Operation Manual

it Testati nel nostro laboratorio
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Piatti a base di verdura
Verdure grigliate Leccarda 3 ( 3 - 10-15
Flan di verdure al vapore Stampi monoporzione 1 S 100 - 50-70
Patate
Patate al forno, tagliate a metà Leccarda 1 < 160-180 - 45-60
Patate al forno, tagliate a metà Leccarda 2 < 180-190 1 40-50
Patate intere, con la buccia, lesse Contenitore per la cottura a vapore 2 S 100 - 35-45
Patate lesse tagliate in quattro Contenitore per la cottura a vapore 2 S 100 - 20-25
Gnocchi Contenitore per la cottura a vapore 2 S 95 - 20-25
Prodotti a base di patate surgelati
Rösti di patate (girare di tanto in
tanto)
Leccarda 2 $ 200-220 - 20-30
Tasche di patate ripiene (girare di
tanto in tanto)
Leccarda 2 $ 190-210 - 15-25
Crocchette Teglia 1 % 200-220 - 15-25
Patate fritte (girare di tanto in tanto) Teglia 1 $ 190-210 - 20-30
Patate fritte, 2 livelli (girare di tanto in
tanto)
Leccarda + teglia 3+1 < 200-220 - 30-40
Riso
Riso basmati, 1:1,5 Stoviglia piatta 1 S 100 - 20-30
Riso a chicco lungo, 1:1,5 Stoviglia piatta 1 S 100 - 20-30
Riso integrale, 1:1,5 Stoviglia piatta 1 S 100 - 30-40
Riso parboiled, 1:1,5 Stoviglia piatta 1 S 100 - 15-20
Risotto, 1:2 Stoviglia piatta 1 S 100 - 25-35
Cereali
Cous cous, 1:1 Stoviglia piatta 1 S 100 - 6-10
Miglio intero, 1:2,5 Stoviglia piatta 1 S 100 - 25-35
Polenta/semola di mais, 1:5 Stoviglia piatta 1 S 100 - 20-45
Orzo, 1:2,5 Stoviglia piatta 1 S 80-100 - 35-45
Lenticchie, 1:2 Stoviglia piatta 1 S 100 - 30-45
Fagioli bianchi ammollati, 1:2 Stoviglia piatta 1 S 100 - 65-75
Gnocchi di semolino Contenitore per la cottura a vapore 2 S 95 - 6-10
Uovo
Uova sbattute, 2 uova Contenitore aperto 1 S 80 - 14-16
Uova sode Contenitore per la cottura a vapore 2 S 100 - 9-11
Uova alla coque Contenitore per la cottura a vapore 2 S 100 - 6-8
Pietanza Accessori/stoviglie Livello di
inserimen-
to
Tipo di ri-
scalda-
mento
Temperatura in
°C / livello grill
Intensità
vapore
Durata in
min.