Operation Manual
Table Of Contents
- [fr] Notice d’utilisation
- Table des matières
- [fr] Notice d’utilisation
- ( Précautions de sécurité importantes 5
- ] Causes de dommages 6
- 7 Protection de l'environnement 7
- * Présentation de l'appareil 8
- _ Accessoires 12
- K Avant la première utilisation 14
- 1 Utilisation de l’appareil 16
- ` Vapeur 18
- O Fonctions temps 22
- @ Thermomètre à viande 24
- A Sécurité-enfants 27
- Q Réglages de base 27
- F Réglage fonctionnement continu 29
- D Nettoyants 29
- . Fonction nettoyage 31
- p Supports 33
- q Porte de l'appareil 34
- 3 Anomalies, que faire ? 36
- 4 Service après-vente 38
- P Plats 38
- J Testés pour vous dans notre laboratoire 40
- 8 Utilisation conforme
- ( Précautions de sécurité importantes
- Précautions de sécurité importantes
- Généralités
- : Mise en garde
- Risque d'incendie !
- : Mise en garde
- Risque de brûlure !
- : Mise en garde
- Risque de brûlures !
- : Mise en garde
- Risque de blessure !
- : Mise en garde
- Risque de choc électrique !
- : Mise en garde
- Danger par magnétisme !
- Vapeur
- : Mise en garde
- Risque de brûlure ! !
- : Mise en garde
- Risque de blessures et d'incendie !
- Thermomètre à viande
- : Mise en garde
- Risque de choc électrique !
- Fonction de nettoyage
- : Mise en garde
- Risque de brûlures ! !
- ] Causes de dommages
- 7 Protection de l'environnement
- * Présentation de l'appareil
- _ Accessoires
- K Avant la première utilisation
- Avant la première utilisation
- Avant la première mise en service
- Première mise en service
- Calibrer l'appareil et nettoyer le compartiment de cuisson
- Préparer le calibrage
- Calibrer l'appareil et nettoyer le compartiment de cuisson
- Remarques
- Réglages
- Chauffe
- 7. Aérez la cuisine tant que l'appareil chauffe.
- 8. Arrêtez l'appareil après la durée indiquée. Éteignez l'appareil au moyen de la touche on/off ÿ.
- 9. Attendez que le compartiment de cuisson soit refroidi.
- 10. Nettoyez les surfaces lisses avec de l'eau additionnée de produit à vaisselle et une lavette.
- 11. Videz le réservoir d'eau et séchez le compartiment de cuisson.
- Remarques
- Nettoyer les accessoires
- 1 Utilisation de l’appareil
- ` Vapeur
- Vapeur
- : Mise en garde
- Risque de brûlures !
- Bruits
- Cuisson à la vapeur
- Cuisson combi-vapeur - cuisson avec de la vapeur
- Réchauffer
- Position Étuve
- Décongeler
- Remplir le réservoir d’eau
- : Mise en garde
- Risque de blessures et d'incendie !
- : Mise en garde
- Risque de brûlures !
- Attention !
- Remarques
- 1. Appuyer sur le champ v.
- 2. Tirer le bandeau vers l'avant des deux mains et le pousser ensuite vers le haut, jusqu'à ce qu'il s'encliquette (fig. !).
- 3. Lever le réservoir d'eau et l'enlever de son logement (fig. ").
- 4. Appuyer sur le chapeau le long du joint afin qu'aucune eau ne puisse sortir du réservoir d'eau.
- 5. Retirer le cache ‚(figure #).
- 6. Remplir le réservoir d'eau froide jusqu'au repère "max" (fig. $).
- 7. Remettre le cache ‚ en place dans l'ouverture du réservoir d'eau.
- 8. Insérer le réservoir d'eau rempli (fig. %). Veillez à ce que le réservoir d'eau s'encliquette derrière les deux fixations ƒ (fig. &).
- 9. Poussez lentement le bandeau vers le bas, puis vers l'arrière jusqu'à ce qu'il soit entièrement fermé.
- Remplir le réservoir d'eau
- Remarques
- Après chaque fonctionnement à la vapeur
- : Mise en garde
- Risque de brûlures !
- : Mise en garde
- Risque de brûlure !
- Attention !
- Remarques
- Vider le réservoir d'eau
- Attention !
- 1. Ouvrez le bandeau.
- 2. Enlever le réservoir d'eau.
- 3. Retirez avec précaution le couvercle du réservoir d'eau.
- 4. Videz le réservoir d'eau, nettoyez-le avec du produit à vaisselle et rincez-le soigneusement à l'eau claire.
- 5. Séchez toutes les pièces avec un chiffon doux.
- 6. Essuyer le joint au niveau du couvercle pour le sécher.
- 7. Laisser sécher avec le couvercle ouvert.
