HCE7548.0 [nl] Gebruiksaanwijzing .......................................
é Inhoudsopgave Veiligheidsvoorschriften ........................................................... 4 Voor het inbouwen..............................................................................4 Instructies voor uw veiligheid ...........................................................4 Oorzaken van schade........................................................................4 Opstellen en aansluiten............................................................. 5 Voor de installateur ...................
ã=Veiligheidsvoorschriften Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door en bewaar hem goed. Geeft u het apparaat door aan anderen, doe de handleiding er dan bij. Voor het inbouwen Controleer het apparaat na het uitpakken. Bij transportschade mag u het apparaat niet aansluiten. Elektrische aansluiting Alleen een daartoe bevoegd vakman mag het apparaat aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.
Schade Oorzaak Maatregel Verkleuringen Ongeschikte reinigingsmiddelen Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor glaskeramiek. Slijtage van pannen (bijv. aluminium) Til de pannen tijdens het verplaatsen op. Defecten aan het Suiker, zeer suikerhoudende oppervlak gerechten Verwijder overgelopen etenswaar onmiddellijk met een schraper. druppelt, laat vlekken achter die niet meer kunnen worden verwijderd. Gebruik zo mogelijk de diepere braadslede.
Uw nieuwe fornuis Overzicht Hier maakt u kennis met uw nieuwe fornuis. Wij leggen u de werking van het bedieningspaneel, de kookplaat en de afzonderlijke bedieningselementen uit. U krijgt informatie over de binnenruimte en de toebehoren. Afhankelijk van het apparaattype zijn detailafwijkingen mogelijk. .RRNSODDW YDQ JODVNHUDPLHN FOHDQ .RRN]RQHNQRSSHQ WHVW K PLQ PLQ VHF NJ )XQFWLHNHX]HNQRS EHGLHQLQJVWRHWVHQ PHW GLVSOD\ HQ GUDDLNHX]HNQRS .RRN]RQHNQRSSHQ .
De oven Draaiknop U stelt de oven in met de functiekeuze- en de draaiknop. Met de draaiknop kunt u alle voorgestelde waarden en instelwaarden veranderen. Functiekeuzeknop Met de functiekeuzeknop stelt u de verwarmingsmethode voor de oven in. Op het display verschijnt voor elke verwarmingsmethode een voorgestelde waarde. U kunt de functiekeuzeknoppen naar rechts of naar links draaien. Stand Nulstand De oven is uitgeschakeld.
Toebehoren Rooster Voor servies, taart- en cakevormen, braadstukken, grillstukken en diepvriesgerechten. De toebehoren kunnen op 5 verschillende hoogtes met de ovenwagen in de oven geschoven worden. Uw ovenwagen is uitgerust met een softsluiting. U hoeft de ovenwagen bij het sluiten slechts een klein duwtje te geven, dan gaat hij heel zacht dicht. Emaillen bakplaat Voor gebak en koekjes. Braadslede Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstukken.
Extra toebehoren HEZ nummer Gebruik Braadpan met inzetrooster HEZ343002 Bijzonder geschikt voor het klaarmaken van grote hoeveelheden. Deksel voor de braadpan HEZ333001 Het deksel maakt er een echte braadpan van. Glazen braadpan HEZ915001 De glazen pan is geschikt voor stoofgerechten en ovenschotels die u klaarmaakt in de oven. Hij is bijzonder geschikt voor de automatische programma's of de braadautomaat.
Kookplaat instellen In dit hoofdstuk leest u hoe u de kookzones kunt instellen. In de tabel vindt u kookstanden en bereidingstijden voor verschillende gerechten. Zo stelt u in ð = grote kookzone met twee ringen of æ = braadzone Vervolgens direct naar de gewenste kookstand terugdraaien. Terugschakelen naar het kleine vlak Kookzoneknop op 0 draaien en opnieuw instellen. Met de kookzoneknoppen stelt u het verwarmingsvermogen van de afzonderlijke kookzones in.
Doorkookstand Doorkookduur in minuten Schnitzel, on/gepaneerd 6-7 6-10 min. Schnitzel, diepvries 6-7 8-12 min. Steak (3 cm dik) 7-8 8-12 min. Vis en visfilet, ongepaneerd 4-5 8-20 min. Vis en visfilet, gepaneerd 4-5 8-20 min. Vis en visfilet, gepaneerd en diepvries, bijv. vissticks 6-7 8-12 min. Pangerechten, diepvries 6-7 6-10 min.
