Dampfgarofen HMT85D.53.
Ø Inhaltsverzeichnis [de]Gbraucetungisalh Wichtige Sicherheitshinweise ................................................... 4 Ursachen für Schäden .......................................................................5 Ihr neues Gerät ........................................................................... 6 Bedienfeld ............................................................................................6 Automatische Kalibrierung ................................................................
: Wichtige Sicherheitshinweise Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren. Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten. Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen. Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen.
Stromschlaggefahr! ■ Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen. ■ An heißen Geräteteilen kann die Kabelisolierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in Kontakt bringen. ■ Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen.
Ihr neues Gerät In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über ■ das Bedienfeld ■ die automatische Kalibrierung Bedienfeld 7DVWH (LQ $XV 7HPSHUDWXUWDVWHQ Bedienelement/Anzeige $Q]HLJH PLW )XQNWLRQVWDVWHQ 'UHKZlKOHU 6WDUW 3DXVH 7DVWH Verwendung/Bedeutung Taste Ein/Aus # Gerät ein- und ausschalten Temperaturtasten 40 Dämpfen bei 40 °C, z.B. zum Gehenlassen von Teig und zum Auftauen 60 Dämpfen bei 60 °C, z.B. zum Auftauen 80 Dämpfen bei 80 °C, z.B.
Ihr Zubehör Ihr mitgeliefertes Zubehör ist für viele Gerichte geeignet. Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. Zubehör Ihrem Gerät liegt folgendes Zubehör bei: Garbehälter, ungelocht, GN ^, 40 mm tief zum Auffangen von abtropfender Flüssigkeit beim Dämpfen und zum Kochen von Reis, Hülsenfrüchten und Getreide usw. Garbehälter, gelocht, GN ^, 40 mm tief zum Dämpfen von ganzem Fisch oder größeren Mengen Gemüse, zum Entsaften von Beeren usw.
Den Wasserhärtebereich können Sie in den Grundeinstellungen ändern, wenn das Gerät ausgeschaltet ist. 1. Ggf. Taste # drücken, um das Gerät auszuschalten. 2. Taste 0 gedrückt halten, bis ™‚ ‚‚ in der Anzeige erscheint. 3. Taste 0 so oft drücken, bis ™† ƒ erscheint (Wasserhärtebereich “mittel“). 4. Drehwähler drehen, um den Wasserhärtebereich zu ändern. Mögliche Werte: Erste Inbetriebnahme Heizen Sie das leere Gerät vor dem ersten Benutzen für 20 Minuten auf 100 °C auf.
Gerät einschalten 4. Taste n drücken. 1. Taste # drücken, um das Gerät einzuschalten. In der Anzeige erscheint die Vorschlagstemperatur 100 und die Vorschlagsdauer [r] 20 min. 2. Temperaturtaste drücken, um eine Temperatur zu wählen (Nähere Angaben zu Speisen und Gerichten siehe Kapitel: Tabellen und Tipps). Taste Anwendung Vorschlagsdauer 40 °C z.B. zum Gehenlassen von Teig und zum Auftauen 30 min 60 °C z.B. zum Auftauen 20 min 80 °C z.B.
Gerät ausschalten Garraum trocknen : Verbrühungsgefahr! : Verbrühungsgefahr! Heißer Dampf kann beim Öffnen der Gerätetür entweichen. Während oder nach dem Garvorgang die Gerätetür vorsichtig öffnen. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Beachten Sie, dass Dampf je nach Temperatur nicht sichtbar ist. Das Wasser in der Verdampferschale kann heiß sein. Lassen Sie es vor dem Auswischen abkühlen. Lassen Sie die Gerätetür einen Spalt breit geöffnet, bis das Gerät abgekühlt ist.
5. Drehwähler drehen, um das Gewicht des Garguts einzuge- ben. Getreideprodukte/Linsen zubereiten P7 - P10 Wiegen Sie das Gargut ab und geben Sie im richtigen Verhältnis Wasser hinzu: Basmatireis 1:1,5 Couscous 1:1 Naturreis 1:1,5 Tellerlinsen 1:2 Geben Sie das Gewicht ohne Flüssigkeit an. Rühren Sie Getreideprodukte nach dem Garen um. So wird das restliche Wasser schnell aufgesogen. Hähnchenbrust dämpfen P11 Legen Sie Hähnchenbrüste nicht übereinander in das Geschirr. 6.
Programm Anmerkungen Geschirr/Zubehör Höhe ˜† Gefrorenes Mischgemüse dämpfen - gelochter + ungelochter Garbehälter 2 1 ˜‡ Pellkartoffeln mittelgroß, Ø 4 - 5 cm gelochter + ungelochter Garbehälter 2 1 ˜ˆ Basmatireis max. 0,45 kg ungelochter Garbehälter 2 ˜‰ Naturreis max. 0,45 kg ungelochter Garbehälter 2 ˜Š Couscous max. 0,45 kg ungelochter Garbehälter 2 ˜‚‹ Tellerlinsen max.
