HBC86P7.
é Inhoudsopgave ]nkesiGl[ubrzajngiw Veiligheidsvoorschriften ........................................................... 3 Voor het inbouwen..............................................................................3 Instructies voor uw veiligheid ...........................................................3 Instructies voor de magnetron .........................................................4 Oorzaken van schade........................................................................
ã=Veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift goed. Geeft u het apparaat door aan anderen, doe de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift er dan bij. Voor het inbouwen Transportschade Controleer het apparaat na het uitpakken. Bij transportschade mag u het apparaat niet aansluiten. Kans op verbrandingen!! Nooit water in de hete binnenruimte gieten.
Instructies voor de magnetron Bereiding van levensmiddelen Risico van brand! Gebruik de magnetron uitsluitend voor de bereiding van levensmiddelen die geschikt zijn voor consumptie. Andere toepassingen kunnen gevaarlijk zijn en schade veroorzaken. Verwarmde granen of zaadjes kunnen bijvoorbeeld ook na uren nog vlam vatten. Vormen Risico van letsel! ■ Vormen van porselein en keramiek kunnen kleine gaatjes hebben in de handgrepen en deksels. Achter deze gaatjes bevindt zich een lege ruimte.
■ Afkoelen met de deur open: De binnenruimte alleen laten afkoelen wanneer deze afgesloten is. Zorg ervoor dat er niets tussen de deur klemt. Ook wanneer de deur slechts op een kier openstaat, kunnen aangrenzende voorzijden van meubels op den duur worden beschadigd. ■ Sterk vervuilde dichting: Als de dichting sterk vervuild is, sluit de deur tijdens het gebruik niet meer goed. De aangrenzende voorzijden van meubels kunnen worden beschadigd. De dichting altijd schoon houden.
Titel Ovenlamp In de bovenste regel wordt de gekozen functie weergegeven, bijv. Verwarmingsmethoden, Programma's, Tijdfuncties, etc. Rechts daarnaast geven de pijlen aan in welke richting u met de toetsen X en Y kunt navigeren. Na de start verdwijnt de titel. Tijdens het gebruik brandt de ovenlamp in de binnenruimte. Instelbereik Toebehoren In het instelbereik verschijnen voorgestelde waarden, die u kunt wijzigen. Met de navigatietoetsen X en Y gaat u van de ene regel naar de andere.
Extra toebehoren HEZ nummer Gebruik Glazen braadslede HEZ863000 Voor grote braadstukken, vochtig gebak, ovenschotels en gegratineerde gerechten. Deze dient als bescherming tegen spetters, wanneer u vlees direct op het rooster grilt. Hiervoor plaatst u de glazen braadslede op hoogte 1. De glazen braadslede kan bij de magnetronfunctie ook worden gebruikt als vlak om iets op te zetten. Glazen braadpan HEZ915001 Voor stoofgerechten die u klaarmaakt in de oven en ovenschotels.
5. Met de draaiknop 240 °C instellen. 6. De toets n indrukken. De werking start. De tekst “Verwarmingsmethoden“ verdwijnt. 7. Na 60 minuten de oven met de toets % uitschakelen. De balken van de temperatuurregeling geven de restwarmte in de binnenruimte aan. Toebehoren reinigen Reinig de toebehoren voor het eerste gebruik grondig met warm zeepsop en een zacht schoonmaakdoekje. Oven in- en uitschakelen Met de toets % schakelt u de oven in en uit. ■ ■ Inschakelen De toets % indrukken.
Verwarmingsmethode en temperatuur instellen Werking afbreken U kunt deze instelling direct met de toets n starten. Informatie opvragen Oven met de toets % inschakelen of de toets ! indrukken. Op het display wordt 3D-hetelucht, 160 °C voorgesteld. Het voorbeeld in de afbeelding: instelling boven- en onderwarmte, 200 °C Wanneer u een andere verwarmingsmethode en temperatuur wilt instellen, gaat u als volgt te werk. 1. Met de draaiknop de verwarmingsmethode instellen.
