Dampfgarofen HMT85D.53.
Ø Inhaltsverzeichnis [de]Gtunrachsbgel i Sicherheitshinweise .................................................................. 4 Hinweise zu Ihrer Sicherheit .............................................................4 Ursachen für Schäden .......................................................................4 Ihr neues Gerät .......................................................................... 5 Bedienfeld ..........................................................................................
ã=Sicherheitshinweise Lesen Sie bitte sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. Heben Sie die Gebrauchs- und die Montageanleitung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitungen bei. Stromschlaggefahr! Hinweise zu Ihrer Sicherheit ■ Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Wenn das Gerät defekt ist, ziehen Sie den Netzstecker bzw. schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus. Rufen Sie den Kundendienst.
Ihr neues Gerät In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über ■ das Bedienfeld ■ den Garraum ■ das Zubehör ■ die automatische Kalibrierung Bedienfeld 7DVWH (LQ $XV 7HPSHUDWXUWDVWHQ Bedienelement/Anzeige $Q]HLJH PLW )XQNWLRQVWDVWHQ 6WDUW 3DXVH 7DVWH 'UHKZlKOHU Verwendung/Bedeutung Taste Ein/Aus # Gerät ein- und ausschalten Temperaturtasten 40 Dämpfen bei 40 °C, z.B. zum Gehenlassen von Teig und zum Auftauen 60 Dämpfen bei 60 °C, z.B.
Zubehör Automatische Kalibrierung Verwenden Sie nur das mitgelieferte oder beim Kundendienst erhältliche Zubehör. Es ist speziell auf Ihr Gerät angepasst. Die Siedetemperatur von Wasser ist vom Luftdruck abhängig. Beim Kalibrieren stellt sich das Gerät auf die Druckverhältnisse am Aufstellort ein. Das geschieht automatisch während der ersten Inbetriebnahme (siehe Kapitel: Erste Inbetriebnahme). Es entwickelt sich mehr Dampf als sonst.
Gerät bedienen In diesem Kapitel lesen Sie, Taste Anwendung Vorschlagsdauer 40 °C z.B. zum Gehenlassen von Teig und zum Auftauen 30 min was Sie nach jedem Betrieb beachten sollten 60 °C z.B. zum Auftauen 20 min wie Sie die Uhrzeit ändern 80 °C z.B. für Fisch und Würstchen 20 min 90 °C z.B. für Fisch, Würstchen und Suppeneinlagen 20 min 100 °C 20 min z.B.
Dauer ändern Sie können jederzeit die Dauer ändern. Drehen Sie am Drehwähler, um eine neue Dauer einzustellen. Nach wenigen Sekunden wird die Änderung automatisch übernommen. Betrieb unterbrechen (Pause) Taste n kurz drücken, um den Betrieb zu unterbrechen. Das Kühlgebläse kann weiterlaufen. Zum Starten Taste n erneut kurz drücken. Wenn Sie während des Betriebs die Gerätetür öffnen, wird der Betrieb unterbrochen. Zum Starten Gerätetür schließen und Taste n kurz drücken.
4. Taste f drücken. In der Anzeige erscheint ein Vorschlagsgewicht. Wenn ein Signal ertönt, müssen Sie für dieses Programm kein Gewicht eingeben. Getreideprodukte/Linsen zubereiten P7 - P10 Wiegen Sie das Gargut ab und geben Sie im richtigen Verhältnis Wasser hinzu: Basmatireis 1:1,5 Couscous 1:1 Naturreis 1:1,5 Tellerlinsen 1:2 Geben Sie das Gewicht ohne Flüssigkeit an. Rühren Sie Getreideprodukte nach dem Garen um. So wird das restliche Wasser schnell aufgesogen.
Programmtabellen Beachten Sie die Hinweise zu den Programmen. Programm Anmerkungen Geschirr/Zubehör Höhe ˜‚ Blumenkohlröschen dämpfen gleichgroße Röschen gelochter + ungelochter Garbehälter 2 1 ˜ƒ Brokkoliröschen dämpfen gleichgroße Röschen gelochter + ungelochter Garbehälter 2 1 ˜„ Grüne Bohnen dämpfen - gelochter + ungelochter Garbehälter 2 1 ˜… Karotten in Scheiben dämpfen ca.