Grundeinstellung Funktion Mögliche Einstellungen ™ˆ ‚ Garergebnisse bei Programmen individuell anpassen ™ˆ ‚ = normal gegart ™ˆ ƒ = schwächer gegart ™ˆ „ = stärker gegart ™‰ ‹ Gerät auf Werkseinstellung zurücksetzen: ™‰ ‹ = nicht zurücksetzen ■ alle Änderungen in den Grundeinstellungen werden gelöscht ■ automatische Kalibrierung wird neu durchgeführt ™‰ ‚ = zurücksetzen Das Gerät wird auf Werkseinstellung zurückgesetzt, wenn Sie ™‰ ‚ wählen und danach für 4 Sekunden die Taste 4 drücken.
Reinigungsschwamm Entkalken starten Der beiliegende Reinigungsschwamm ist sehr saugfähig. Verwenden Sie den Reinigungsschwamm nur zum Reinigen des Garraums und zum Entfernen des Restwassers aus der Verdampferschale. Der Garraum muss vollständig abgekühlt sein. 1. Taste # drücken, um das Gerät einzuschalten. 2. Taste r drücken. Das Symbol Ë (Wassertank füllen) erscheint. Es soll Sie daran erinnern, die Entkalkerlösung in den Wassertank zu füllen (siehe Abschnitt: Entkalker).
Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe Gerät funktioniert nicht Stecker ist nicht eingesteckt Gerät am Stromnetz anschließen Stromausfall Prüfen, ob andere Küchengeräte funktionieren Sicherung defekt Im Sicherungskasten prüfen, ob die Sicherung für das Gerät in Ordnung ist Fehlbedienung Sicherung für das Gerät im Sicherungskasten ausschalten und nach ca.
Türdichtung austauschen Ist die Türdichtung außen am Garraum defekt, muss sie ausgetauscht werden. Ersatzdichtungen für Ihr Gerät erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sie bitte die E-Nummer und die FDNummer Ihres Gerätes an. 1. Gerätetür öffnen. 2. Alte Türdichtung abziehen. 3. Neue Türdichtung an einer Stelle einschieben und ringshe- rum einziehen. Die Stoßstelle muss seitlich sein. 4. Den Sitz der Türdichtung vor allem in den Ecken noch einmal überprüfen.
Zubehör Lebensmittel gleichmäßig verteilen Verwenden Sie das mitgelieferte Zubehör. Verteilen Sie die Lebensmittel immer gleichmäßig im Geschirr. Bei unterschiedlichen Schichthöhen garen sie ungleichmäßig. Schieben Sie beim Dämpfen im gelochten Garbehälter immer den ungelochten Garbehälter darunter ein. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen. Druckempfindliche Lebensmittel Geschirr Schichten Sie druckempfindliche Lebensmittel nicht zu hoch in den Garbehälter. Verwenden Sie besser zwei Behälter.
Beilagen und Hülsenfrüchte Wasser bzw. Flüssigkeit im angegebenen Verhältnis zugeben. Beispiel: 1:1,5 = je 100 g Reis 150 ml Flüssigkeit zugeben. Die Einschubhöhe für den ungelochten Garbehälter können Sie frei wählen.
Fisch Lebensmittel Menge/Gewicht Zubehör Höhe Temperatur in °C Garzeit in min Dorade, ganz je 0,3 kg gelocht + ungelocht 2 1 80 - 90 15 - 25 Doradenfilet je 0,15 kg gelocht + ungelocht 2 1 80 - 90 10 - 20 Fischterrine Wasserbadform 1,5 l ungelocht 2 80 - 100 40 - 80 Forelle, ganz je 0,2 kg gelocht + ungelocht 2 1 80 - 90 12 - 15 Kabeljaufilet je 0,15 kg gelocht + ungelocht 2 1 80 - 90 10 - 14 Lachsfilet je 0,15 kg gelocht + ungelocht 2 1 100 8 - 10 Muscheln 1,5 kg
Auftauen Frieren Sie die Lebensmittel möglichst flach und portionsgerecht bei -18 °C ein. Frieren Sie keine zu großen Mengen ein. Aufgetautes ist nicht mehr so haltbar und verdirbt schneller als frische Ware. Die Speise im Gefrierbeutel, auf dem Teller oder im gelochten Garbehälter auftauen. Darunter immer den ungelochten Garbehälter einschieben. So bleiben die Lebensmittel nicht im Auftauwasser liegen und der Garraum bleibt sauber. Wenn nötig, die Speise zwischendurch zerteilen bzw.
Einkochen Lebensmittel möglichst frisch einkochen. Eine längere Lagerung vermindert den Vitamingehalt und die Lebensmittel gären leichter. Gummiringe und Gläser gründlich mit heißem Wasser reinigen. Zum Reinigen der Gläser ist auch das Programm ˜‚‰ (Fläschchen desinfizieren) geeignet. Nur einwandfreies Obst und Gemüse verwenden. Die Gläser in den gelochten Garbehälter stellen. Sie dürfen sich nicht berühren.
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