Four intégré HBA64B..5.
Þ Table des matières Mode]r’mfp[ ol i Conseils et consignes de sécurité........................................... 2 Avant l'assemblage ............................................................................2 Conseils et consignes de sécurité ..................................................3 Causes des dommages ....................................................................3 Votre nouveau four .................................................................... 4 Bandeau de commande...........
Conseils et consignes de sécurité Autonettoyage Cet appareil a uniquement été conçu pour un usage domestique. N'utilisez le four que pour la préparation d'aliments. ã=Risque d'incendie ! ■ Les restes d'aliments, d'huile et de jus de rôti peuvent prendre feu pendant l'autonettoyage. Avant de procéder au nettoyage, éliminez les grosses saletés présentes dans le compartiment intérieur du four. ■ Ne suspendez pas d'objets inflammables sur la poignée de la porte (chiffons de cuisine, par exemple).
Votre nouveau four Voici votre nouveau four. Ce chapitre décrit les fonctions du bandeau de commande ainsi que ses différents éléments. Vous y trouverez également des informations concernant les accessoires et les composants intérieurs du four. Bandeau de commande Voici une vue générale du bandeau de commande. Le panneau indicateur ne peut pas afficher tous les symboles en même temps. Les éléments peuvent varier en fonction du modèle de l'appareil.
Touches pour modifier les valeurs programmées Il est possible de modifier toutes les valeurs fixées et recommandées à l'aide des touches @ ou A. @ = Augmenter les valeurs programmées. A = Diminuer les valeurs programmées. Plages 30-270 Plage de tempé- Température du compartiment rature intérieur du four en ºC. 1-3 Niveaux de grill Niveaux pour le grill de grande surface (. 1 = niveau 1, faible 2 = niveau 2, modéré 3 = niveau 3, intense Niveaux de nettoyage Niveaux de nettoyage pour l'autonettoyage q.
Accessoires spéciaux Les accessoires spéciaux peuvent être achetés auprès du Service technique ou dans des commerces spécialisés. Un large choix d'accessoires pour four est présenté dans nos brochures et sur Internet. La disponibilité et la possibilité de réaliser des commandes d'accessoires spéciaux en ligne varient en fonction du pays. Pour en savoir davantage, consultez la documentation d'achat. Tous les accessoires spéciaux ne sont pas adaptés à tous les appareils.
Programmer le four Le four peut être programmé de plusieurs manières. Les lignes qui suivent expliquent la façon dont le mode de cuisson, la température ou le niveau de gril doivent être programmés. Le four permet de programmer le temps de cuisson (durée) et l'heure de fin de cuisson. Pour de plus amples informations, consultez le chapitre Programmer les fonctions de temps.
Consulter les réglages de temps Dans le cas où plusieurs fonctions de temps auraient été programmées, les symboles correspondants s'allument sur le panneau indicateur. Pour consulter le minuteur V, la durée de cuisson x, l'heure de fin de cuisson y ou l'heure 0, appuyez à plusieurs reprises sur la touche 0 jusqu'à ce que le symbole souhaité s'allume. La valeur correspondante s'affiche quelques secondes sur le panneau indicateur.
Le temps de cuisson est terminé Heure Un signal sonore retentit. Le four cesse de chauffer. Le panneau indicateur affiche ‹‹:‹‹. Appuyez deux fois sur la touche 0. Il est possible de régler de nouveau le temps de cuisson à l'aide des touches @ ou A. Ou appuyez sur la touche 0 et placez le bouton de fonctions sur la position zéro. Le four est éteint. Après le branchement ou après une coupure de courant, le symbole 0 et l'indication ‹:‹‹ s'affichent sur le panneau. Mettez l'horloge à l'heure.
Arrêt automatique L'arrêt automatique s'active lorsque les réglages de l'appareil n'ont pas été modifiés pendant plusieurs heures. Le four cesse de chauffer. Tout ceci dépend de la température ou du niveau de gril sélectionné. L'arrêt automatique s'active Un signal sonore retentit. Le panneau indicateur affiche ”‰. Le four cesse de chauffer. Tournez le bouton de fonctions sur la position zéro. Le four s'éteint.
Réglage Différer l'heure de fin de cuisson Après avoir choisi le niveau de nettoyage, réglez le four. Le four permet de programmer l'heure à laquelle vous souhaitez que le nettoyage se termine. Ainsi, la fonction d'autonettoyage peut être lancée la nuit, par exemple, pour pouvoir utiliser le four dans la journée. 1. Sélectionnez la fonction Autonettoyage q à l'aide du bouton de fonctions. 2. Sélectionnez le niveau de nettoyage souhaité à l'aide des touches @ ou A.
Zone Produits de nettoyage Poser les clayettes ou les rails Compartiment intérieur du four Eau chaude avec un peu de savon ou eau additionnée de vinaigre : Nettoyez avec une lavette. 1. Insérez tout d'abord la clayette ou le rail dans l'encoche En cas de saleté extrême, utilisez des tampons à récurer en acier inoxydable ou des produits de nettoyage spécialement destinés aux fours. Procédez à ce nettoyage uniquement lorsque le compartiment intérieur du four est froid.