De tijdsduur is afgelopen Informatie opvragen Er klinkt een signaal. De werking is beëindigd. In de statusregel staat 00:00:00. U kunt het geluidssignaal voortijdig met de toets 0 wissen. De eindtijd op een later tijdstip zetten Insteladvies Wanneer u een gerecht uit het insteladvies kiest, zijn de optimale instelwaarden al ingesteld. U kunt kiezen uit veel verschillende categorieën.
1. Plaats de lege vorm ½ tot 1 minuut bij maximaal vermogen in 2. Met de draaiknop de tijdsduur instellen. het apparaat. 2. Controleer tussentijds de temperatuur. 0DJQHWURQ De vorm moet goed koud of handwarm zijn. Als hij heet wordt of als er vonken ontstaan, is hij niet geschikt. Magnetronvermogens Met de toetsen stelt u het gewenste magnetronvermogen in. PLQ VHF PLW VFKOLHHQ 90 W voor het ontdooien van gevoelige gerechten. 3. De toets n indrukken.
7. De toets n indrukken. 4. Met de draaiknop de temperatuur veranderen. 9HUZ PHWKRGHQ %RYHQ HQ RQGHUZDUPWH %RYHQ HQ RQGHUZDUPWH & & 5. De toets voor het gewenste magnetronvermogen indrukken. De gekozen toets is verlicht. Het opschrift verandert in “Combinatie". &RPELQDWLH %RYHQ HQ RQGHUZDUPWH PLQ VHF %RYHQ HQ RQGHUZDUPWH PLQ VHF De oven start.
5. Opnieuw de toets 2 indrukken om de derde serie-instelling te kiezen Instelling wijzigen Aanwijzing: Een verandering is alleen voor de start mogelijk. 6. De gewenste functie kiezen en instellen. 1. Toets 2 indrukken, tot serie-instelling 1, 2 of 3 op het display De oven start. 2. Met de draaiknop de gewenste serie-instelling veranderen. De eerste serie-instelling wordt weergegeven op het display. U kunt het verloop van de tijdsduur aflezen. De oven start. 7. De toets n indrukken.
Einde op een later tijdstip zetten 1. De toets 0 indrukken. Voorwaarde: de ingestelde functie is niet gestart. Er moet een tijdsduur zijn ingesteld. Het menu Tijdfuncties 0 is geopend. 2. Met de draaiknop de looptijd voor de kookwekker instellen. 1. Met de toets X naar “Einde“ gaan. In de tweede regel wordt het tijdstip weergegeven waarop de functie is afgerond. 7LMGIXQFWLHV (LQGH .RRNZHNNHU PHW VOXLWHQ 2. Met de draaiknop de eindtijd op een later tijdstip instellen.
2. De toets n indrukken. Memory starten U kunt de opgeslagen instellingen op elk moment heel eenvoudig starten. 1. De toets f kort indrukken en met de draaiknop de geheugenplaats kiezen. De opgeslagen instellingen worden weergegeven. Wanneer “Geheugenplaats leeg" verschijnt, is er nog geen instelling opgeslagen op deze geheugenplaats. Memory start Geheugenplaats wijzigen Na de start kunt u de geheugenplaats niet meer veranderen. Instellingen veranderen Dit is altijd mogelijk.
Basisinstellingen Mogelijkheden Toelichting Contrast ÛÛÛÚÛÛÛ bijv. sterker ÛÛÛÛÛÚÛ Display-contrast Tijdsindicatie: aan aan uit* Tijdsindicatie op het display, wanneer de oven uitgeschakeld is * De tijd verschijnt zolang de restwarmte wordt weergegeven. Verder na deur sluiten: met n werking voortz. automatisch De manier waarop de werking van de oven na het openen en weer sluiten van de deur wordt hervat. individueel aanpassen: ÛÛÛÚÛÛÛ- + bijv.
Aanwijzing: Is er een tijdsduur ingesteld, dan warmt de oven na afloop van de tijdsduur niet meer op. De automatische uitschakelfunctie is niet nodig. Zelfreiniging Bij de zelfreiniging wordt de binnenruimte verhit tot ca. 480 °C. Resten van het braden, grillen of bakken worden verbrand. De zelfreiniging duurt inclusief opwarm- en afkoeltijd ca. 2 uur. Aanwijzingen ■ Voor uw veiligheid vergrendelt de ovendeur automatisch.
