Integrierbarer Backofen HB.64B...
Ø Inhaltsverzeichnis d[eG]baruchstenilg Wichtige Sicherheitshinweise .................................................. 2 Ursachen für Schäden .......................................................................4 Ihr neuer Backofen .................................................................... 4 Bedienfeld ............................................................................................4 Funktionswähler ..................................................................................
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
Verbrennungsgefahr! ■ Der Garraum wird während der Selbstreinigung sehr heiß. Nie die Gerätetür öffnen oder den Verriegelungshaken mit der Hand verschieben. Das Gerät abkühlen lassen. Kinder fernhalten. ■ ; Das Gerät wird während der Selbstreinigung außen sehr heiß. Nie die Gerätetür berühren. Das Gerät abkühlen lassen. Kinder fernhalten. Gefahr schwerer Gesundheitsschäden! Das Gerät wird während der Selbstreinigung sehr heiß.
Funktionswähler Tasten zum Ändern der eingestellten Stufen Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizart ein. Mit den Tasten @ oder A können alle voreingestellten und empfohlenen Stufen geändert werden. Stellung Der Backofen ist ausgeschaltet. @ = Die eingestellten Stufen erhöhen. A = Die eingestellten Stufen verringern. I Schnellaufheizung Der Backofen erreicht sehr schnell die eingestellte Temperatur. Bereiche < Heißluft 3D Für Kuchen und Backwaren. Ein Garen auf drei Stufen ist möglich.
Ihr Zubehör Ihr mitgeliefertes Zubehör ist für viele Gerichte geeignet. Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. Hinweis: Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verformen. Sobald es wieder abgekühlt ist, verschwindet die Verformung. Das hat keinen Einfluss auf die Funktion. Damit manche Gerichte noch besser gelingen oder der Umgang mit Ihrem Backofen noch komfortabler wird, gibt es eine Auswahl an Sonderzubehör.
Vor dem ersten Benutzen Hier erfahren Sie was Sie tun müssen, bevor Sie mit Ihrem Backofen zum ersten Mal Speisen zubereiten. Lesen Sie vorher das Kapitel Sicherheitshinweise. Uhrzeit einstellen Nach dem Anschließen erscheinen im Anzeigefeld die Symbole 0 und ‹:‹‹. Die Uhrzeit einstellen. 1. Taste 0 drücken. Im Anzeigefeld erscheint die Uhrzeit ‚ƒ:‹‹. 2. Die Uhrzeit mit den Tasten @ oder A ändern. 3. Uhrzeit mit der Taste 0 bestätigen. Nach einigen Sekunden wird die programmierte Zeit angezeigt.
Die Zeitfunktionen programmieren Dieser Herd verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. Mit der Taste 0 wird das Menü aktiviert, und es können die Funktionen geändert werden. Die Zeitsymbole leuchten, während die Einstellungen vorgenommen werden. Eine bereits programmierte Zeitfunktion kann mit den Tasten @ oder A geändert werden. 3. Die Garzeitdauer mit den Tasten @ oder A einstellen.
4. Taste 0 drücken. Die Zeit, zu der die Speisen fertig sind, und das Symbol der Ausschaltzeit y werden im Anzeigefeld angezeigt. Die Ausschaltzeit ändern Die Taste 0 drei Mal drücken. Die Ausschaltzeit mit den Tasten @ oder A einstellen. Die geänderte Zeit wird nach wenigen Sekunden angezeigt. Die Ausschaltzeit nicht ändern, wenn die Garzeit bereits läuft. Das Garergebnis könnte dadurch beeinflusst werden.
Ausschaltautomatik Wurden die Einstellungen des Gerätes seit mehreren Stunden nicht geändert, wird die automatische Abschaltung aktiviert. Der Backofen hört auf zu heizen. Dies hängt von der gewählten Temperatur oder Grillstufe ab. Die Ausschaltautomatik wird aktiviert Ein Signal ertönt. In der Anzeige erscheint ”‰. Der Backofen hört auf zu heizen. Stellen Sie den Funktionswähler auf die Nullstellung. Der Backofen wird ausgeschaltet.
Einstellung Nach der Auswahl der Reinigungsstufe den Backofen einstellen. 1. Die Funktion Selbstreinigung q mit dem Funktionswähler auswählen. 2. Die gewünschte Reinigungsstufe mit den Tasten @ oder A einstellen. Im Anzeigefeld erscheinen die Reinigungsstufe und das Symbol x. Die Selbstreinigung startet nach wenigen Sekunden. Kurz nach dem Start wird die Backofentür blockiert. Im Anzeigefeld leuchtet das Symbol H auf. Erst nachdem das Symbol H erlischt, kann die Backofentür wieder geöffnet werden.
