Four à vapeur HMT85D.53.
Þ Table des matières locnsatied’ufr]N[ Précautions de sécurité importantes ....................................... 4 Causes de dommages ......................................................................5 Votre nouvel appareil ................................................................. 6 Bandeau de commande....................................................................6 Etalonnage automatique....................................................................6 Vos accessoires ...............
: Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors que vous pourrez utiliser votre appareil correctement et en toute sécurité. Conserver la notice d'utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le propriétaire suivant. Cet appareil est conçu pour être encastré uniquement. Respecter la notice spéciale de montage. Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport.
Risque de blessure ! ■ Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif. ■ Les liquides inflammables peuvent s'enflammer dans le compartiment de cuisson chaud (déflagration). Ne pas remplir le réservoir d'eau de liquides inflammables (p.ex. boissons alcoolisées). Remplir le réservoir d'eau exclusivement d'eau ou de solution détartrante que nous recommandons.
Votre nouvel appareil Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur ■ le bandeau de commande ■ l'étalonnage automatique Bandeau de commande %RXWRQ 0DUFKH $UUrW 7RXFKHV GH WHPSpUDWXUH $IILFKDJH DYHF WRXFKHV GH IRQFWLRQ 6pOHFWHXU URWDWLI 7RXFKH 6WDUW 3DXVH Elément de commande/Affichage Utilisation/Signification Touche Allumer/éteindre # Mettre l'appareil en service et hors service Touches de température 40 Cuisson à la vapeur à 40 °C, p.ex.
Après un déménagement Afin que l'appareil se réadapte automatiquement au nouveau lieu, remettez l'appareil aux réglages usine (voir le chapitre : Réglages de base) et répétez les opérations de la première mise en service (voir le chapitre : Première mise en service). Après une coupure de courant L'appareil mémorise les réglages de l'étalonnage, même en cas de panne de courant ou de séparation du secteur. Un nouvel étalonnage n'est pas nécessaire.
Réglage de l'heure 5. Maintenir la touche 0 appuyée pour quitter les réglages de Après le raccordement électrique, le symbole [0] et ‹‹:‹‹ s'allument dans l'affichage. base. La modification est mémorisée. 1. Régler l'heure actuelle à l'aide du sélecteur rotatif. Première mise en service 2. Appuyer sur la touche 0. Avant la première utilisation, chauffez l'appareil vide à 100 °C pour 20 minutes. N'ouvrez pas la porte de l'appareil pendant ce temps.
3. Introduire le réservoir d'eau complètement jusqu'à l'arrêt et appuyer en bas sur la surface hachurée (fig. C). 3. Tourner le sélecteur rotatif, pour régler une durée (max. 2 h). ' & Le réservoir doit être au même niveau que son logement (fig. D). 4. Appuyer sur la touche Mise en service de l'appareil n. 1. Appuyer sur le bouton # pour mettre l'appareil en service. L'appareil chauffe.
Affichage Remplir le réservoir d'eau Ë Après chaque utilisation Lorsque le réservoir d'eau est vide, un signal retentit et le symbole Ë apparaît. Le fonctionnement est interrompu. Vider le réservoir d'eau 1. Ouvrir prudemment la porte de l'appareil. De la vapeur s'échappe. 2. Retirer le réservoir d'eau, le remplir et le remettre en place. 3. Appuyer brièvement sur la touche n.
4. Appuyer sur la touche f. Un poids de référence apparaît dans l'affichage. Si un signal retentit, vous n'avez pas besoin de programmer un poids. Temps de cuisson Après le démarrage du programme, le temps de cuisson s'affiche. Il peut changer pendant les 10 premières minutes, car le temps de chauffe dépend entre autres de la température de l'aliment et de l'eau. Préparer des légumes P1 - P5 Assaisonnez les légumes seulement après la cuisson.
