Piekarnik do zabudowy HBC33B550 [pl] Instrukcja obsługi
ë Spis treści ]aobsługIntrkcj[pli Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa ........................ 4 Przyczyny uszkodzeń .........................................................................5 Nowy piekarnik ........................................................................... 6 Pulpit obsługi .......................................................................................6 Przyciski i wskaźniki ...........................................................................
: Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa Należy dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję. Zapoznanie się z nią pozwoli na bezpieczne i właściwe użytkowanie urządzenia. Instrukcję obsługi i montażu należy zachować do późniejszego wglądu lub dla kolejnego użytkownika. Niniejsze urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do zabudowy. Należy przestrzegać specjalnej instrukcji montażu. Po rozpakowaniu należy sprawdzić stan urządzenia. Nie podłączać, jeśli urządzenie zostało uszkodzone podczas transportu.
Niebezpieczeństwo porażenia prądem! ■ Nieprawidłowo przeprowadzone naprawy stanowią poważne zagrożenie.Naprawy mogą być wykonywane wyłącznie przez wykwalifikowanych techników serwisu.Jeśli urządzenie jest uszkodzone, należy wyciągnąć wtyczkę z gniazda lub wyłączyć bezpiecznik w skrzynce bezpiecznikowej. Wezwać serwis. ■ Izolacja przewodu urządzenia elektrycznego może się stopić na gorących częściach urządzenia.
Nowy piekarnik Niniejszy rozdział zawiera ogólne informacje dotyczące piekarnika. Opisany jest w nim pulpit obsługi oraz poszczególne elementy obsługi. Zapoznają się Państwo z informacjami dotyczącymi komory piekarnika i wyposażenia. Pulpit obsługi Poniższy rysunek przedstawia pulpit obsługi. Na wyświetlaczu nigdy nie pojawiają się równocześnie wszystkie symbole. W zależności od typu urządzenia możliwe są niewielkie różnice.
Regulator temperatury Komora piekarnika Regulator temperatury służy do nastawiania temperatury oraz stopnia mocy grilla. W komorze piekarnika znajduje się lampka. Wentylator chroni piekarnik przed przegrzaniem. Pozycja Lampka piekarnika Ú Znaczenie Pozycja zero Piekarnik nie grzeje. 50-270 Zakres temperatury Temperatura w komorze piekarnika w °C. I, II, III Stopnie mocy dla grilla o małej * i dużej ( powierzchni.
Wyposażenie dodatkowe Numer HEZ Zastosowanie Ruszt HEZ334000 Do naczyń, form do ciasta, pieczeni, grillowanych kawałków mięsa i potraw mrożonych. Emaliowana blacha do pieczenia HEZ331003 Do ciast i ciasteczek. Blachę do pieczenia wsunąć do piekarnika ścięciem w kierunku drzwiczek. Głęboka blacha do pieczenia HEZ332003 Do wilgotnych ciast, wypieków, potraw mrożonych i dużych pieczeni. W przypadku grillowania bezpośrednio na ruszcie można ją również stosować jako naczynie na skapujący tłuszcz.
Nagrzewanie piekarnika Czyszczenie wyposażenia Aby usunąć zapach nowości, należy rozgrzać pusty, zamknięty piekarnik. W tym celu najlepiej zastosować Grzanie górne/ dolne % w temperaturze 240 °C. Upewnić się, że w piekarniku nie znajdują się żadne opakowania. Przed pierwszym użyciem należy dokładnie oczyścić wyposażenie gorącą wodą z płynem i miękką ściereczką. 1. Za pomocą przełącznika funkcji ustawić Grzanie górne/ dolne %. 2. Za pomocą regulatora temperatury ustawić 240 °C.
Upłynął czas odliczany przez minutnik Rozbrzmiewa sygnał. Wyświetlacz pokazuje 00:00. Za pomocą przycisku 0 wyłączyć minutnik. dwukrotnie nacisnąć przycisk 0 i ustawić przełącznik funkcji w pozycji zero. Piekarnik jest wyłączony. Zmiana nastawionego czasu trwania Za pomocą przycisku @ lub A zmienić ustawienie minutnika. Po kilku sekundach ustawienie zostanie zmienione. Za pomocą przycisku @ lub A zmienić czas trwania. Po kilku sekundach ustawienie zostanie zmienione.
wyświetlaczu widać odliczany czas trwania, a symbol r jest w nawiasie. Symbol p gaśnie. aż dany symbol zostanie wzięty w nawias. Żądana wartość pojawi się na kilka sekund na wyświetlaczu. Upłynął nastawiony czas trwania Godzina Rozbrzmiewa sygnał. Piekarnik przestaje się nagrzewać. Wyświetlacz pokazuje 00:00. Nacisnąć przycisk 0. Za pomocą przycisku @ lub A można ponownie nastawić czas trwania. Lub dwukrotnie nacisnąć przycisk 0 i ustawić przełącznik funkcji w pozycji zero. Piekarnik jest wyłączony.