- 8. Placez le couvercle sur le réservoir d'eau et appuyez dessus.
- 9. Remettez en place le réservoir d'eau et fermez le bandeau.
- Séchez la gouttière
- Lancer le séchage
- Attention !
- 1. Laissez refroidir l’appareil.
- 2. Éliminer immédiatement les grosses salissures et essuyer l'humidité présente dans le fond du compartiment de cuisson.
- 3. Si nécessaire, mettre l'appareil en service à l'aide de la touche on/off #.
- 4. Effleurer le champ menu.
- 5. Effleurer le champ de texte "Nettoyage".
- 6. Effleurer le champ de texte "Séchage".
- 7. Démarrer à l'aide de la touche start/stop l.
- 8. Ouvrir la porte de l'appareil et la laisser ouverte 1 à 2 minutes pour permettre à l'humidité de s'échapper du compartiment de cuisson.
- Séchez le compartiment de cuisson à la main
- O Fonctions temps
- @ Thermomètre à viande
- Thermomètre à viande
- Modes de cuisson
- : Mise en garde
- Risque de choc électrique !
- Introduire le thermomètre à viande dans le mets
- Régler la température à coeur
- Modes de cuisson
- 1. Effleurer le champ de texte du mode de cuisson désiré.
- 2. Régler la température dans le compartiment de cuisson au moyen de la bague de commande.
- 3. Effleurer le champ de texte "Température à coeur".
- 4. Régler la température à coeur avec la bague de commande.
- 5. Démarrer à l'aide de la touche start/stop l.
- Cuisson à la vapeur
- 1. Effleurer le champ menu.
- 2. Effleurer le champ de texte "Vapeur".
- 3. Effleurer le champ de texte du mode de cuisson désiré.
- 4. Régler la température dans le compartiment de cuisson au moyen de la bague de commande.
- 5. Effleurer le champ de texte "Température à coeur".
- 6. Régler la température à coeur avec la bague de commande.
- 7. Démarrer à l'aide de la touche start/stop l.
- Assist
- 1. Effleurer le champ menu.
- 2. Effleurer le champ de texte "Assist".
- 3. Effleurer le champ de texte de la catégorie désirée.
- 4. Effleurer le champ de texte du mets désiré.
- 5. Effleurer le champ de texte du plat désiré.
- 6. En cas de besoin, effleurer le champ de texte "Adapter".
- 7. Démarrer à l'aide de la touche start/stop l.
- Modes de cuisson
- : Mise en garde
- Risque de brûlures ! !
- Températures à coeur de différents aliments
- A Sécurité-enfants
- Q Réglages de base
- Réglages de base
- Modifier les réglages de base
- 1. Effleurer le champ menu.
- 2. Effleurer le champ de texte "Réglages de base".
- 3. Effleurer le champ de texte du réglage désiré.
- 4. Modifier la valeur en cas de besoin avec la bague de commande.
- 5. Effleurer le champ de texte du réglage suivant.
- 6. Parcourir les réglages et les modifier avec la bague de commande, en cas de besoin.
- 7. Pour valider, effleurer le champ menu.
- 8. Effleurer le champ de texte "Mémoriser".
- Annuler
- Liste des réglages de base
- Coupure de courant
- Modifier l'heure
- F Réglage fonctionnement continu
- Réglage fonctionnement continu
- Démarrer le réglage Sabbat
- D Nettoyants
- . Fonction nettoyage
- Fonction nettoyage
- EcoClean Direct
- Détartrage
- Lancement
- Attention !
- 1. Mélanger 400 ml d'eau avec 200 ml de produit détartrant liquide pour obtenir une solution détartrante.
- 2. Démarrez à l'aide de la touche marche/arrêt ÿ.
- 3. Retirer le réservoir d'eau et le remplir de la solution détartrante.
- 4. Introduire complètement le réservoir d'eau rempli de la solution détartrante.
- 5. Fermer le bandeau.
- 6. Effleurer le champ menu.
- 7. Appuyez sur le champ « Nettoyer ».
- 8. Appuyez sur le champ « Détartrer ».
- 9. Démarrer à l'aide de la touche start/stop l.
- Premier rinçage
- Deuxième rinçage
- Nettoyage de finition
- p Supports
- Supports
- Décrocher et accrocher les supports
- : Mise en garde
- Risque de brûlures !
- Décrocher les supports
- Accrocher les supports
- 1. Engager le support d'abord au milieu dans la prise arrière ‚, jusqu'à ce que le support soit appliqué contre la paroi du compartiment de cuisson et le pousser vers l'arrière ƒ (fig. !).
- 2. L'engager ensuite dans la prise avant „, jusqu'à ce que le support soit appliqué là aussi contre la paroi du compartiment de cuisson et le pousser vers le bas … (fig. ").