Grundeinstellung Funktion Mögliche Einstellungen ™… ‚ Betrieb fortsetzen nach Tür schließen.
Türscheiben Glasreiniger Achtung! Oberflächenschäden: Wischen Sie nach dem Reinigen mit Glasreiniger die Türscheiben trocken nach. Es können sonst Flecken entstehen, die sich nicht mehr entfernen lassen. Türinnenseite (Kunststoffabdeckung) Spüllauge - mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken immer sofort entfernen Zubehör In heißer Spüllauge einweichen.
Eine Störung, was tun? Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. Achten Sie auf die folgenden Hinweise, bevor Sie den Kundendienst rufen. Reparaturen dürfen Sie nur von geschulten Kundendienst-Technikern durchführen lassen. Wird Ihr Gerät unsachgemäß repariert, können für Sie erhebliche Gefahren entstehen. ã=Stromschlaggefahr! ■ ■ Arbeiten an der Geräteelektronik dürfen nur von einem Fachmann durchgeführt werden.
Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe Im Display erscheint die Fehlermeldung Eine Taste wurde zu lange gedrückt oder hat sich verklemmt Taste 0 drücken, um Fehlermeldung zu löschen “‹‚‚ Alle Tasten einzeln drücken und prüfen, ob sie sauber sind In der Anzeige erscheint eine Fehlermeldung “... Technischer Defekt Taste 0 drücken, um Fehlermeldung zu löschen, ggf. Uhrzeit neu einstellen. Erscheint die Fehlermeldung erneut, Kundendienst rufen Gerät heizt nicht mehr.
Tabellen und Tipps Dämpfen ist eine besonders schonende Art Speisen zu garen. Der Dampf umschließt die Speise und verhindert so Nährstoffverluste der Lebensmittel. Das Garen funktioniert ohne Überdruck. So bleiben Form, Farbe und das typische Aroma der Speisen erhalten. In den Tabellen finden Sie eine Auswahl an Speisen, die sich gut im Dampfgarofen zubereiten lassen. Sie können nachlesen, welche Temperatur, welches Zubehör und welche Garzeit Sie am besten wählen.
Beilagen und Hülsenfrüchte Wasser bzw. Flüssigkeit im angegebenen Verhältnis zugeben. Beispiel: 1:1,5 = je 100 g Reis 150 ml Flüssigkeit zugeben. Die Einschubhöhe für den ungelochten Garbehälter können Sie frei wählen.
Fisch Lebensmittel Menge/Gewicht Zubehör Höhe Temperatur in °C Garzeit in min Dorade, ganz je 0,3 kg gelocht + ungelocht 2 1 80 - 90 15 - 25 Doradenfilet je 0,15 kg gelocht + ungelocht 2 1 80 - 90 10 - 20 Fischterrine Wasserbadform 1,5 l ungelocht 2 80 - 100 40 - 80 Forelle, ganz je 0,2 kg gelocht + ungelocht 2 1 80 - 90 12 - 15 Kabeljaufilet je 0,15 kg gelocht + ungelocht 2 1 80 - 90 10 - 14 Lachsfilet je 0,15 kg gelocht + ungelocht 2 1 100 8 - 10 Muscheln 1,5 kg
Auftauen Frieren Sie die Lebensmittel möglichst flach und portionsgerecht bei -18 °C ein. Frieren Sie keine zu großen Mengen ein. Aufgetautes ist nicht mehr so haltbar und verdirbt schneller als frische Ware. Die Speise im Gefrierbeutel, auf dem Teller oder im gelochten Garbehälter auftauen. Darunter immer den ungelochten Garbehälter einschieben. So bleiben die Lebensmittel nicht im Auftauwasser liegen und der Garraum bleibt sauber. Wenn nötig, die Speise zwischendurch zerteilen bzw.
Einkochen Lebensmittel möglichst frisch einkochen. Eine längere Lagerung vermindert den Vitamingehalt und die Lebensmittel gären leichter. Gummiringe und Gläser gründlich mit heißem Wasser reinigen. Zum Reinigen der Gläser ist auch das Programm ˜‚‰ (Fläschchen desinfizieren) geeignet. Nur einwandfreies Obst und Gemüse verwenden. Die Gläser in den gelochten Garbehälter stellen. Sie dürfen sich nicht berühren.
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