Horno de cocción al vapor HBC24D5.3.
Û Índice ecuotniIs[r dse]ou Indicaciones de seguridad importantes................................... 4 Causas de daños................................................................................5 Su nuevo aparato ....................................................................... 6 Panel de mando..................................................................................6 Modos de funcionamiento ................................................................6 Calibración automática ........
: Indicaciones de seguridad importantes Leer con atención las siguientes instrucciones. Solo así se puede manejar el aparato de forma correcta y segura. Conservar las instrucciones de uso y montaje para utilizarlas más adelante o para posibles futuros compradores. Este aparato ha sido diseñado exclusivamente para su montaje empotrado. Prestar atención a las instrucciones de montaje especiales. Comprobar el aparato al sacarlo de su embalaje.
¡Peligro de lesiones! ■ Si el cristal de la puerta del aparato está dañado, puede romperse.No utilizar rascadores para vidrio o productos de limpieza abrasivos o corrosivos. ■ Los líquidos inflamables pueden incendiarse en el compartimento de cocción caliente (explosión). No llenar el depósito con líquidos inflamables (p. ej. bebidas alcohólicas). Llenar el depósito exclusivamente con agua o con la solución descalcificadora recomendada.
Su nuevo aparato En este capítulo se presenta información sobre ■ el panel de mando ■ los tipos de calentamiento ■ la calibración automática Panel de mando 0DQGR GH ORV PRGRV GH IXQFLRQDPLHQWR Elemento de mando Mando de los modos de fun- ! cionamiento Teclas de funciones 0 f D A@ Mando de temperatura Tecla Start/pausa t n ,QGLFDGRU FRQ WHFODV GH IXQFLRQHV 0DQGR GH WHPSHUDWXUD 7HFOD 6WDUW SDXVD Aplicación Encender y apagar el aparato Seleccionar el modo de fun
Calibración automática La temperatura de ebullición del agua depende de la presión del aire. Con la calibración, el aparato se ajusta a las condiciones de presión del lugar de instalación. Esto sucede automáticamente durante la primera puesta en servicio (véase el capítulo: Primera puesta en servicio). Este procedimiento genera más vapor de lo habitual. Para ello es importante que el aparato funcione con vapor sin interrupciones durante 20 minutos a 100 °C.
Accesorios especiales Accesorios Los accesorios pueden adquirirse en establecimientos especializados: Accesorios N.° de pedido Bandeja sin agujeros, GN Z, 40 mm de pro- HEZ36D453 fundidad Bandeja con agujeros, GN Z, 40 mm de profundidad HEZ36D453G Bandeja sin agujeros, GN Z, 28 mm de pro- HEZ36D452 fundidad (bandeja de horno) Bandeja sin agujeros, GN Y, 40 mm de pro- HEZ36D153 fundidad N.
Manejo del aparato Encender el aparato En este capítulo se describe ■ cómo llenar el depósito agua ■ cómo encender y apagar el aparato ■ 1. Situar el mando de los modos de funcionamiento en la posición del modo de funcionamiento deseado. 2. Girar el mando de temperatura para programar la qué hacer después de cada uso temperatura. Llenar el depósito agua Al abrir la puerta del aparato se encuentra el depósito de agua situado a la derecha.
Después de cada uso Vaciar el depósito de agua 1. Abrir la puerta del aparato con precaución. Es posible que salga vapor caliente. 2. Extraer el depósito de agua y vaciarlo. 3. Secar bien la junta de la tapa del depósito y la cámara del depósito en el aparato. ¡Atención! No secar el depósito de agua en el compartimento de cocción caliente. Se dañaría el depósito de agua. Secar el compartimento de cocción : ¡Peligro de quemaduras! El agua de la cubierta del evaporador puede estar caliente.
Retrasar la hora de finalización Se puede programar la hora a la que se desea tener el plato listo. El aparato se enciende automáticamente y se apaga a la hora deseada. Se puede introducir, p.ej., el plato en el compartimento de cocción por la mañana y programar el aparato para que esté listo al mediodía. Asegurarse de que los alimentos no se echan a perder por permanecer demasiado tiempo en el compartimento de cocción. En algunos programas no se puede retrasar la hora de finalización.
Programa automático El aparato dispone de 20 programas distintos para preparar alimentos de manera sencilla. En este capítulo se describe ■ cómo configurar un programa del programa automático ■ consejos y sugerencias sobre los programas ■ qué programas se pueden seleccionar Seleccionar el programa Seleccionar el programa adecuado de la tabla de programas. Tener en cuenta las indicaciones relativas a los programas. 1.
Esterilizar biberones P18 Limpiar los biberones con un cepillo adecuado directamente después de usarlos. A continuación, lavarlos en el lavavajillas. Colocar los biberones en el recipiente con agujeros de forma que no se toquen. Cocer huevos P19 P20 Pinchar los huevos antes de la cocción. No colocar los huevos unos sobre otros. El tamaño M corresponde a un peso de aprox. 50 g. Después de la esterilización, secar los biberones con un paño limpio.
