Operation Manual

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Préparation
Décongélation
Le temps de décongélation dépend du type et de la quantité
d'aliments.
Tenez compte des indications du fabricant sur l'emballage.
Sortez les aliments congelés de leur emballage et placez-les
dans un récipient adapté, sur la grille.
Placez la volaille dans un plat, filets vers le bas.
Remarque : La lampe à l'intérieur du four ne s'allume qu'à
partir d'une température de 60 °C. On obtient de cette façon
un réglage précis optimum.
Séchage
Utilisez uniquement des fruits et légumes frais et lavez-les
toujours consciencieusement.
Laissez-les égoutter suffisamment longtemps et essuyez-les
complètement.
Placez la lèchefrite universelle à la hauteur 3 et la grille à la
hauteur 1.
Couvrez la lèchefrite universelle et la grille de papier de
cuisson ou d'un papier similaire.
Remarque : Si les fruits ou légumes sont gorgés de jus ou
d'eau, vous devrez les retourner plusieurs fois. Une fois séchés,
retirez-les immédiatement du papier.
Cuisson des confitures
Pour la cuisson, les bocaux et les rondelles en caoutchouc
doivent être propres et en parfait état. Dans la mesure du
possible, utilisez des bocaux possédant les mêmes
dimensions. Les valeurs indiquées dans les tableaux se
réfèrent à des bocaux ronds d'un litre.
Attention !
N'utilisez pas de bocaux de plus grande contenance ou plus
hauts. Les couvercles pourraient éclater.
Utilisez uniquement des fruits et légumes frais. Nettoyez-les
soigneusement.
Les durées indiquées dans les tableaux sont fournies à titre
indicatif. Elles peuvent varier en fonction de la température
ambiante, du nombre de bocaux, de la quantité et de la
température du contenu. Avant d'arrêter le four, veillez à ce que
des bulles se soient formées à l'intérieur des bocaux.
Préparation
1.Versez les fruits ou les légumes dans les bocaux sans
remplir ces derniers à ras bord.
2.Nettoyez les bords des bocaux (ces parties doivent être
propres).
3.Placez une rondelle de caoutchouc humide et un couvercle
sur chaque bocal.
4.Fermez les bocaux avec des brides.
N'enfournez pas plus de six bocaux à la fois.
Programmation
1.Placez la lèchefrite universelle au niveau 2. Placez les
bocaux sur la plaque de manière à ce qu'ils ne soient pas en
contact.
2.Versez ½ litre d'eau chaude (environ 80 °C) dans la
lèchefrite universelle.
3.Fermez la porte du four.
4.Réglez le bouton de fonctions sur Chaleur de sole $.
5.Réglez la température entre 170 et 180 ºC.
Plat Récipients Hauteur Mode de cuis-
son
Température Durée
Yaourt Placez les tasses
ou les pots
sur la sole du com-
partiment intérieur
du four
<
Préchauffez à 50 ºC 5 min
50 ºC 8 h
Laissez la pâte lever Placez un récipient
résistant à la cha-
leur
sur la sole du com-
partiment intérieur
du four
<
Préchauffez à 50 °C, 5-10 min
éteignez le four et introduisez
la pâte à base de levure à
l'intérieur.
20-30 min
Plat Accessoires Hauteur Mode de cuisson Température
Produits surgelés délicats
P. ex. gâteaux à la crème, à la crème au beurre, gâteaux avec gla-
çage au chocolat ou au sucre, fruits, etc.
Grille 1
<
30 ºC
Autres produits surgelés
Poulet, charcuterie et viande, pain et viennoiseries, gâteaux et
autres pâtisseries
Grille 1
<
50 ºC
Plat Hauteur Mode de cuisson Température
en ºC
Temps de cuisson
(heures)
600 g de pommes en rondelles 1+3
<
80 env. 5 h
800 g de poires en morceaux 1+3
<
80 env. 8 h
1,5 kg de prunes 1+3
<
80 env. 8-10 h
200 g d'herbes aromatiques propres 1+3
<
80 env. 1½ h