binnenruimte te worden geschoven, zodat de kantelbeveiliging goed werkt. Let er bij het inschuiven van het rooster op dat de ontgrendelnok ‚ zich aan de achterkant bevindt en naar beneden wijst. De open kant moet naar de apparaatdeur en de kromming naar beneden ¾ wijzen. D D Let er bij het inschuiven van platen op dat de ontgrendelnok ‚ zich aan de achterkant bevindt en naar beneden wijst.
Voor het eerste gebruik KVoor het eerste gebruik Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de binnenruimte en de toebehoren. k i u r beg e t s r e t eh r o V Eerste gebruik Na de stroomaansluiting of een stroomonderbreking verschijnen op het display de instellingen voor het eerste gebruik. Het kan enkele seconden duren tot de melding verschijnt. Aanwijzing: U kunt deze instellingen op elk moment weer in de basisinstellingen wijzigen.
nl Apparaat bedienen 1Apparaat bedienen U heeft de bedieningselementen en hun werking al leren kennen. Nu leggen we uit hoe u het apparaat instelt. U komt te weten wat er bij het in- en uitschakelen gebeurt en hoe u de functies instelt. nene i deb t a r ap A Apparaat in- en uitschakelen Uw apparaat moet eerst ingeschakeld worden voordat u iets kunt instellen. Aanwijzing: Het kinderslot en de kookwekker kunnen ook worden ingesteld als het apparaat uitgeschakeld is.
Apparaat bedienen 4. Starten met de toets start/stop l. Snel voorverwarmen De tijd op het display geeft aan hoelang het apparaat al in werking is. _ 7H[W 7H[W P a & V nl Met de functie Snel voorverwarmen kunt bij enkele verwarmingsmethoden de opwarmtijd verkorten. VWDUW VWRS Het apparaat begint op te warmen. Wanneer het gerecht klaar is, schakelt u het apparaat uit met de toets on/off ÿ. Aanwijzing: U kunt op het apparaat ook de tijdsduur en het einde van de werking instellen.
nl Tijdfuncties OTijdfuncties 3. Met de bedieningsring de tijdsduur instellen. Uw apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. s e i t c nu f d j i T Tijdfunctie q Tijdsduur r Einde t Kookwekker Gebruik Na afloop van een ingestelde tijdsduur eindigt de werking automatisch. Voer een tijdsduur en een gewenste eindtijd in. Het apparaat start automatisch, zodat de werking op het gewenste tijdstip beëindigd is. De kookwekker functioneert als een eierwekker.
Tijdfuncties Einde instellen U kunt het tijdstip waarop de tijdsduur afloopt op een later tijdstip zetten. U kunt het gerecht bijv. 's morgens in de binnenruimte plaatsen en zo instellen dat het 's middags klaar is. Aanwijzingen ■ Let erop dat levensmiddelen niet te lang in de binnenruimte staan en bederven. ■ Stel geen einde meer in wanneer de werking al gestart is. Het bereidingsresultaat zou dan niet meer kloppen. Instellen Het einde van de tijdsduur kan maximaal 23 uur en 59 minuten worden uitgesteld.
nl Kinderslot AKinderslot Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het voorzien van een kinderslot. Het bedieningsveld wordt geblokkeerd en er kan niets worden ingesteld. Het apparaat kan alleen met de toets on/off ÿ worden uitgeschakeld. t o l s r edn i K Activeren en deactiveren U kunt het kinderslot activeren of deactiveren terwijl het apparaat uitgeschakeld is. Druk ca. 4 seconden lang op het veld D.
Sabbatinstelling Merklogo Indicaties* Niet weergeven.
nl Schoonmaakmiddelen DSchoonmaakmiddelen Ruiten van de deur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen we uit hoe u het apparaat goed onderhoudt en schoonmaakt. Deurgreep ne l ed imka mno hcS Geschikte schoonmaakmiddelen Let op de opgaven in de tabellen om te voorkomen dat de verschillende oppervlakken door verkeerde schoonmaakmiddelen worden beschadigd.
Reinigingsfunctie Aanwijzingen Geringe kleurverschillen op de voorzijde van het apparaat ontstaan door gebruik van verschillende materialen, zoals glas, kunststof en metaal. ■ Donkere plekken bij de ruiten van de deur, lijkend op vegen, zijn lichtreflexen van de verlichting van de binnenuimte. ■ Het email wordt ingebrand op zeer hoge temperaturen.Hierdoor kunnen er kleine kleurverschillen ontstaan. Dit is normaal en heeft geen nadelige invloed op de werking.
Reinigingsfunctie nl : Waarschuwing – Risico van brand! ■ Losse voedselresten, vet en vleessap kunnen tijdens de reiniging vlam vatten. Verwijder voordat de reiniging start altijd de grove verontreiniging uit de binnenruimte en van de toebehoren. De buitenkant van het apparaat wordt zeer heet tijdens het reinigen. Nooit brandbare voorwerpen, zoals bijv. droogdoeken, aan de deurgreep hangen. De voorzijde van het apparaat vrij houden. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.