Schoonmaakmiddelen 3. De deur langzaam sluiten en de ruit met de deurgreep er naar boven uittrekken. (Afbeelding B) Om te voorkomen dat de verschillende oppervlakken door verkeerde schoonmaakmiddelen beschadigd worden, dient u zich te houden aan de gegevens in de tabel. Gebruik ■ geen scherpe of schurende reinigingsmiddelen, ■ geen metalen of glazen schrapers om het glas van de deur schoon te maken. ■ geen metalen of glazen schrapers voor het schoonmaken van de deurdichting.
4. De deurruit met beide handen in de geleiding plaatsen. 6. Deur helemaal openen, hierbij de ruiten met één hand (Afbeelding D) vasthouden. (Afbeelding F) 5. De deurruit naar beneden drukken, iets optillen en boven 7. De deur nogmaals naar beneden drukken en de schroeven inhangen. (Afbeelding E) ' met een sleufschroevendraaier (klingbreedte 8-11 mm) stevig vastdraaien. Deur sluiten. (Afbeelding G) ( ) Let erop dat de deurruit gelijk loopt met het bedieningspaneel.
Storing Mogelijke oorzaak Het apparaat warmt niet op de ingestelde temperatuur op. De toets n is niet ingedrukt. De magnetronfunctie wordt zonder dui- De magnetron heeft een storing. delijke reden afgebroken. Bij de magnetronfunctie worden de gerechten langzamer warm dan gewoonlijk. Oplossing / aanwijzing De toets n indrukken. Treedt deze fout vaker op, neem dan contact op met de servicedienst. De ovenfunctie zonder magnetron is mogelijk. Te klein magnetronvermogen ingesteld. Hoger vermogen kiezen.
vindt u in de oven. Om niet te lang te hoeven zoeken wanneer u de klantenservice nodig heeft, kunt u hier direct de gegevens van uw apparaat en het telefoonnummer van de servicedienst invullen. Enr. FDnr. Servicedienst O Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de garantietijd kosten met zich meebrengt. De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst met Servicedienstadressen.
■ Zet de levensmiddelen in de onverwarmde binnenruimte ■ Na de tips vindt u een tabel met geschikte levensmiddelen, het betreffende gewichtsbereik en de benodigde toebehoren. ■ Het is niet mogelijk gewichten in te stellen buiten het gewichtsbereik. ■ Bij veel gerechten klinkt na enige tijd een signaal. Keer het gerecht of roer het om. ■ Laat de levensmiddelen na het ontdooien met het oog op een gelijkmatige temperatuurverdeling nog 10 tot 90 minuten rusten.
Aardappels Aanwijzingen ■ Aardappels: snijd deze in stukken van gelijke grootte. Per 100 g aardappels twee eetlepels water en wat zout toevoegen. ■ Aardappels in de schil: gebruik aardappels van gelijke grootte. Aardappels wassen en meerdere keren in de schil prikken. Nog vochtig in een vorm zonder water doen. Programmagroep Programma Geschikte levensmiddelen ■ Laat de aardappels na afloop van het programma nog ca. 5 minuten rusten. Giet eerst het water dat is ontstaan af.
Programmagroep Programma Gewichtsbereik in kg Vorm / toebehoren, inschuifhoogte Canneloni, diepvries 0,40 - 1,00 open vorm, rooster, hoogte 1 Macaronisoufflé, diepvries 0,40 - 1,00 open vorm, rooster, hoogte 1 Ovenschotel, hartig, gegaarde ingrediënten.
Vlees Voeg na het keren eventueel opnieuw 50 tot 100 ml vloeistof toe. Aanwijzingen ■ Rosbief eerst bereiden met de kant van het vet naar onderen. ■ Rundvlees, kalfsvlees, kalfsschenkel, lamsbout en varkensvlees: het vlees moet de bodem van de vorm voor ca. twee derde bedekken. Voeg aan het vlees 50 tot 100 ml vloeistof toe. Programmagroep Programma Geschikte levensmiddelen ■ Voeg aan het gehakt 50 bis 100 ml vloeistof toe. ■ Laat het vlees na afloop van het programma nog 10 minuten rusten.