Konserwacja i czyszczenie Konserwacja i czyszczenie zapewniają długą żywotność urządzenia. Poniżej zamieszczono wskazówki dotyczące prawidłowej konserwacji i czyszczenia piekarnika. Wskazówki ■ Nieznaczne różnice kolorów na przodzie piekarnika są wynikiem zastosowania różnych materiałów, jak szkło, tworzywo sztuczne lub metal. ■ ■ Czyszczenie powierzchni samooczyszczających się piekarnika Ścianka tylna piekarnika powleczona jest warstwą ceramiczną o bardzo dużej porowatości.
6. Prowadnicę przesunąć do tyłu. 7. Prowadnicę z przodu włożyć do oporu w otwór. 8. Prowadnicę nacisnąć w dół. Zawiasy są zabezpieczone i nie mogą się zamknąć. 3. Zamknąć drzwiczki urządzenia do momentu wyczucia oporu Opuszczanie grzałki grilla Do czyszczenia ścianki górnej można opuścić grzałkę grilla. : Niebezpieczeństwo poparzenia! Piekarnik musi być zimny. (rys. A) 4. Chwycić obiema rękami z lewej i prawej strony, trochę bardziej domknąć i wyciągnąć (rys. B). $ % 1.
1. Wymontować drzwiczki urządzenia i położyć je frontem do Montaż szyby środkowej 2. Zdjąć na górze nakładkę drzwiczek urządzenia. W tym celu Wskazówka: Podczas montażu zwrócić uwagę, żeby napis “right above" był odwrócony w pionie i znajdował się z lewej strony na dole szyby. dołu na miękkim, czystym podłożu (patrz rozdział: Demontaż i montaż drzwiczek urządzenia). wcisnąć palcami zatrzaski z lewej i prawej strony (rys. A). 3. Szybę drzwiczek lekko unieść i wyciągnąć (rys. B).
Komunikat o usterce Możliwa przyczyna Rozwiązanie problemu/ Wskazówki “‹‚‚ Przycisk był za długo naciskany lub został wciśnięty do środka. Pojedynczo naciskać wszystkie przyciski. Należy sprawdzić, czy przycisk się nie zaklinował, nie został wciśnięty do środka lub nie jest zabrudzony. 1. Aby zapobiec zniszczeniom, rozłożyć ściereczkę w zimnym piekarniku. 2. Klosz lampki obrócić w lewo i zdjąć. : Niebezpieczeństwo porażenia prądem!! Nieprawidłowo przeprowadzane naprawy stanowią poważne zagrożenie.
Przetestowane w naszym studiu gotowania Poniżej znajdą Państwo przykłady potraw z optymalnymi dla nich ustawieniami. Pokażemy Państwu, jaki rodzaj grzania i temperatura najlepiej nadają się do przyrządzenia danej potrawy. Podajemy wskazówki dotyczące odpowiedniego wyposażenia oraz wysokości, na jaką należy wsuwać je do piekarnika. Udzielamy porad dotyczących naczyń i przygotowywania potraw. Wskazówki ■ Dane w tabeli zawsze dotyczą potraw wsuniętych do zimnego i pustego piekarnika.
Ciasto na blasze Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas trwania w minutach Ciasto ucierane z suchą wierzchnią war- Blacha do pieczenia 2 stwą Blacha do pieczenia + głę- 3+1 boka blacha do pieczenia % 160-170 25-35 : 150-160 35-45 Ciasto ucierane z wilgotną wierzchnią warstwą, z owocami % 160-170 30-45 Blacha do pieczenia + głę- 3+1 boka blacha do pieczenia : 160-170 40-50 Blacha do pieczenia % 170-180 45-55 : 160-170 60-75 Ciasto drożdżowe z suchą wierzchnią warstwą Wyposażenie Głę
Nigdy nie wlewać wody do gorącego piekarnika. Chleb i bułki W przypadku pieczenia chleba podgrzać piekarnik, jeśli nie ma innych zaleceń.