Bereich Reinigungsmittel Gestelle oder Schienen einhängen Garraum Warme, milde Seifenlauge oder Essigwasser: Mit einem Spültuch reinigen. 1. Gestell oder Schiene zuerst in die hintere Kerbe einstecken, Bei sehr starker Verschmutzung ein Metallschwämmchen aus Edelstahl oder spezielle Backofenreiniger verwenden. Nur im kalten Garraum verwenden. etwas nach hinten drücken (Abb. A) 2. und dann in die vordere Kerbe (Abb. B) einhängen. $ % Vorzugsweise ist die Funktion Selbstreinigung zu verwenden.
Tür einhängen Die Backofentür in umgekehrter Reihenfolge wieder einhängen. 1. Beim Einhängen der Backofentür darauf achten, dass beide Scharniere gerade in die jeweilige Öffnung eingeführt werden (Abb. A). 2. Die Kerbe am Scharnier muss auf beiden Seiten einrasten (Abb. B). $ % Türscheiben aus- und einbauen Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben an der Backofentür ausbauen. Achten Sie beim Ausbauen der Innenscheiben darauf, in welcher Reihenfolge Sie die Scheiben herausnehmen.
4. Dichtung unten an der Scheibe wieder einhaken (Bild D). Einbauen Achten Sie beim Einbauen darauf, dass auf beiden Scheiben links unten der Schriftzug “right above“ auf dem Kopf steht. & ' 1. Untere Scheibe schräg nach hinten einschieben (Bild A). 2. Mittlere Scheibe einschieben (Bild B). $ % 5. Oberste Scheibe schräg nach hinten in die beiden Halterun- gen einschieben. Achten Sie darauf, dass Sie dabei die Dichtung nicht nach hinten schieben (Bild E). 6.
Backofenlampe auswechseln 2. Schutzglas durch Drehen nach links entfernen. Ist die Backofenlampe defekt, muss sie ausgetauscht werden. Bis 300 ºC hitzebeständige Ersatzlampen (220-240 V, Sockel E14, 25 W) können beim Kundendienst oder in Fachgeschäften erworben werden. Nur solche Lampen verwenden. : Stromschlaggefahr!! Das Gerät vom Stromnetz trennen. Sicherstellen, dass es ordnungsgemäß vom Netz getrennt ist. 1. Legen Sie den kalten Backofen mit einem Geschirrtuch aus, um Schäden zu vermeiden. 3.
Funktion Heißluft eco Tabelle Mit der Funktion Heißluft eco ’ können Sie besonders energiesparend viele Gerichte auf einer Ebene zubereiten. Das Backen, Braten und Garen gelingt ohne Vorheizen. Hinweise ■ Die Energieeinsparung ist nur dann wirksam, wenn die Gerichte in den kalten und leeren Garraum eingeschoben werden. ■ Öffnen Sie die Backofentür während des Garens nur dann, wenn es erforderlich ist, z.B. beim Wenden von Braten.
Zubehör Höhe Temperatur in°C Garzeit in Minuten Fischstäbchen Email-Backblech 3 210-220 20-30 Brot zum Fertigbacken Universalpfanne 3 180-200 10-20 Kleine, gefüllte Blätterteigwaren Email-Backblech 3 180-190 15-25 Tiefkühllasagne (450 g) Rost 2 210-230 45-55 Lasagne (2 Stück je 450 g) Rost 2 210-230 45-55 Mozzarella-Sticks Email-Backblech 2 230-240 15-25 Jalapeños Email-Backblech 3 200-210 15-25 Kartoffelgratin Rost + offene Form 2 155-165 75-85 Frische Lasagne Ros
Kuchen in der Backform Form Rührkuchen, einfach Höhe Heizart Temperatur in °C Dauer, Minuten 160-180 60-75 140-160 70-90 150-170 60-70 160-180 20-30 160-180 50-60 150-170 20-30 150-170 40-50 180-200 25-35 160-180 70-90 220-240 35-45 150-170 60-70 270 10-20 170-190 45-55 Kranz-/Kastenform 2 3 Kastenformen 3+1 Rührkuchen, fein Kranz-/Kastenform 2 Tortenboden, Rührteig Tortenform 3 Obstkuchen fein, Rührteig Runde Form/Springform 2 Biskuitboden, 2 Eier (vorheizen) To
Kleingebäck Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Dauer, Minuten Brandteiggebäck Universalpfanne 2 % < < < % < 210-230 30-40 190-200 25-35 190-200 30-40 170-180 35-45 190-210 20-30 160-180 25-35 Blätterteiggebäck Hefeteigwaren Universalpfanne 3 Universalpfanne + Backblech 3+1 2 Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 Universalpfanne 2 Universalpfanne + Backblech 3+1 Brot und Brötchen Heizen Sie, soweit nicht anderweitig angegeben, den Backofen vor, um Brot zu backen.