Ajustes básicos Este aparato presenta distintos ajustes básicos que vienen configurados de fábrica. No obstante, estos ajustes básicos se pueden modificar según sea necesario. Si se desea cancelar todos los cambios realizados, se pueden restablecer los ajustes de fábrica. funcionamiento a la posición Û para apagar el aparato. 3. Pulsar repetidamente la tecla 0 hasta que se muestre el ajuste básico deseado. 4. Pulsar la tecla A o @ para cambiar el ajuste básico. 5.
Productos de limpieza Exterior del aparato (con frontal de alumi- Agua con un poco de jabón. Secar seguidamente con un paño suave. nio) Limpiacristales suave. Limpiar en sentido horizontal y sin presionar el frontal de aluminio con un paño para cristales suave o un paño de microfibras que no desprenda pelusas. Exterior del aparato (frontal de acero inoxi- Agua con un poco de jabón. Secar seguidamente con un paño suave.
1. Aclarar Pulsar la tecla n. Se inicia el proceso de aclarado. Vaciar cubierta del evaporador Tras 20 segundos se muestran en la pantalla los símbolos É (vaciar la cubierta del evaporador) y [r] ‹‹:ƒ‹ min. 1. Abrir la puerta del aparato. 2. Enjuagar la esponja a fondo. 3. Eliminar los restos de agua de la cubierta del evaporador con la esponja. 4. Cerrar la puerta del aparato. 2. Aclarar Desmontar y montar la puerta del aparato Para facilitar la limpieza puede descolgarse la puerta del aparato.
Limpiar los cristales de la puerta Limpiar las rejillas El cristal interior de la puerta del aparato puede desmontarse para facilitar su limpieza. Las rejillas pueden desmontarse para la limpieza. : ¡Peligro de lesiones! Las piezas interiores de la puerta pueden tener bordes afilados. Podrían causar lesiones por corte. Usar guantes de protección. : ¡Peligro de lesiones! El aparato solo se puede volver a utilizar si los cristales y la puerta del aparato están correctamente montados.
¿Qué hacer en caso de avería? Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de llamar al Servicio de Asistencia Técnica, deben tenerse en cuenta las siguientes indicaciones. Las reparaciones deben ser efectuadas sólo por personal del Servicio de Asistencia Técnica debidamente instruido. Las reparaciones efectuadas de modo incorrecto pueden implicar serios riesgos para el usuario.
Avería Posible causa Consejos/solución El aparato ha dejado de cocer al vapor correctamente El aparato tiene cal Iniciar descalcificación (véase el capítulo Descalcificar) En el indicador aparece el mensaje de error “‹‚‚ Se ha pulsado una tecla durante demasiado tiempo o se ha quedado atascada En el indicador aparece un mensaje de error “... Fallo técnico El aparato deja de calentar.
Servicio de Asistencia Técnica Nuestro Servicio de Asistencia Técnica se encuentra a su disposición siempre que necesite la reparación de su aparato. Encontraremos la solución correcta; también a fin de evitar la visita innecesaria de un técnico de servicio. Número de producto (E) y número de fabricación (FD) Indicar el número de producto (E-Nr.) y el de fabricación (FDNr.) para obtener un asesoramiento cualificado.
Alimentos sensibles a la presión Cocinar un menú No apilar demasiado los alimentos sensibles a la presión en la bandeja de cocción. Es preferible utilizar dos bandejas. Al vapor se puede cocinar a la vez un menú completo sin que se transfieran los sabores. Introducir en primer lugar los alimentos que necesitan un tiempo de cocción más largo y, el resto, en el momento adecuado. De este modo, todos los alimentos terminan de hacerse al mismo tiempo.
Guarniciones y legumbres Añadir agua o líquido en la proporción indicada. Ejemplo: 1:1,5 = por cada 100 g de arroz, añadir 150 ml de líquido. La bandeja sin agujeros se puede insertar en cualquier altura.
Salchichas Alimentos Accesorios Altura Modo de funcionamiento Temperatura en °C Tiempo de cocción en minutos Salchichas vienesas B. con agujeros + sin agujeros B. con agujeros + sin agujeros 3 1 3 1 Cocción al vapor Cocción al vapor 80 - 90 12 - 18 80 - 90 15 - 20 Salchichas blancas Pescado Alimentos Cantidad Accesorios Altura Modo de funcionamiento Temperatura en °C Tiempo de cocción en minutos Dorada, entera 0,3 kg/ud.
Alimentos Accesorios Modo de funcionamiento Temperatura en °C Tiempo de cocción en minutos Compota de cereza sin agujeros Compota de ruibarbo sin agujeros Compota de ciruela sin agujeros * También se puede utilizar el programa apropiado (véase el Cocción al vapor 100 Cocción al vapor 100 Cocción al vapor 100 capítulo: Programa automático) 10 - 15 10 - 15 15 - 20 Regenerar alimentos La regeneración permite recalentar platos de manera uniforme. Los platos conservan su sabor y tienen aspecto de frescos.
Exprimir Colocar las bayas en la bandeja con agujeros e introducirlas en la altura 3. Introducir la bandeja sin agujeros en la altura 1 para recoger el zumo. Colocar las bayas antes de exprimirlas en un cuenco y azucararlas. Dejar que reposen durante al menos una hora para que rezumen. Finalmente, colocar las bayas en un paño y licuar el zumo restante.
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