Gehakt en eenpansgerecht Aanwijzing: Voeg 50 bis 100 ml vloeistof aan het gehakt toe. Programmagroep Programma Geschikte levensmiddelen Gewichtsbereik in kg Vorm / toebehoren, inschuifhoogte van vers rundvlees ca. 8 cm hoog 0,80 - 1,50 gesloten vorm, rooster, hoogte 1 van vers varkensvlees ca. 8 cm hoog 0,80 - 1,50 gesloten vorm, rooster, hoogte 1 van vers, gemengd vlees ca. 8 cm hoog 0,80 - 1,50 gesloten vorm, rooster, hoogte 1 van vers lamsvlees ca.
stukken aluminiumfolie. De folie mag de wanden van de binnenruimte niet raken. Halverwege het ontdooien kunt u de aluminiumfolie verwijderen. Ontdooien Gewicht Vlees, heel, van rund, kalf of var- 800 g ken (met en zonder been) 1 kg Vlees in stukken of plakken van rund, kalf of varken Gehakt, gemengd Gevogelte of stukken gevogelte ■ De gerechten tussendoor 1 tot 2 maal keren of omroeren. Grote stukken meerdere keren omdraaien.
Ontdooien, verhitten of garen van diepvriesgerechten Gewicht Magnetronvermogen in watt, tijdsduur in minuten Aanwijzingen Eenpansgerechten 500 g 600 W, 10-15 min. gesloten vorm 1 kg 600 W, 20-25 min. Lapjes of stukken vlees in saus, bijv. goulash 500 g 600 W, 12-17 min. 1 kg 600 W, 25-30 min. Vis, bijv. stukken filet 400 g 600 W, 10-15 min. 800 g 600 W, 18-23 min. Bijgerechten, bijv. rijst, pasta 250 g 600 W, 2-5 min. 500 g 600 W, 7-10 min. Groente, bijv.
■ Laat de gerechten met het oog op een gelijkmatige temperatuurverdeling na het garen nog 2 tot 5 minuten rusten. ■ Gebruik altijd keukenhandschoenen of pannenlappen wanneer u de vorm eruit neemt. Gerechten garen Magnetronvermogen in watt Tijdsduur in minuten Aanwijzingen Hele kip, vers, zonder inge- 1,5 kg wanden 600 W, 25-30 min. halverwege de bereidingstijd keren. Visfilet, vers 400 g 600 W, 8-13 min. - Groente, vers 250 g 600 W, 6-10 min. 500 g 600 W, 10-15 min.
Bakvormen Aanwijzing: Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen. ■ ■ ■ 3Hete lucht % Boven- en onderwarmte & Intensieve warmte Gebak in vormen Toebehoren Hoogte Verwar- Temperatuur ° C Magnetronvermogen in watt mingsmethode Tijdsduur in minuten Cake eenvoudig Krans/rechthoekige vorm 1 3 160-180 90 W 30-40 Cake fijn (bijv.
Gebak op de plaat Toebehoren Hoogte Verwarmings metho de Temperatuur ° C Magnetronvermo- Tijdsduur in gen in watt minuten Biscuitrol, voorverwarmen Braadslede 2 170-190 - 10-20 Broodvlecht van 500 g bloem Braadslede 2 160-180 - 40-50 Kerststol van 500 g bloem Braadslede 2 150-170 - 60-70 Kerststol van 1 kg bloem Braadslede 2 140-150 - 65-75 Strudel, zoet Braadslede 1 190-210 180 W 30-40 Pizza Braadslede 1 - 25-35 Pizza Braadslede + Emaillen bakplaat* 1 3 : 210-230
Zo stelt u vast of de cake goed doorbakken Steek ongeveer 10 minuten voor het einde van de opgegeven baktijd een houten is. prikker in op de plek waar het gebak het hoogst is. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker zit, is het gebak klaar. Het gebak zakt in. Voeg de volgende keer minder vloeistof toe of stel de oventemperatuur 10 graden lager in en houd een langere baktijd aan. Houd rekening met de omroertijden in het recept. Het gebak is in het midden hoog gerezen en lager bij de randen.
