Use and Care Manual

Table Of Contents
62
Gigot, désossé,
2 lbs-4.5lbs
(900 g-1,8kg).
Cuisson + venti-
lateur
325°F*
(163 C)
2ou 3 Moyen,
160 °F
(71 °C)
30-35 min/lb Non entre 10et
15 min.
Côtelettes, 1 po
(2,5 cm) d'épais-
seur
Gril Élevé* 5 Moyen, sai-
gnant 145 F
(63 °)
Côté 1: 4à 6
Côté 2:4à 5
Non entre 10et
15 min.
Côtelettes, 1 po
(2,5 cm) d'épais-
seur
Gril Élevé* 5 Moyen,
160 °F
(71 °C)
Côté 1: 5à 7
Côté 2:5à 6
Non aucun
Porc
Rôti de longe,
2.2lbs-6.5lbs
(0,2kg-2,72kg).
Cuisson 350 °F
(177 °C)
2 Moyen,
160 °F
(71 °C)
16-25 min/lb. Non aucun
Côtelettes, 0.3à
0.4 lbs (0,136à
0,181kg).
Gril Élevé 5 160 °F
(71 °C)
Côté 1: 8à 12
Côté 2:6à 10
Non aucun
Saucisse, fraîche Gril Élevé 5 170 °F
(75 °C)
Côté 1: 5à 7
Côté 2: 4à 6
Non aucun
Filet, 2 lbs-3 lbs
(900 g-1,4 kg)
Cuisson 425 °F
(218 °C)
2 Moyen,
160 °F
(71 °C)
15-28 min/lb. Non aucun
Volaille
Poulet
Poitrines avec os Gril Élevé 4 170 °F
(75 °C)
Côté 1: 15à
20
Côté 2:13à
18
Non aucun
Cuisses avec os Gril Élevé 4 180 F
(82°C)
Côté 1: 12à
15
Côté 2:9à 11
Non aucun
Poulet entier 3-
6.6lbs (1,36-
3kg).
Cuisson + venti-
lateur
375°F*
(190 C)
2 180 F
(82°C)
15-25 min/lb. Non aucun
Poulets de Cor-
nouaille, 1.5à
3 lbs (680g à
1,36kg).
Cuisson + venti-
lateur
350 °F
(175 °C)
2 180 F
(82°C)
45à 75 min,
temps de cuis-
son total
Non aucun
Dinde
Aliment Mode de cuis-
son recom-
mandé
Tempéra-
ture du four
Position
de la
grille
Tempéra-
ture de cuis-
son interne
Temps de cuis-
son
Nourri-
ture
cou-
verte
Temps de
repos
*Préchauffez le four
Les temps de rôtissage sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la forme de la viande.
Une dinde farcie exige un temps de cuisson plus long. La température sécuritaire minimum pour une farce de volaille
est de 165 °F (75 °C).
Remarque : : La USDA recommande de mesurer la température interne des aliments à l’aide d’un thermomètre à
viande numérique.