De bereidingstijd is afgelopen Restwarmte-indicatie Er klinkt een signaal. De oven schakelt zichzelf uit. De functiekeuzeknop uitzetten. Wanneer u de oven uitschakelt, kunt u van de opwarmcontrole de restwarmte in de oven aflezen. Zijn alle velden gevuld, dan heeft de oven een temperatuur van ca. 300 °C. Instelling wijzigen De toets Klok 0 indrukken. Met de draaiknop de tijdsduur wijzigen. Is de temperatuur gedaald tot 60 °C, dan verdwijnt de opwarmcontrole.
Sabbat-schakeling Met deze instelling houdt de oven 73 uur lang bij boven- en onderwarmte % een temperatuur van 85 °C. Gedurende deze tijd blijven de gerechten in de oven warm, zonder dat u deze hoeft in- of uit te schakelen. 1. De functiekeuzeknop op "P" zetten. op het display knippert P. 2. Met de draaiknop het programma P25 instellen. Wanneer P verlicht is, is de instelling overgenomen. Op het display kunt u het verloop van de tijdsduur aflezen. Na 73 uur schakelt de oven vanzelf uit.
Automatische uitschakeling Oven Mocht u een keer vergeten zijn de oven uit te zetten, dan wordt de automatische uitschakeling actief. De werking van de oven wordt onderbroken. Het moment waarop dit gebeurt, is afhankelijk van de ingestelde temperatuur of grillstand. Wanneer de oven niet meer opwarmt, verschijnt er in de tijdsindicatie een †. Het verwarmen blijft onderbroken tot u de functiekeuzeknop uitschakelt. De † gaat uit. Nu kunt u de oven opnieuw instellen.
Gebruik Zelfreinigende oppervlakken in de binnenruimte schoonmaken voor de oven ■ geen scherpe of schurende reinigingsmiddelen ■ geen sterk alcoholhoudende reinigingsmiddelen ■ geen harde schuur- of schoonmaaksponsjes ■ geen hogedrukreinigers of stoomstraalapparaten. De achterwand in de oven is voorzien van een laagje zeer poreus keramiek. Spetters van het bakken en braden worden hiervan opgezogen en afgebroken terwijl de oven in gebruik is.
Deurruiten verwijderen en inbrengen Reinig de ruiten met glasreiniger en een zachte doek. Om gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten van de ovendeur afnemen. Gebruik geen scherpe of schurende middelen en geen schraper. Het glas kan hierdoor beschadigd raken. Verwijderen Inbrengen 1. Ovenwagen eruit schuiven. Let er bij het inbrengen op dat op de ruit “right above“ linksonder ondersteboven staat. 2. Afscherming aan de bovenkant van de ovenwagen eraf schroeven.
Foutmeldingen met “ In de tijdsindicatie verschijnen foutmeldingen. Foutmelding Mogelijke oorzaak Aanwijzing/oplossing “§‚ of “§… De temperatuursensor is uitgevallen. Neem contact op met de klantenservice. “§ƒ Onjuiste netaansluiting. De zekeringen in de meterkast uitschakelen en het apparaat goed laten aansluiten. “§‚‚ Een toets is beklemd geraakt of te Druk alle toetsen afzonderlijk in. Neem contact op lang ingedrukt. met de klantenservice wanneer de foutmelding aanhoudt.
Energie en milieutips Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het bakken en braden in de oven en bij het koken op de kookplaat energie bespaart en het apparaat op de juiste manier afvoert. Energie besparen met de oven ■ ■ ■ ■ ■ pannen op de kookzone zorgen voor energieverlies. Let op: de fabrikanten geven vaak de diameter van de bovenkant van de pan aan. Deze is meestal groter dan de diameter van de pannenbodem.
Vis U kunt de vis zoals gebruikelijk besprenkelen met citroensap en zouten. Voor gestoofde vis: ½ cm vloeistof, bijv. wijn of citroensap, in de vorm doen. Voor gebakken vis: vis door de bloem wentelen en bestrijken met gesmolten boter. Hele vis lukt het beste wanneer deze in de “zwemhouding" in de vorm staat. Dit betekent dat de rugvin naar boven gericht is. Om ervoor te zorgen dat de vis in deze stand blijft, kunt u een ingesneden aardappel of een kleine, ovenvaste vorm in de buikopening aanbrengen.
Gerechten Programmanummer Gewichtsbereik in kg Vloeistof toevoegen Rundvlees bijv. klapstuk, schouderstuk 17 0,5-2,0 ja Rosbief bijv. rosbief, klapstuk 18 0,5-2,0 nee Varkensvlees bijv. krabbetjes, halsstuk, fricandeau, rollade 19 0,5-2,0 ja Gebraden kalfsvlees bijv. schouderstuk, schenkel, fricandeau, gevulde kalfsborst 20 0,5-2,0 ja Lamsbout bijv. lamsbout zonder been 21 0,5-2,0 ja Bouten van gevogelte bijv.
