Oven HBG634B.
nl Inhoudsopgave gn i z j iwna sk i urbeG] l n [ 8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . 4 ( Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . 4 Algemeen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Halogeenlamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 ] Oorzaken van schade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Algemeen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 7 Milieubescherming. . . . . . . . . .
nl Gebruik volgens de voorschriften 8Gebruik volgens de voorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geven aan een volgende eigenaar. Dit apparaat is alleen bestemd voor inbouw. Neem het speciale installatievoorschrift in acht. Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade.
Belangrijke veiligheidsvoorschriften : Waarschuwing – Kans op verbranding! Tijdens het gebruik worden de toegankelijke onderdelen heet. De hete onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. Kans ■ Bijop hetverbrandingen! openen van de deur van het apparaat kan hete stoom vrijkomen. Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan. De deur van het apparaat voorzichtig openen.
nl Oorzaken van schade ]Oorzaken van schade Algemeen edahcs nav nekaz roO Attentie! ■ Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de bodem van de binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen bakpapier of folie, van welk type dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer een temperatuur van meer dan 50 °C ingesteld is. Er ontstaat dan een opeenhoping van warmte.
Het apparaat leren kennen nl Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen, touch-velden en een bedieningsring de verschillende functies van uw apparaat in. Het display geeft de actuele instellingen weer. Als het apparaat ingeschakeld is, toont het overzicht het bedieningspaneel met een gekozen verwarmingsmethode. In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningselementen.
nl Het apparaat leren kennen Bedieningsring Met de bedieningsring wijzigt u de instelwaarden die op het display zijn weergegeven, Bij de meeste keuzelijsten, bijv. van de temperatuur, moet u de bedieningsring weer terugdraaien wanneer de minimale of maximale waarde bereikt is. Zo begint bij de verwarmingsmethoden na het laatste punt het eerste weer. Display Het display is zo gestructureerd dat u de opgaven passend bij elke situatie met één blik kunt aflezen.
Het apparaat leren kennen nl 7 Circulatiegrillen 30-300 °C Voor het braden van gevogelte, hele vis en grotere vleesstukken. Het grillelement en de ventilator schakelen afwisselend in en uit. De ventilator wervelt de hete lucht rond de gerechten. Voor het grillen van platte stukken, zoals steaks, worstjes of toast, en voor het gratineren. Het hele oppervlak onder het grillelement wordt heet.
nl Toebehoren _Toebehoren Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt. n e r o h e b e oT Meegeleverde toebehoren Uw apparaat is voorzien van de volgende toebehoren: Rooster Voor servies, gebak- en ovenschalen. Voor braad- en grillstukken. Vergrendelingsfunctie De toebehoren kunnen tot ongeveer halverwege naar buiten worden getrokken, tot ze inklikken.
Toebehoren Extra toebehoren Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in speciaalzaken of via het internet. U vindt een uitgebreid aanbod voor uw apparaat in onze folders of op internet. De beschikbaarheid en de mogelijkheid om online te bestellen is per land verschillend. U kunt dit nakijken in uw verkoopdocumenten. Geef bij aankoop het exacte bestelnummer van de extra toebehoren op. Aanwijzing: Niet alle extra toebehoren passen bij elk apparaat.
nl Voor het eerste gebruik KVoor het eerste gebruik Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de binnenruimte en de toebehoren. k i u r beg e t s r e t eh r o V Eerste gebruik Na de stroomaansluiting of een stroomonderbreking verschijnen op het display de instellingen voor het eerste gebruik. Het kan enkele seconden duren tot de melding verschijnt. Aanwijzing: U kunt deze instellingen op elk moment weer in de basisinstellingen wijzigen.
Apparaat bedienen 1Apparaat bedienen U heeft de bedieningselementen en hun werking al leren kennen. Nu leggen we uit hoe u het apparaat instelt. U komt te weten wat er bij het in- en uitschakelen gebeurt en hoe u de functies instelt. nene i deb t a r ap A Voorbeeld in de afbeelding: circulatiegrillen 7 bij 195 °C. 1. Met de bedieningsring de verwarmingsmethode instellen.
nl Tijdfuncties Aanwijzing: Verandert u de verwarmingsmethode, dan worden ook de andere instellingen teruggezet. Verwarmingsmethoden direct kiezen Bepaalde verwarmingsmethodes kunt u direct kiezen via de touch-velden. Zo kan het apparaat nog eenvoudiger en sneller worden ingesteld. Verwarmingsmethoden die via Direct kiezen zijn in te stellen: ■ < 4D hetelucht ■ % Boven- en onderwarmte ■ . Hetelucht Eco ■ ( Grill, groot Instellen 1. Op het veld met de gewenste verwarmingsmethode tippen.
