Operation Manual

22
■ % Boven- en onderwarmte ■ : 3D-hetelucht
■ % Boven- en onderwarmte
■ 3 Hete lucht
De oven altijd voorverwarmen.
Tips voor het bakken
Zandtaartdeeg met vochtige bedek-
king (vruchten)
Braadslede 1
%
160-180 50-60
Zwitserse vruchtentaart Braadslede 1
&
190-200 40-50
Biscuitrol, voorverwarmen Braadslede 2
%
170-190 10-20
Broodvlecht van 500 g bloem Braadslede 2
%
160-180 40-50
Kerststol van 500 g bloem Braadslede 2
%
150-170 60-70
Kerststol van 1 kg bloem Braadslede 2
3
140-150 65-75
Strudel, zoet Braadslede 1
3
180-200 40-50
Pizza Braadslede 1
%
210-230 25-35
Pizza Braadslede +
Emaillen bakplaat
1
3
:
180-190 40-50
Flammkuchen, voorverwarmen Braadslede 2
&
220-240 15-20
Gebak op de plaat Toebehoren Hoogte Verwarmings-
methode
Temperatuur °C Tijdsduur in minu-
ten
* Emaillen bakplaten kunt u als extra toebehoren kopen in uw speciaalzaak.
Klein gebak Toebehoren Hoogte Verwarmings-
methode
Temperatuur °C Tijdsduur in minuten
Koekjes Braadslede 2
%
150-170 20-30
Koekjes Braadslede +
Emaillen bakplaat
1
3
:
140-160 30-40
Bitterkoekjes Braadslede 2
%
120-140 35-45
Bitterkoekjes Braadslede +
Emaillen bakplaat
1
3
:
110-130 40-50
Schuimgebak Braadslede 2
%
80-100 90-110
Muffins Muffinplaat op het rooster 2
%
160-180 35-45
Muffins 1 muffinplaat
Braadslede +
Emaillen bakplaat
1
3
:
140-160 50-60
Deeg van bijv. soesjes Braadslede 2
%
200-220 30-40
Bladerdeeggebak Braadslede 2
%
180-200 30-40
Bladerdeeggebak Braadslede +
Emaillen bakplaat
1
3
:
190-210 35-45
Gistdeeggebak Braadslede 2
%
190-210 20-30
* Emaillen bakplaten kunt u als extra toebehoren kopen in uw speciaalzaak.
Brood en broodjes Toebehoren Hoogte Verwarmingsmethode Temperatuur °C Tijdsduur in
minuten
Gistbrood van 1 kg bloem Braadslede 2
%
270
+ 170
10
15-25
Zuurdeegbrood van 1,2 kg bloem Braadslede 2
%
270
+ 170
10
40-50
Plat rond brood Braadslede 2
3
220-240 15-20
Broodjes Braadslede 2
%
200-220 20-30
Broodjes van gistdeeg, zoet Braadslede 2
%
190-210 15-25
U wilt bakken volgens uw eigen recept. Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak.
U wilt een vorm van silicone, glas, kunststof of
keramiek gebruiken.
De vorm moet tot 250 °C hittebestendig zijn. In deze vormen wordt het gebak
minder bruin.
Zo stelt u vast of de cake goed doorbakken is. Steek ongeveer 10 minuten voor het einde van de opgegeven baktijd een hou-
ten prikker in op de plek waar het gebak het hoogst is. Wanneer er geen deeg
meer aan de prikker zit, is het gebak klaar.