- q Porte de l'appareil
- Porte de l'appareil
- Décrocher et accrocher la porte de l'appareil
- : Mise en garde
- Risque de blessure !
- Enlever le recouvrement de la porte
- Dépose et pose des vitres de la porte
- Dépose sur l'appareil
- 1. Ouvrir un peu la porte de l'appareil.
- 2. Appuyer à gauche et à droite au niveau du recouvrement (fig. !).
- 3. Enlever le recouvrement (fig. ").
- 4. Dévisser les vis à gauche et à droite sur la porte de l'appareil (fig. #) et les enlever.
- 5. Avant de refermer la porte, coincer un torchon plié plusieurs fois (fig. $).
- Dépose sur l'appareil
- : Mise en garde
- Risque de blessure !
- Pose sur l'appareil
- 1. Introduire la vitre frontale dans les fixations en bas (fig. !).
- 2. Fermer la vitre frontale jusqu'à ce que les deux crochets supérieurs se trouvent en face de l'ouverture (fig. ").
- 3. Appuyer la vitre frontale en bas jusqu'à ce qu'elle s'encliquette audiblement (fig. #)
- 4. Rouvrir un peu la porte de l'appareil et enlever le torchon.
- 5. Revisser les deux vis à gauche et à droite.
- 6. Poser le recouvrement et l'appuyer jusqu'à ce qu'il s'encliquette audiblement (fig. $).
- 7. Fermer la porte de l'appareil.
- Attention !
- Pose sur l'appareil
- 3 Anomalies, que faire ?
- 4 Service après-vente
- P Plats
- J Testés pour vous dans notre laboratoire
- Testés pour vous dans notre laboratoire
- Remarque :
- N'utilisez pas de moules en silicone
- Gâteaux et petites pâtisseries
- Pain et petits pains
- Pizzas, quiches et gâteaux salés
- Gratins et soufflés
- Volaille
- Cuisson sur la grille
- Cuisson dans un récipient
- Rôtir avec la fonction vapeur
- Cuisson vapeur
- Grillades
- Remarque :
- Remarques
- Thermomètre à viande
- Valeurs de réglage recommandées
- Remarque :
- Conseils
- Plat
- Accessoires/Ustensiles
- Hauteur d'enfournement
- Mode de cuisson
- Température en°C / position gril
- Intensité de vapeur
- Durée en min.
- Viande
- Rôtis et viandes braisées
- Cuisson sur la grille
- Rôtis et viandes braisées dans un récipient
- Rôtis et viandes braisées avec la fonction vapeur
- Cuisson vapeur
- Grillades
- Remarque :
- Remarques
- Thermomètre à viande
- Valeurs de réglage recommandées
- Plat
- Accessoires/Ustensiles
- Hauteur d'enfournement
- Mode de cuisson
- Température en°C / position gril
- Intensité de vapeur
- Durée en min.
- Astuces concernant les rôtis, viandes braisées et grillades
- Poisson
- Cuisson et grillades sur la grille
- Remarque :
- Remarques
- Cuisson et étuvée dans un récipient
- Rôtir avec la fonction vapeur
- Cuisson vapeur
- Thermomètre à viande
- Valeurs de réglage recommandées
- Remarque :
- Plat
- Accessoires/Ustensiles
- Hauteur d'enfournement
- Mode de cuisson
- Température en°C / position gril
- Intensité de vapeur
- Durée en min.
- Légumes, garnitures et œuf
- Desserts
- Préparer des yaourts
- 1. Faire chauffer 1 litre de lait (3,5 % MG) sur la table de cuisson à 90 °C et le laisser refroidir à 40 °C.
- 2. Délayer 150 g de yaourt (température réfrigérée).
- 3. Remplir des tasses ou des petits verres et recouvrir de film alimentaire.
- 4. Placer les tasses ou les verres sur le fond du compartiment de cuisson et suivre les indications.
- 5. Après la préparation, laisser refroidir le yaourt au réfrigérateur.
- Préparation de riz au lait
- Compote
- Crème Caramel
- Petits pains blancs à la vapeur
- Valeurs de réglage recommandées
- Plat
- Accessoires/Ustensiles
- Hauteur d'enfournement
- Mode de cuisson
- Température en °C
- Durée en min.
- Préparer des yaourts
- Cuisson simultanée de plusieurs plats
- Économies d'énergie avec les modes de cuisson éco
- L'acrylamide dans l'alimentation
- Cuisson basse température
- Astuces de cuisson à basse température
- Déshydratation
- Mettre en conserves et extraire du jus
- : Mise en garde
- Risque de blessure !