Tijdfuncties Na enkele seconden wordt de waarde overgenomen, of twee keer op veld s tippen. Op het display staat de tijdsduur onder Verwarmingsmethode en Temperatuur of Stand. 4. Starten met de toets start/stop l. De tijdsduur loopt af op het display. _ 7H[W P 7H[W a & V nl 3. Voor de start opnieuw een keer op veld s tippen. Op het display staat het einde wit in de focus. 4. Met de bedieningsring de eindtijd op een later tijdstip zetten.
nl Kinderslot Kookwekker instellen De wekker loopt parallel met de andere instellingen.U kunt hem op elk moment instellen, ook wanneer het apparaat uitgeschakeld is. Hij heeft een eigen signaal. Zo hoort u of de wekker of een tijdsduur afgelopen is. Instellen De wekkertijd begint altijd bij nul minuten. Hoe hoger de waarde, des te groter worden de tijdstappen bij het instellen. U kunt maximaal 24 uur instellen. 1. Tip op het veld t. Het symbool is rood verlicht.
Basisinstellingen QBasisinstellingen Er zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen. U kunt nu deze instellingen naar wens wijzigen: negn i l e t sn i s i saB Basisinstellingen wijzigen Het apparaat moet uitgeschakeld zijn. 1. Het veld ° ca. 3 seconden lang indrukken. Op het display verschijnen aanwijzingen over de afloop. 2. De aanwijzingen met het veld s bevestigen. Op het display verschijnt de eerse instelling “Sprache”. 3.
nl Sabbatinstelling FSabbatinstelling Met de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur instellen.De gerechten in de oven blijven warm, zonder dat u deze hoeft in of uit te schakelen. gn i l e t sn i t ab aS Sabbatinstelling starten Voordat u de sabbatinstelling kunt gebruiken, dient u deze in de basisinstelling te activeren. ~ "Basisinstellingen" op pagina 17 Is de basisinstelling aangepast, dan wordt de sabbatinstelling bij de verwarmingsmethoden als laatste weergegeven.
Schoonmaakmiddelen Ruiten van de deur Deurgreep Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Geen schraper of schuursponsjes van roestvrij staal gebruiken. Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Als er ontkalkingsmiddel op de deurgreep komt, direct afnemen. Anders ontstaan er mogelijk vlekken die niet meer verwijderd kunnen worden.
nl Rekjes Apparaat schoon houden Om te voorkomen dat er hardnekkig vuil ontstaat, dient u het apparaat altijd schoon te houden en vuil direct te verwijderen. Tips ■ De binnenruimte na gebruik altijd schoonmaken. Zo kan er geen vuil inbranden. ■ Verwijder kalk-, vet-, zetmeel- en eiwitvlekken altijd onmiddellijk. ■ Voor het bereiden van zeer vochtig gebak de braadslede gebruiken. ■ Gebruik geschikt gerei om te braden, bijv. een braadpan. Rekjes ophangen De rekjes passen alleen links of rechts.
Apparaatdeur qApparaatdeur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de apparaatdeur kunt verwijderen en schoonmaken. r ued t a r ap A Apparaatdeur verwijderen en inbrengen Om de deurruiten schoon te maken en te demonteren, kunt u de apparaatdeur verwijderen. De scharnieren van de apparaatdeur zijn alle voorzien van een blokkeerhendel. Wanneer de blokkeerhendels zijn dichtgeklapt (Afb.
Apparaatdeur nl Aanwijzing: De roestvrijstalen inlegger in de afscherming schoonmaken met een middel voor roestvrij staal. De rest van de deurafscherming schoonmaken met warm zeepsop en een zachte doek. 4. Apparaatdeur weer een beetje openen De afscherming plaatsen en aandrukken tot hij hoorbaar vergrendelt (Afb. #). : Waarschuwing – Risico van letsel! ■ Risico van letsel! ■ Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten, kan dit springen.
Wat te doen bij storingen? 3Wat te doen bij storingen? Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Probeer voordat u contact opneemt met de servicedienst de storing zelf op te lossen met behulp van de tabel. ?negn i ro t s j i b neod e t t aW Storing Apparaat werkt niet Op het display staat “Sprache Deutsch”. Als het apparaat uitgeschakeld is, verschijnt de actuele tijd niet. Apparaat warmt niet op, op het display is het symbool m niet meer verlicht.