Fleisch, Geflügel, Fisch Grillen Grillen Sie immer bei geschlossenem Backofen. Kochgefäße Jedes hitzebeständige Gefäß kann verwendet werden. Für große Braten kann auch das Email-Backblech verwendet werden. Am geeignetsten sind Glasgefäße. Vergewissern Sie sich, dass der Deckel auf den Bräter passt und gut schließt. Wenn emaillierte Gefäße verwendet werden, muss mehr Flüssigkeit zugegeben werden.
Fleisch Gewicht Zubehör und Kochgefäße Höhe Heizart Temperatur Zeit in °C, Grillstufe in Minuten Schweinebraten, mager 1,0 kg offen 2 % 190-210 120 1,5 kg 2 % 180-200 140 2,0 kg 2 % 170-190 160 Kasseler mit Knochen geschlossen 2 % 210-230 70 Steak (2 cm dick) 1,0 kg Rost + Universalpfanne 5+1 ( 3 15 Schweinemedaillons, 3 cm dick Rost + Universalpfanne 5+1 ( 3 10 Lammfleisch Lammrücken mit Knochen 1,5 kg offen 2 7 190-210 60 Lammkeule ohne Knochen, medium 1,5
Wenn Fischfilet gegart werden soll, geben Sie einige Esslöffel Flüssigkeit zum Anbraten hinzu. Fisch Wenden Sie die Fischstücke nach Z der Zeit. Ganze Fische müssen nicht gewendet werden. Schieben Sie den ganzen Fisch in Schwimmstellung mit der Rückflosse nach oben in den Backofen. Führen Sie eine Kartoffelhälfte oder eine ein kleines, hitzebeständiges Gefäß in den Bauch des Fisches ein, damit der Fisch nicht zur Seite fällt. Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie das EmailBackblech in Höhe 1.
Fertiggerichte Schneiden Sie das Papier auf die Größe des Garguts zu, das zubereitet werden soll. Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers auf der Verpackung. Das Kochergebnis hängt direkt von der Art des Garguts ab. Es können farbliche Unregelmäßigkeiten und Unterschiede bei den rohen Produkten auftreten. Wenn Sie das Zubehör mit Backpapier abdecken, vergewissern Sie sich, dass das Papier für hohe Temperaturen geeignet ist.
Auftauen Die Auftauzeiten hängen von Art und Menge der Speise ab. Achten Sie bitte auf die Herstellerhinweise auf der Produktverpackung. Die gefrorenen Zutaten aus der Verpackung nehmen und in ein geeignetes Gefäß auf den Rost legen. Das Geflügel auf einen Teller mit der Brustseite nach oben legen. Hinweis: Die Backofenlampe schaltet sich erst ein, wenn eine Temperatur von 60 °C erreicht ist. Dadurch wird eine optimale und präzise Einstellung möglich.
Einkochen von Gemüse Sobald sich kleine Blasen in den Einweckgläsern bilden, die Temperatur wieder auf etwa 120 - 140 °C einstellen. Etwa 35 70 Minuten je nach Gemüseart. Danach Backofen ausschalten und Restwärme nutzen.
Prüfgerichte Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen und Testen der verschiedenen Geräte zu erleichtern. Nach EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350. Gedeckter Apfelkuchen auf 1 Ebene: Zwischen dunklen Springformen ausreichend Abstand lassen. Gedeckter Apfelkuchen auf 2 Ebenen: Dunkle Springformen versetzt übereinander stellen. Backen Auf 2 Ebenen backen: Die Universalpfanne immer über dem Backblech einschieben. Auf 3 Ebenen backen: Die Universalpfanne in der Mitte einschieben.
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