Operation Manual

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Fertiggerichte
Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers auf der Verpa-
ckung.
Wenn Sie das Zubehör mit Backpapier abdecken, vergewissern
Sie sich, dass das Papier für hohe Temperaturen geeignet ist.
Schneiden Sie das Papier auf die Größe des Garguts zu, das
zubereitet werden soll.
Das Kochergebnis hängt direkt von der Art des Garguts ab. Es
können farbliche Unregelmäßigkeiten und Unterschiede bei
den rohen Produkten auftreten.
Spezialgerichte
Niedrige Temperaturen eignen sich zur Zubereitung von lecke-
rem, cremigen Joghurt und luftigem Hefeteig.
Zunächst Zubehör, Roste oder Schienen links und rechts aus
dem Garraum herausnehmen.
Joghurt zubereiten
1. 1 Liter Milch (3,5 % Fett) kochen und bis auf 40 °C abkühlen
lassen.
2. 150 g Joghurt (kühlschrankkalt) einrühren.
3. In Tassen oder Gläser kippen und mit Klarsichtfolie abde-
cken.
4. Garraum wie angegeben vorheizen.
5. Anschließend Tassen oder Gläser auf den Boden des Gar-
raums stellen und wie angegeben vorbereiten.
Hefeteig gehen lassen
1. Hefeteig wie gewohnt zubereiten. Teig in ein hitzebeständiges
Keramikkochgefäß geben und abdecken.
2. Garraum wie angegeben vorheizen.
3. Gerät ausschalten und Teig nach dem Ausschalten im Gar-
raum gehen lassen.
Gericht Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Minuten
Pizza, tiefgekühlt
Pizza mit dünnem Boden Universalpfanne 2
%
210-230 15-30
Universalpfanne + Rost 3+1
<
180-200 25-35
Pizza mit dickem Boden Universalpfanne 2
%
180-200 20-30
Universalpfanne + Rost 3+1
<
170-190 30-40
Pizza-Baguette Universalpfanne 3
%
190-200 20-25
Minipizza Universalpfanne 3
%
190-210 10-20
Pizza, gefroren
Pizza (vorheizen) Universalpfanne 1
%
190-210 10-20
Kartoffelgerichte, tiefgefroren
Pommes frites Universalpfanne 3
%
190-210 20-30
Universalpfanne + Backblech 3+1
<
190-200 35-45
Kroketten Universalpfanne 3
%
200-220 25-30
Kartoffelpuffer, gefüllte Kartoffeln Universalpfanne 3
%
210-230 15-25
Backwaren, tiefgefroren
Brötchen, Baguettes Universalpfanne 3
%
180-200 10-20
Brezel (Brotteig) Universalpfanne 3
%
210-230 15-25
Backwaren, vorgebacken
Brötchen, Baguettes Universalpfanne 2
%
190-210 10-20
Universalpfanne + Rost 3+1
<
160-180 20-25
Tiefkühlware zum Fertigbraten
Fischstäbchen Universalpfanne 2
%
220-240 10-20
Hähnchen-Sticks, Nuggets Universalpfanne 3
%
200-220 15-25
Blätterteiggebäck, tiefgekühlt
Blätterteiggebäck Universalpfanne 3
%
200-220 35-40
Gargut Gefäße Höhe Heizart Temperatur Zeit
Joghurt Tassen oder Gläser auf den Boden des
Garraums stellen
<
Auf 50 °C vorheizen 5 Min.
50 °C 8 h
Hefeteig gehen las-
sen
Hitzebeständiges
Kochgefäß
auf den Boden des
Garraums stellen
<
Auf 50 °C vorheizen 5-10 Min.
Gerät ausschalten und den Hefe-
teig in den Garraum stellen.
20-30 Min.