Interactive User Manual

Fonctionnement du tiroir réchaud fr-ca
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9.4 Utilisation du tiroir réchaud en mode
Sabbat
Vous pouvez utiliser le tiroir réchaud en mode Sabbat,
tandis que le four est en mode Sabbat. Il n'est pas
possible de faire fonctionner le tiroir réchaud seul en mode
Shabbat.
1. Réglez la température désirée du tiroir réchaud.
2. Réglez le mode Sabbat pour la cavité du four.
a Le tiroir réchaud et le four fonctionneront en mode
Sabbat jusqu'à ce que la minuterie du four atteigne
zéro.
9.5 Réchauffer des bols et des assiettes
vides
Exigence
¡ Ne pas préchauffer le tiroir avant d'y disposer les plats.
¡ N'utiliser que de la vaisselle résistante à la chaleur.
1. Disposez les assiettes ou les plats froids dans un tiroir
réchaud froid.
2. Sélectionnez la température du tiroir réchaud "LOW".
3. Vérifiez la température du plat pendant la période de
réchauffement.
9.6 Mettre croustillant des articles rassis
1. Placez les aliments dans un plat ou une casserole à
bords bas.
2. Sélectionnez la température du tiroir réchaud "LOW".
3. Préchauffez le tiroir réchaud pendant 10minutes, puis
placez les aliments dans le tiroir réchaud.
4. Régler la minuterie du tiroir.
5. Vérifier le croustillant après45minutes. Continuez à
croustiller si nécessaire.
9.7 Conseils généraux pour le tiroir réchaud
¡ Pour maintenir plusieurs aliments au chaud, régler la
température sur celle de l'aliment qui nécessite le
réglage le plus élevé.
¡ Placer les plats qui ont besoin d'un réglage plus élevé
sur les côtés du tiroir et ceux qui ont moins besoin de
moins de chaleur, au centre du tiroir.
¡ Vous pouvez réchauffer des plats de service vides
pendant le pré-chauffage du tiroir réchaud.
¡ Placer le mets cuit, chaud, dans son plat de cuisson le
tiroir chauffant ou dans un plat résistant à la chaleur.
¡ Vous pouvez utiliser du papier d'aluminium pour couvrir
les aliments. NE PAS doubler le tiroir chauffant de
papier d'aluminium.
¡ N'utilisez pas le tiroir réchaud à des fins de rangement.
9.8 Recommandations de température du tiroir réchaud
Aliment Réglage de
température
Plat couvert
Bacon HIGH Non
Bœuf, à point et bien cuit LOW Oui
Bœuf, rosé LOW Oui
Pain, petits pains croustillants MED Non
Pain, petits pains moelleux, petits gâteaux LOW Oui
Biscuits MED Oui
Plats en casserole MED Oui
Œufs MED Oui
Poisson, fruits de mer MED Oui
Aliments frits HIGH Non
Sauce, sauces à la crème MED Oui
Jambon MED Oui
Crêpes LOW Oui
Tartes, croûte simple MED Oui
Tartes, croûte double MED Non
Pizza HIGH Non
Porc MED Oui
Pommes de terre, au four HIGH Oui
Pommes de terre, purée MED Oui
Volaille, rôtie MED Oui
Légumes MED Oui
Assiettes HIGH Non
Plat de nourriture MED Oui