Servicedienst nl Lamp voor de binnenruimte aan het plafond vervangen Als de lamp voor de binnenruimte is uitgevallen, moet deze worden vervangen. Temperatuurbestendige 230 V-halogeenlampen, 40 watt, kunt u krijgen bij de servicedienst of uw speciaalzaak. Houd de halogeenlamp vast met een droge doek. Hierdoor wordt de levensduur van de lamp verlengd. Gebruik uitsluitend originele lampen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. JVoor u in onze kookstudio uitgetest. Bakken op drie niveaus: ■ Bakplaat: hoogte 5 Braadslede: hoogte 3 Bakplaat: hoogte 1 U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij behorende optimale instellingen. Wij laten u zien welke verwarmingsmethode en temperatuur het meest geschikt zijn voor uw gerecht. U krijgt informatie over de juiste toebehoren en de hoogte waarop ze ingeschoven dienen te worden. U krijgt tips over vormen en de bereiding.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Indien u volgens eigen recept wilt bakken dan oriënteert u zich aan soortgelijk gebak in de tabel. Bijkomende informatie vindt u onder "Tips voor gebak en klein gebak" na de insteltabel. Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Het gebak is ongelijkmatig bruin geworden. Kies een wat lagere temperatuur. Ook bakpapier dat uitsteekt kan de luchtcirculatie beïnvloeden. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past. Let erop dat de bakvorm niet direct voor de openingen in de achterwand van de binnenruimte staat. Bij het bakken van klein gebak moet u indien mogelijk gelijke groottes en diktes aanhouden. Kies voor het bakken op meerdere niveaus altijd 4D-hetelucht.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Indien u volgens eigen recept wilt bakken dan oriënteert u zich aan soortgelijk gebak in de tabel. Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie. nl Gebruikte verwarmingsmethoden: ■ < 4D hetelucht ■ % Boven- en onderwarmte ■ 7 Circulatiegrillen ■ ( Grill, groot ■ $ Pizzastand Attentie! Nooit water in de hete binnenruimte gieten of vormen met water op de bodem van de oven plaatsen.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bakken op vier niveaus: ■ 4 roosters met bakpapier eerste rooster: hoogte 5 tweede rooster: hoogte 3 derde rooster: hoogte 2 vierde rooster: hoogte 1 Door de gerechten gelijktijdig te bereiden, kunt u tot 45 procent energie sparen. Plaats de vormen naast elkaar of verspringend boven elkaar in de binnenruimte. Toebehoren Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en dit er goed om inschuift.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuifhoogte Verwar- Temperamingstuur in °C methode Hartig gebak & quiche Hartig gebak in vormen Quiche Flammkuchen Pierogi Empanada Börek * voorverwarmen Springvorm Ø 28 cm Taartvorm, blik Braadslede Ovenschaal Braadslede Braadslede 2 3 3 2 3 2 % $ % < < % Ovenschotel en soufflé Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken van ovenschotels en soufflé. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Ovenschotels & soufflés Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, 4 cm hoog Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, 4 cm hoog, 2 niveaus Soufflé Soufflé Ovenschaal 2 Verwar- Temperamingstuur in °C methode $ 160-190 Ovenschaal 3+1 < 150-170 60-80 Ovenschaal Portievormen 2 3 < < 170-190 190-210 35-45 25-30 Gevogelte Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bereiden van gevogelte.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl Aanwijzing: Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past. Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie. Tips ■ Prik bij eend of gans het vel onder de vleugels in. Zo kan het vet weglopen. ■ Snij bij eendenborst de huid in. Keer de eendenborst niet.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruik alleen vormen die geschikt zijn voor de werking oven. Controleer of de vorm in de binnenruimte past. Glazen vormen zijn het meest geschikt. Zet hete vormen van glas op een droge onderzetter. Is de ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen. Voeg aan mager vlees een beetje vloeistof toe. In glazen vormen moet de bodem van de vorm ca. ^ cm hoog bedekt zijn.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: ■ % Boven- en onderwarmte Gerecht ■ ■ nl 7 Circulatiegrillen ( Grill, groot Grillst and Duur in min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bij het stoven brandt het vlees aan. Het grillproduct wordt te droog. Het deksel moet goed op de braadvorm passen en goed sluiten. Reduceer de temperatuur en voeg indien gewenst tijdens het stoven nog vloeistof toe. Het vlees pas na het grillen zouten. Zout onttrekt water aan het vlees. Steek tijdens het keren niet in het grillproduct. Gebruik een grilltang. Vis Uw apparaat biedt diverse verwarmingsmethoden voor het bereiden van vis.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: ■ % Boven- en onderwarmte ■ ■ 7 Circulatiegrillen ( Grill, groot Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Verwar- Temperamingstuur in °C methode Vis Vis, gegrild, heel 300 g, bijv. forel Vis, gegrild, heel 1,5 kg, bijv.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuifhoogte Verwar- Temperamingstuur in °C methode Grillst and Duur in min. Aardappels Gebakken aardappels, gehalveerd Braadslede 3 < 160-180 - 45-60 Aardappelproducten, diepvries Aardappel-rösti Kartoffeltaschen, gevuld Kroketten Frites Frites, 2 niveaus Braadslede Braadslede Braadslede Braadslede Bakplaat + braadslede 3 3 3 3 1+3 $ $ $ $ < 200-220 190-210 200-220 190-210 190-210 - 25-35 20-30 25-35 25-35 30-40 Yoghurt 2.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanwijzing: De baktijden kunnen niet door hogere temperaturen worden ingekort. Gebak of klein gebak zou dan alleen van buiten gaar, maar van binnen niet goed doorgebakken zijn. nl Gebruikte verwarmingsmethoden: ■ .