Remonter la porte Replacez la porte en procédant dans l'ordre inverse des étapes précédentes. 1. Au moment de reposer la porte, veillez à ce que les deux charnières s'encastrent parfaitement dans leur ouverture respective (schéma A). 2. La fente inférieure des charnières doit s'encastrer des deux côtés (schéma B). $ % Démonter et remonter les plaques en verre de la porte Il est possible de démonter les plaques en verre de la porte du four pour simplifier le nettoyage.
3. Insérez les agrafes de serrage droite et gauche sur la plaque en verre, et les aligner de façon à ce qu'elles se trouvent au dessus du trou à pas de vis, puis les visser (figure C). 4. Introduisez la plaque supérieure en verre vers l'arrière en l'inclinant, la surface lisse vers l'extérieur. 5. Placez et vissez le couvercle. 6. Remontez la porte du four. & Utilisez uniquement le four après vous être assuré que les plaques en verre sont correctement montées.
Vitre protectrice Les vitres protectrices endommagées doivent être remplacées. Ces accessoires sont disponibles auprès du Service technique. Indiquez le nº de produit ainsi que le nº de fabrication du four. Service après-vente Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service aprèsvente se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution appropriée pour éviter des visites inutiles d'un technicien.
Gâteaux et pâtisseries Moules Cuire sur un niveau Les moules en métal de couleur foncée sont les plus appropriés. L'idéal pour cuire un gâteau, est de le placer sur un niveau avec chaleur de voûte et de sole %.
Plat Accessoires Hauteur Mode de cuisson Température Temps de cuisson en ºC (minutes) Macarons Lèchefrite 2 110-130 30-40 Lèchefrite + plaque de cuisson 3+1 100-120 35-45 Lèchefrite 2 180-200 40-50 Börek (recette turque) % < % Conseils pratiques de cuisson Si vous suivez votre propre recette. Vous pouvez vous reporter à un produit équivalent du tableau de cuisson. Vérifiez que le gâteau à pâte levée est à point.
Viande Ne pas mettre la plaque du four ou la lèchefrite aux hauteurs 4 ou 5. En raison de la chaleur élevée, elles peuvent se déformer et l'émail être endommagé lors de leur retrait. Retournez les pièces de viande à micuisson. Une fois le rôti cuit, laissez-le reposer 10 minutes de plus dans le four éteint et fermé. Cela permet au jus de mieux se répartir dans la viande. Dans la mesure du possible, choisir des pièces de même grosseur. Elles doreront uniformément et conserveront leur jus.
Préparer un menu L'air chaud < permet de préparer un menu complet dans le four. La chaleur du four est optimisée. L'air chaud ne permet pas le transfert d'odeurs ou de saveurs. Placez le récipient sur une grille.
Plat Accessoires Hauteur Mode de cuisson Bâtonnets de poisson Lèchefrite 2 Bâtonnets de poulet, nuggets Lèchefrite 3 % Lèchefrite 3 % Produits frits, surgelés % Gâteau feuilleté, surgelé Gâteau feuilleté Température en ºC, niveau de gril Temps de cuisson (minutes) 220-240 10-20 200-220 15-25 200-220 35-40 Plats spéciaux 4. Préchauffer le compartiment intérieur du four comme indiqué À basse température, on obtient un yaourt crémeux ou une pâte levée légère. 5.
Cuisson des confitures Pour la cuisson, les bocaux et les rondelles en caoutchouc doivent être propres et en parfait état. Dans la mesure du possible, utilisez des bocaux possédant les mêmes dimensions. Les valeurs indiquées dans les tableaux se réfèrent à des bocaux ronds d'un litre. Attention ! 3. Placez une rondelle de caoutchouc humide et un couvercle sur chaque bocal. 4. Fermez les bocaux avec des brides. N'enfournez pas plus de six bocaux à la fois. Programmation 1.
L'acrylamide dans l'alimentation L'acrylamide est produite lorsque des produits tels que les céréales ou les pommes de terre sont cuisinés à des températures élevées, par exemple les pommes de terre, les toasts, les viennoiseries, le pain et les pâtisseries (gâteaux secs, biscuits aux épices, gâteaux de Noël). Conseils pour cuisiner avec un taux d'acrylamide bas. Généralités Enfourner ■ Limiter au maximum le temps de cuisson. ■ Dorer les aliments sans trop les faire griller.
Plat Accessoires et moules Hauteur Gâteau à la levure cuit sur plaque Lèchefrite 3 Lèchefrite 3 Lèchefrite + plaque de cuisson 3+1 Grille + 2 moules démontables Ø 20 cm. 1 2 grilles + 2 moules démontables Ø 20 cm. 3+1 Gâteau aux pommes nappé Mode de cuisson Température en ºC Temps de cuisson (minutes) 160-180 30-40 140-160 35-45 % 160-170 30-40 190-210 70-90 < 170-190 60-80 % < < * N'utilisez pas la fonction de Chauffage rapide pour préchauffer le four.
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