6. Met de draaiknop de eindtijd op een later tijdstip zetten. Na enige seconden wordt de instelling overgenomen. Op het display staat de eindtijd. Het symbool Einde y is verlicht. De oven start op het juiste moment. FOHDQ L WHVW K PLQ PLQ De bereidingstijd is afgelopen Er klinkt een signaal. De oven schakelt zichzelf uit. De functiekeuzeknop uitzetten. Aanwijzing: Op het display loopt een wekkertijd af.
Wanneer u siliconen vormen wilt gebruiken, raadpleeg dan de informatie en de recepten van de fabrikant. Vormen van silicone zijn vaak kleiner dan normale vormen. De deegvormen en receptgegevens kunnen afwijken. Tabellen In de tabellen vindt u voor de verschillende soorten gebak de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. In de tabellen zijn bereiken aangegeven. Probeer het eerst met de laagste waarde.
Klein gebak Toebehoren Hoogte Verwarming Temperatuur smethode in °C Bitterkoekjes Bakplaat 2 % 110-130 30-40 Braadslede + bakplaat 3+1 : 100-120 35-45 2 bakplaten en braadslede 5+3+1 : 100-120 40-50 Schuimgebak Bakplaat 3 : 80-100 100-150 Branddeeggebak, bijv.
U hebt op meerdere niveaus gebakken. Gebruik voor het bakken op meerdere niveaus altijd 3Dhetelucht :. Bakplaten die Op de bovenste plaat is het gebak gelijktijdig in de oven worden gedaan, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn. donkerder dan op de onderste. Bij het bakken van vochtig gebak ontstaat er condenswater. Bij het bakken kan waterdamp ontstaan. Deze komt vrij via de deur. De waterdamp kan neerslaan op het bedieningspaneel of op het meubilair en als condens neerdruppelen. Dit is normaal.
Vlees Gewicht Toebehoren en vormen Hoogte Verwarming Temperatuur smethode in °C, grillstand Tijdsduur in minuten Casselerrib met been 1,0 kg gesloten 2 % 210-230 70 open 1 4 160-180 120 open 1 4 180-200 70 Rooster 4 ( 3 15 Lamsvlees Lamsbout zonder been, medium 1,5 kg Gehakt Gebraden gehakt van 500 g vlees Worstjes Worstjes Gevogelte De gewichtsgegevens in de tabel hebben betrekking op ongevuld, panklaar gevogelte. Prik bij eend of gans het vel onder de vleugels in.
Het vlees ziet er goed uit, maar de jus is Neem de volgende keer kleiner braadgerei of voeg wat meer vloeistof toe. aangebrand. Het vlees ziet er goed uit, maar de jus is Gebruik de volgende keer groter braadgerei en voeg minder vloeistof toe. te licht en te waterig. Bij het overgieten van het vlees ontstaat Dit is normaal. Een groot deel van de waterdamp ontsnapt uit de oven. Het kan waterdamp. neerslaan op het koudere schakelpaneel of op meubilair en als condens neerdruppelen.
Gerecht Toebehoren Hoogte Verwarming Temperatuur smethode in °C, grillstand Tijdsduur in minuten Braadslede 2 % 190-210 10-20 Braadslede + rooster 3+1 : 160-180 20-25 Vissticks Braadslede 2 ; 200-220 10-15 Kipsticks, nuggets Braadslede 3 ; 200-220 10-20 Braadslede 3 ; 190-210 25-35 Brood en banket, voorgebakken Afbakbroodjes of -stokbrood Groenteballetjes, diepvries Strudel, diepvries Strudel Bijzondere gerechten 3.
Vruchten en kruiden Toebehoren Hoogte Verwarming Temperatuur smethode Tijdsduur 1,5 kg kwetsen of pruimten Braadslede + rooster 3+1 : 80 °C ca. 8-10 uur 200 g panklare keukenkruiden Braadslede + rooster 3+1 : 80 °C ca. 1½ uur Inmaak Voor het inmaken moeten de potten en rubberen ringen schoon en in orde zijn. Gebruik zo mogelijk potten van gelijke grootte. De gegevens in de tabel hebben betrekking op ronde glazen potten van 1 liter. 4. Sluit de potten af met klemmen. Attentie! 1.
Tips voor het klaarmaken van gerechten met weinig acrylamide Koekjes Met boven- en onderwarmte max. 190 °C. Met 3D-hetelucht of hete lucht max. 170 °C. Ei of eierdooier gaat de vorming van acrylamide tegen. Frites uit de oven Gelijkmatig en in één laag verdelen over de plaat. Minstens 400 g per plaat bakken, zodat de frites niet uitdrogen Testgerechten Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van verschillende apparaten te vergemakkelijken.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München DEUTSCHLAND (901026)