Ilość wody zależy od rodzaju mięsa i materiału, z jakiego wykonane jest naczynie. Jeśli mięso przyrządzane jest w brytfannie emaliowanej, należy dodać nieco więcej wody niż do szklanego naczynia. W miarę możliwości nie należy używać brytfann ze stali nierdzewnej. Mięso gotuje się wolniej i jest mniej rumiane. Należy zwiększyć temperaturę i/lub wydłużyć czas gotowania. Grillowanie Przed grillowaniem podgrzewać piekarnik przez ok. 3 minuty. Grillować zawsze w zamkniętym piekarniku.
Wyposażenie i naczynia Wysokość Rodzaj grzania Temperatura w °C, stopień mocy grilla Czas trwania w minutach Steki, 2 cm grubości Ruszt + głęboka blacha do pieczenia 3+1 ( 3 15-20 Medaliony wieprzowe, 3 cm grubości Ruszt + głęboka blacha do pieczenia 3+1 ( 3 12-18 Mięso Waga Jagnięcina Schab jagnięcy z kością 1,5 kg Bez przykrycia 1 % 200-220 40-50 Udziec jagnięcy bez kości, średnio wypieczony 1,5 kg Bez przykrycia 1 4 190-210 120-150 70-90 Dziczyzna Schab sarni z kością 1
Wyposażenie i naczynia Wysokość Rodzaj grzania Temperatura w °C, stopień mocy grilla Czas trwania w minutach Kotlet rybny, 3 cm grubości Ruszt 2 ( 2 20-25 Filet rybny Z przykryciem 1 % 210-230 25-30 Ryba Waga Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania Do pieczeni o tym ciężarze nie podano w tabeli ustawień. Zastosować ustawienia dotyczące pieczeni o nieco mniejszym lecz najbardziej zbliżonym ciężarze i wydłużyć czas pieczenia. Sprawdzanie, czy pieczeń jest gotowa.
Potrawa Waga Wysokość Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas obsmaża- Czas powolnego nia w minutach gotowania w godzinach Pieczeń cielęca 6-7 cm grubości (np. szynka) ok. 1,5 kg 1 % 80 6-7 5-6 Filet cielęcy ok. 800 g 1 % 80 6-7 3-3,5 Pieczeń wieprzowa chuda (np. polędwica) 5-6 cm grubości ok. 1,5 kg 1 % 80 6-7 5-6 Filet wieprzowy, cały ok. 500 g 1 % 80 6-7 2,5-3 ok.
Wyposażenie Wysokość Rodzaj grzania Temperatura w °C, stopień mocy grilla Czas trwania w minutach Frytki Głęboka blacha do pieczenia 1 ; 200-220 15-25 Krokiety Głęboka blacha do pieczenia 1 ; 190-210 20-30 Rösti, pierogi ziemniaczane z farszem Głęboka blacha do pieczenia 1 ; 190-210 20-30 Bułki, bagietki Głęboka blacha do pieczenia 1 ; 180-200 10-20 Precle z ciasta surowego Głęboka blacha do pieczenia 1 ; 180-200 15-25 Głęboka blacha do pieczenia 1 ; 170-190 5-15 Palu
Suszenie Do suszenia nadają się wyłącznie owoce i warzywa najwyższej jakości. Należy je dokładnie umyć. Następnie pozostawić, aż ociekną i wysuszyć. Wsunąć głęboką blachę do pieczenia na wysokość 1, a ruszt na wysokość 3. Blachę i ruszt wyłożyć papierem do pieczenia lub pergaminem. Soczyste owoce i warzywa należy wielokrotnie obracać. Po wysuszeniu natychmiast zdejmować z papieru. Potrawy Wysokość Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas trwania w godzinach 600 g plasterków jabłek 1+3 : 80 ok.
Potrawy testowe Poniższe tabele zostały stworzone dla instytutów testujących w celu ułatwienia im przeprowadzenia kontroli i przetestowania różnych urządzeń. Według normy EN/IEC 60350. Pieczenie ciast W przypadku pieczenia na 2 poziomach zawsze wsuwać zwykłą blachę nad głęboką blachę do pieczenia. Ciasteczka wyciskane: równocześnie wsunięte do piekarnika blachy z wypiekami nie muszą upiec się w jednakowym czasie. Szarlotka z pierzynką na poziomie 1: ciemne tortownice ustawić na przemian obok siebie.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.