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Acrylamide in levensmiddelen Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals bijv. patates frites, aardappelchips, toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas). Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Algemeen ■ Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden. ■ Gerechten goudgeel, niet te donker laten worden. ■ Grote, dikke gerechten bevatten minder acrylamide.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Rundvlees Gebraden rundvlees (heupstuk) 67 cm dik, 1,5 kg Runderfilet, heel, 1 kg Rosbief, 5-6 cm dik Rundermedaillons/rumpsteak, 4 cm dik Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees, 4-5 cm dik, 1,5 kg Gebraden kalfsvlees, 10-15 cm dik, 1,5 kg Kalfsfilet, heel, 800 g Kalfsmedaillons, 4 cm dik nl Vormen Inschuifhoogte Verwar- AanbraadTemperamingsduur in min. tuur in °C methode Open vormen 2 . 8-10 80* 180-240 Open vormen Open vormen Open vormen 2 2 2 . . .
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: ■ < 4D hetelucht Fruit, groente en kruiden Toebehoren Pitvruchten (appelringen, 3 mm dik, per rooster 200 g) Steenvruchten (pruimen) Wortelgewassen (wortelen), geraspt, geblancheerd Paddestoelen in plakjes Kruiden, schoongemaakt 1-2 roosters 1-2 roosters 1-2 roosters 1-2 roosters 1-2 roosters Temperatuur in °C Tijdsduur in uren 80 80 80 60 60 5-9 8-10 5-8 6-9 2-6 De glazen randen schoonmaken.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inmaken Vormen Inschuifhoogte Groente, bijv. komkommer Inmaakpotten 1 liter 1 Steenvruchten, bijv. kersen, pruimen Inmaakpotten 1 liter 1 Pitvruchten, bijv. appels, aardbijen Inmaakpotten 1 liter 1 Deeg laten rijzen U kunt in het apparaat gistdeeg duidelijk sneller laten rijzen dan bij kamertemperatuur. Gebruik de verwarmingsmethode boven- en onderwarmte. Start de werking alleen wanneer de binnenruimte geheel is afgekoeld.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: ■ B Ontdooien Gerecht Toebehoren Inschuifhoogte Verwar- Temperamingstuur in °C methode Brood, broodjes Brood & broodjes algemeen Bakplaat 2 B 50 40-70 Gebak Gebak, vochtig Gebak, droog Bakplaat Bakplaat 2 2 B B 50 60 70-90 60-75 Warmhouden U kunt gegaarde gerechten met de verwarmingsmethode boven- en onderwarmte warm houden. Zo voorkomt u condensvorming en hoeft u de binnenruimte niet af te nemen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Testgerechten Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van het apparaat te vergemakkelijken. Volgens EN 60350-1:2013 resp. IEC 60350-1:2011. Bakken Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn. nl Bedekte appeltaart op twee niveaus: donkere springvormen diagonaal boven elkaar plaatsen.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Grillen Plaats ook de braadslede. De vloeistof wordt opgevangen en de binnenruimte blijft schoner. Gerecht Grillen Toast roosteren* Beefburger, 12 stuks** * niet voorverwarmen ** na 2/3 van de totale tijd keren 46 Gebruikte verwarmingsmethode: ■ ( Grill, groot Toebehoren Inschuifhoogte Verwar- Grillst mingsand methode Rooster Rooster 5 4 ( ( 3 3 Duur in min.
3PCFSU #PTDI )BVTHFSÉUF (NC) $BSM 8FSZ 4USBF .