- Stériliser et assurer l'hygiène des biberons
- Laisser lever la pâte en position Étuve
- Décongeler
- Réchauffer
- Maintien au chaud
- Plats d'essai
- Cuisson
- Remarques
- Plat
- Accessoires/Ustensiles
- Hauteur d'enfournement
- Mode de cuisson
- Température en °C
- Intensité de vapeur
- Durée en min.
- Cuisson vapeur
- Plat
- Accessoires
- Hauteur d'enfournement
- Mode de cuisson
- Température en °C
- Durée en min.
- Grillades
- Plat
- Accessoires
- Hauteur d'enfournement
- Mode de cuisson
- Position du gril
- Durée en min.
- [fr] Notice d’utilisation
Thermomètre à viande fr
25
Introduire le thermomètre à viande dans le
mets
Avant d'enfourner votre mets, introduisez le
thermomètre à viande dans l'aliment à cuire.
Le thermomètre à viande possède trois points de
mesure. Veillez à ce que le point de mesure du milieu
se trouve dans l'aliment à cuire.
Viande : En cas de gros morceaux, introduisez le
thermomètre obliquement par le haut dans la viande
jusqu'à l'arrêt.
En cas de morceaux moins épais, l'introduire sur le côté
à l'endroit le plus épais.
Poisson : Placer le poisson entier sur la grille en
position "à la nage" à l'aide d'une moitié de pomme de
terre. Introduisez le thermomètre à viande derrière la
tête, vers l'arête centrale, jusqu'à l'arrêt.
Volaille : Introduisez le thermomètre à viande jusqu'à
l'arrêt dans le blanc, au niveau de la base d'une aile,
d'une aile à l'autre.
Retourner l'aliment à cuire : si vous désirez retourner
l'aliment à cuire, ne retirez pas le thermomètre à viande.
Après avoir retourné l'aliment à cuire, assurez-vous de
la position correcte du thermomètre à viande.
Si vous retirez le thermomètre à viande en cours de
service, tous les réglages seront réinitialisés et devront
de nouveau être réglés.
Attention !
Ne coincez pas le câble du thermomètre à viande.
Afin que le thermomètre à viande ne soit pas
endommagé par une chaleur trop élevée, la distance
entre la résistance du gril et le thermomètre à viande
doit être de quelques centimètres. La viande est
susceptible d'augmenter de volume en cours de
cuisson.
Régler la température à coeur
Le thermomètre à viande doit être connecté dans la
prise à gauche dans le compartiment de cuisson.
Modes de cuisson
1. Effleurer le champ de texte du mode de cuisson
désiré.
La valeur de référence de la température dans le
compartiment de cuisson est affichée en blanc dans
le focus à l'écran.
2. Régler la température dans le compartiment de
cuisson au moyen de la bague de commande.
3. Effleurer le champ de texte "Température à coeur".
La valeur de référence de la température à coeur est
affichée en blanc dans le focus à l'écran.
4. Régler la température à coeur avec la bague de
commande.
5. Démarrer à l'aide de la touche start/stop l.
Le temps affiché indique depuis combien de temps
l'appareil est déjà en marche.
L'appareil commence à chauffer.
Cuisson à la vapeur
1. Effleurer le champ menu.
2. Effleurer le champ de texte "Vapeur".
3. Effleurer le champ de texte du mode de cuisson
désiré.
La valeur de référence de la température dans le
compartiment de cuisson est affichée en blanc dans
le focus à l'écran.
4. Régler la température dans le compartiment de
cuisson au moyen de la bague de commande.
5. Effleurer le champ de texte "Température à coeur".
La valeur de référence de la température à coeur est
affichée en blanc dans le focus à l'écran.
6. Régler la température à coeur avec la bague de
commande.
7. Démarrer à l'aide de la touche start/stop l.
Le temps affiché indique depuis combien de temps
l'appareil est déjà en marche.
L'appareil commence à chauffer.
Assist
1. Effleurer le champ menu.
2. Effleurer le champ de texte "Assist".
3. Effleurer le champ de texte de la catégorie désirée.
4. Effleurer le champ de texte du mets désiré.
5. Effleurer le champ de texte du plat désiré.
6. En cas de besoin, effleurer le champ de texte
"Adapter".
Adapter la température dans le compartiment de
cuisson au moyen de la bague de commande.
ou
Effleurer le champ de texte "Température à coeur".
Adapter la température à coeur avec la bague de
commande.
7. Démarrer à l'aide de la touche start/stop l.
Le temps affiché indique depuis combien de temps
l'appareil est déjà en marche.
L'appareil commence à chauffer.
A l'écran, la température à coeur est affichée en blanc
dans le focus, la température actuelle est affichée à
gauche et la température réglée, par ex. "@ 15|80°C",
est affichée à droite. La ligne de chauffe se rapporte
également à la température à coeur.