Rekjes pRekjes Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de rekjes kunt verwijderen en schoonmaken. se j keR Rekjes verwijderen en bevestigen : Waarschuwing – Risico van verbranding! De rekjes worden heel heet. Nooit de hete rekjes aanraken. Het apparaat altijd laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. nl Rekjes ophangen De rekjes passen alleen links of rechts.
Apparaatdeur nl qApparaatdeur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de apparaatdeur kunt verwijderen en schoonmaken. r ued t a r ap A Apparaatdeur verwijderen en inbrengen Om de deurruiten schoon te maken en te demonteren, kunt u de apparaatdeur verwijderen. De scharnieren van de apparaatdeur zijn alle voorzien van een blokkeerhendel. Wanneer de blokkeerhendels zijn dichtgeklapt (Afb.
Apparaatdeur Aanwijzing: De roestvrijstalen inlegger in de afscherming schoonmaken met een middel voor roestvrij staal. De rest van de deurafscherming schoonmaken met warm zeepsop en een zachte doek. 4. Apparaatdeur weer een beetje openen De afscherming plaatsen en aandrukken tot hij hoorbaar vergrendelt (Afb. #). nl 6. De beide houders van de middelste ruit naar boven drukken, niet afnemen (Afb. %). Houd de ruit met één hand vast. De ruit uitnemen.
nl Apparaatdeur 5. Tegen de onderkant van de voorste ruit drukken tot hij hoorbaar vergrendelt (Afb. %). 6. Apparaatdeur weer een beetje openen en vaatdoek verwijderen. 7. De beide schroeven links en rechts weer vastdraaien. 8. De afscherming plaatsen en aandrukken tot hij hoorbaar vergrendelt (Afb. &). 9. Apparaatdeur sluiten. Attentie! Gebruik de binnenruimte pas weer wanneer de ruiten naar behoren zijn ingezet.
Wat te doen bij storingen? 3Wat te doen bij storingen? Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Probeer voordat u contact opneemt met de servicedienst de storing zelf op te lossen met behulp van de tabel. ?negn i ro t s j i b neod e t t aW Storing Apparaat werkt niet Mogelijke oorzaak Zekering defect Stroomuitval Stroomuitval Op het display staat “Sprache Deutsch”. Als het apparaat uitgeschakeld is, ver- Basisinstelling gewijzigd. schijnt de actuele tijd niet.
Servicedienst nl Lamp voor de binnenruimte aan het plafond vervangen Als de lamp voor de binnenruimte is uitgevallen, moet deze worden vervangen. Temperatuurbestendige 230Vhalogeenlampen, 25 watt, kunt u krijgen bij de servicedienst of uw speciaalzaak. Houd de halogeenlamp vast met een droge doek. Hierdoor wordt de levensduur van de lamp verlengd. Gebruik uitsluitend originele lampen.
Gerechten PGerechten Met de functie “AutoPilot” kunt u de meest uiteenlopende gerechten bereiden. Het apparaat kiest de meeste instellingen zelfstandig voor u. ne t hcereG Aanwijzingen voor de programma's ■ ■ ■ ■ ■ Het bereidingsresultaat is afhankelijk van de kwaliteit van de levensmiddelen en de aard van de vormen. Gebruik voor een optimaal bereidingsresultaat alleen ongeschonden levensmiddelen en vlees op koelkasttemperatuur.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. JVoor u in onze kookstudio uitgetest. U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij behorende optimale instellingen. Wij laten u zien welke verwarmingsmethode en temperatuur het meest geschikt zijn voor uw gerecht. U krijgt informatie over de juiste toebehoren en de hoogte waarop ze ingeschoven dienen te worden. U krijgt tips over vormen en de bereiding. .