Tableaux des programmes Respectez les indications pour les programmes. Programme Remarques Récipient/accessoire Niveau ˜‚ Bouquets de chou-fleur à la vapeur Bouquets de taille identique Bac de cuisson perforé + non perforé 2 1 ˜ƒ Fleurs de brocoli à la vapeur Fleurs de taille identique Bac de cuisson perforé + non perforé 2 1 ˜„ Haricots verts cuits à la vapeur - Bac de cuisson perforé + non perforé 2 1 ˜… Carottes rondell., à la vapeur Rondelles d'env.
Réglage de base Fonction Réglages possibles ™… ‚ Continuer le fonctionnement après la fermeture de la porte.
Joint de porte Eau chaude additionnée de produit à vaisselle Vitres de la porte Nettoyant pour vitres Attention ! Dommages de la surface : Après avoir nettoyé les vitres de porte avec un nettoyant pour vitres, essuyez-les pour les sécher. Sinon, des taches définitives peuvent survenir. Intérieur de la porte (revêtement synthétique) Eau additionnée de produit à vaisselle : séchez avec un chiffon doux.
Incidents et dépannage Il se peut qu'une petite panne gêne le bon fonctionnement de votre appareil. Observez les indications suivantes, avant d'appeler le service après-vente. Seuls les techniciens spécialisés du service après-vente sont habilités à effectuer des réparations. Des réparations incorrectes peuvent engendrer des risques considérables pour l'utilisateur. : Risque de choc électrique ! ■ ■ Les travaux sur l'électronique de l'appareil doivent uniquement être effectués par un spécialiste.
Panne Cause possible Remarques/Remèdes De la vapeur s'échappe des fentes d'aération pendant la cuisson C'est normal L'appareil ne produit plus correctement de L'appareil est entartré la vapeur Démarrer le programme de détartrage Le tuyau pour l'entrée d'eau dans le com- Forte pression sur le tuyau ou accrochage Appeler le service après-vente et ne plus utiliser l'appareil ! partiment de cuisson a été repoussé sur le d'objets lors du nettoyage côté ou s'est accroché à la paroi du compartiment de cuiss
Protection de l'environnement Elimination écologique Conseils pour économiser de l'énergie Eliminez l'emballage en respectant l'environnement. ■ Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2012/19/UE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE). La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE.
Aliment Taille des pièces Accessoire Température en °C Temps de cuisson en min Flan de légumes - moule de bain-marie 1,5 l + bac de cuisson perforé au niveau 1 100 60 - 70 Haricots verts - perforé + non perforé 100 20 - 25 Carottes rondelles perforé + non perforé 100 10 - 20 Chou-rave rondelles perforé + non perforé 100 15 - 20 Poireaux rondelles perforé + non perforé 100 4-6 Epis de maïs - perforé + non perforé 100 25 - 35 Bettes bâtonnets perforé + non perforé 100* 8
Boeuf Aliment Quantité/ poids Accessoire Niveau Température en °C Temps de cuisson en min Rosbif peu épais, médium* 1 kg Non perforé 2 100 25 - 35 Rosbif épais, médium* 1 kg Non perforé 2 100 30 - 40 * saisir au préalable et envelopper dans une feuille Porc Aliment Quantité/ poids Accessoire Niveau Température en °C Temps de cuisson en min Filet mignon de porc* 0,5 kg Non perforé 2 100 10 - 12 Médaillons de porc* env.
Desserts, compote Compote Pesez les fruits, ajoutez env. 100 ml d'eau et à convenance du sucre et des épices. Riz au lait Pesez le riz et ajoutez le lait (pour 1 volume de riz, env. 2,5 volumes de lait). Mettez le riz et le lait dans l'accessoire sans dépasser une hauteur de max. 2,5 cm. Remuez après la cuisson. Le lait résiduel sera ainsi rapidement absorbé.
Laisser lever de la pâte Dans le four à vapeur la pâte lève nettement plus vite qu'à la température ambiante. Aliment Quantité Enfournez le bac de cuisson perforé à un quelconque niveau d'enfournement. Placer le récipient avec la pâte dans le bac de cuisson perforé. Ne pas couvrir la pâte.
Produits surgelés Respecter les consignes du fabricant sur l'emballage. Les temps de cuisson indiqués s'appliquent pour un enfournement dans le compartiment de cuisson froid.
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