Rundvlees Toebehoren Temperatuur Magnetronvermo- Tijdsduur in minuten Hoogte Verwar°C, grillstand gen in watt mingsmethode Gestoofd rundvlees, ca. 1 kg gesloten vorm, rooster 1 % 190-210 - 120-140 Gestoofd rundvlees, ca. 1,5 kg gesloten vorm, rooster 1 % 180-200 - 140-160 Gestoofd rundvlees, ca. 2 kg gesloten vorm, rooster 1 % 170-190 - 160-180 Runderfilet, medium, ca. 1 kg gesloten vorm, rooster 1 % 180-200 90 W 30-40 Runderfilet, medium, ca.
Varkensvlees Toebehoren Hoogte Verwar- Temperatuur mings°C, grillstand methode Magnetronvermogen in watt Tijdsduur in minuten Casselerrib met been, ca. 1 kg open vorm, rooster 1 Halsstuk 2 cm dik Braadslede + Rooster 1 3 - - 360 W 45-50 ( 2 - 1e kant: ca. 15-20 2e kant: ca. 10-15 Lams en wildbraad Aanwijzing: Lams- en wildbraad halverwege de bereidingstijd keren.
Gevogelte Toebehoren Hoogte Verwar- Temperatuur °C, Magnetronvermo- Tijdsduur in mingsgrillstand gen in watt minuten methode Stukken kip, ca. 800 g open vorm, rooster 1 Stukken kip, ca. 1,5 kg open vorm, rooster 1 Kipfilet ca. 500 g open vorm, rooster 1 Eend, heel, 1,5 tot 1,7 kg Braadslede 1 Eendenborst, heel, 2 stuks à Rooster + 300 tot 400 g Braadslede* 2 1 Gans, heel, 3 tot 3,5 kg Braadslede 1 Ganzenborst, 2 stuks à 500 g Rooster + Braadslede* 2 1 Ganzenbouten, 4 stuks ca.
Ovenschotels, gegratineerde gerechten, toast Aanwijzingen ■ De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. ■ Gebruik voor ovenschotels en gegratineerde gerechten een grote, lage vorm. In kleine, hoge vormen hebben de gerechten meer tijd nodig en wordt de bovenkant donkerder. ■ Doe de ovenschotel in een vorm die geschikt is voor de magnetron en zet deze op het rooster ■ Laat ovenschotels en gegratineerde gerechten nog 5 minuten in de uitgeschakelde oven nagaren.
Kant-en-klaar producten Toebehoren Hoogte Verwar- Temperatuur mings- °C method e Magnetronvermogen in watt Tijdsduur in minuten Kipsticks, nuggets Braadslede 2 190-210 360 W 15-20 Groenteburgers Braadslede 2 200-220 180 W 15-25 Strudel Braadslede 2 200-220 90 W 20-25 Lasagne Rooster 2 200-210 180 W 18-23 Slagroomtaart - 0 30 - 120-150 4 4 3 % % * Bekleed de braadslede met bakpapier. Het bakpapier moet voor deze temperaturen geschikt zijn.
Langzaam garen Hoogte Lamsvlees Lamsfilet 1 Verwarmingsmethode . Temperatuur °C Tijdsduur in minuten 80 40-70 Tips voor het langzaam garen Het langzaam gegaarde vlees is niet zo heet als vlees Om ervoor te zorgen dat het gebraden vlees niet te snel afkoelt, kunt u de dat op de gebruikelijke manier is gebraden. oven van te voren opwarmen en de sauzen zeer heet opdienen. U wilt langzaam gegaard vlees warmhouden. Zet na het langzaam garen de temperatuur weer op 70 °C.
Vormen Hoogte Braadslede 2 Braadslede 2 Small cakes Braadslede* + Emaillen bakplaat** 1 3 Waterbiscuit Springvorm op het rooster 1 Plaatgebak met gist Braadslede 2 Braadslede* + Emaillen bakplaat** 1 3 Small cakes Appeltaart 2 springvormen Ø 20 cm 2 op het rooster Verwarmings- Temperatuur °C methode % 3 : % % : & Tijdsduur, minuten 160-180 25-35 140-160 25-35 150-170 35-45 160-170 30-40 170-190 45-55 160-180 50-60 170-190 70-90 * Bij het bakken op twee niveaus de emaill
Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.