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Branddeeggebak, bijv. soesjes Plunderdeeggebak Bakplaat Bakplaat Koekjes Sprits** Bakplaat Sprits** Bakplaat Sprits, 2 niveaus ** Braadslede + bakplaat Koekjes Bakplaat Koekjes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat Schuimgebak Bakplaat Schuimgebak, 2 niveaus Braadslede + bakplaat Bitterkoekjes Bakplaat Makronen, 2 niveaus Braadslede + bakplaat * voorverwarmen ** 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Brood en broodjes Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken van brood en broodjes. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten. Neem ook de aanwijzingen in de paragraaf over het rijzen van het deeg in acht. Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat. Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies afgestemd. Inschuifhoogtes Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Diepvriesproducten Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten. Verwijder het ijs van het gerecht. Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig voorgebakken. De ongelijkmatige bruine kleur blijft ook na het bakken bestaan. Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Ovenschotel en soufflé Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken van ovenschotels en soufflé. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten. Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat. Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies afgestemd. Inschuifhoogtes Gebruik altijd de aangegeven inschuifhoogtes. U kunt op een niveau in vormen of met de braadslede bakken.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gevogelte Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bereiden van gevogelte. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor enkele gerechten. Braden op het rooster Het braden op het rooster is bijzonder geschikt voor groot gevogelte of meerdere stukken tegelijk. Schuif de braadslede met het rooster in de aangegeven inschuifhoogte. Let erop dat het rooster goed op de braadslede ligt.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Kip Kip, 1 kg Kipfilet, à 150 g (grillen, 5 min.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bij het openen van het deksel na het garen, kan zeer hete stoom ontwijken. Til het deksel van achteren op, zodat de hete stoom van het lichaam af naar buiten gaat. Voor het stoven, braadt u het vlees naar wens eerst aan. Voeg er voor het braadsap water, wijn, azijn of iets dergelijks aan toe. De bodem van de vorm dient ca 1-2 cm bedekt te zijn. Tijdens het braden verdampt de vloeistof in de vorm. Voeg zo nodig voorzichtig wat vloeistof toe.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanwijzing: Schuif de braadslede bij zeer vette grillstukken niet direct onder het rooster maar op hoogte 1. Giet afhankelijk van de grootte en de soort vis tot ^ liter water in de braadslede. Vrijkomende vloeistof wordt opgevangen. Er ontstaat zo minder rook en de binnenruimte blijft schoner. Laat de deur van het apparaat tijdens het grillen gesloten. Nooit met een geopende apparaatdeur grillen. Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer dezelfde dikte en gewicht.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Vis, diepvries Visfilet, ongepaneerd Gesloten vorm Visfilet, gegratineerd Rooster Vissticks (tussentijds keren) Bakplaat * voorverwarmen ** Braadslede op inschuifhoogte 1 eronder plaatsen Groente en bijgerechten Hier vindt u gegevens voor het bereiden van gegrilde groente, aardappels en diepvries-aardappelproducten. Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal kookresultaat en spaart u energie.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuifhoogte Patates frites (tussentijds keren) Patates frites, 2 niveaus (tussentijds keren) Bakplaat Braadslede + bakplaat 1 3+1 Verwarmingsmethode $ < Temperatuur in °C Grillstand Duur in min. 190-210 200-220 - 20-30 30-40 nl Yoghurt 3. Hiermee koppen of kleine potjes vullen en afdekken Met uw apparaat kunt u ook zelf yoghurt maken. 4.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode Gebak in vormen Cake in de vorm Taartbodem van roerdeeg Biscuitbodem, 2 eieren Biscuittaart, 3 eieren Biscuittaart, 6 eieren Gistdeegtulband Krans/rechthoekige vorm Taartbodemvorm Taartbodemvorm Springvorm Ø 26 cm Springvorm Ø 28 cm Tulbandvorm 1 1 1 1 1 1 . . . . .
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Koekjes Met boven- en onderwarmte, max. 190 °C. Met hete lucht max. 170 °C. Ei of eigeel vermindert de vorming van acrylamide. Oven-frites Gelijkmatig en in één laag over de plaat verdelen. Minstens 400g per plaat bakken, zodat de aardappels niet uitdrogen. Langzaam garen Langzaam garen is garen bij lage temperatuur. Het wordt daarom ook garen bij lage temperatuur genoemd.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees, 4-5 cm dik, 1,5 kg Gebraden kalfsvlees, 10-15 cm dik, 1,5 kg Kalfsfilet, heel, 800 g Kalfsmedaillons, 4 cm dik Vormen Inschuifhoogte VerwarAanbraadTemperamingsme- duur in min. tuur in °C thode Open vorm 1 . 8-10 85* 180-240 Open vorm 1 . 8-10 85* 240-300 Open vorm Open vorm 1 1 . . 5-7 5-7 85* 85* 150-210 90-120 1 1 . .
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De glazen randen schoonmaken. Leg op elke pot een natte rubberen ring en een deksel. Sluit de potten af met klemmen. Plaats de glazen potten zó in de braadslede dat ze elkaar niet raken. 500 ml heet water (ca. 80 °C) in de braadslede gieten. Instellen zoals aangegeven in de tabel. Inmaken In uw apparaat kunt u fruit en groente inmaken. : Waarschuwing – Risico van letsel! Wanneer de levensmiddelen niet goed zijn ingekookt, kunnen de inmaakpotten barsten.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Open tijdens het gisten de apparaatdeur niet omdat er anders vochtigheid ontwijkt. Het deeg afdekken. Afzonderlijke gaarheid Plaats het gebak op de inschuifhoogte die in de tabel is aangegeven. Wanner u wilt voorverwarmen vindt de afzonderlijke gaarheid buiten het apparaat op een warme plek plaats. Aanbevolen instelwaarden Temperatuur en duur van het gisten zijn afhankelijk van de soort en hoeveelheid van de ingrediënten.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Testgerechten Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van het apparaat te vergemakkelijken. Volgens EN 60350-1:2013 resp. IEC 60350-1:2011. Bakken Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
6
6
3PCFSU #PTDI )BVTHFSÉUF (NC) $BSM 8FSZ 4USBF .