Use and Care Manual

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Convección
La cocción por convección hace circular aire caliente a
través de la cavidad del aparato con un ventilador. El
aire en constante movimiento rodea al alimento para
calentar la parte externa con rapidez, e incluso dora al
alimento y hace que el sabor quede en el interior
mediante el movimiento constante de aire caliente
sobre las superficies del alimento.
9 ATENCION
Durante el modo Convection (Convección), se
calentarán la puerta y el exterior del aparato, y el
rack de alambre. Siempre utilice guantes para
horno.
Consejos sobre utensilios de cocina para Convection
(Convección)
Charolas de metal:
Recomendadas para todos los tipos de productos
horneados, especialmente cuando es importante
dorar.
Las charolas de metal oscuras o con acabado opaco
son las mejores para panes y pays debido a que
absorben calor y producen una costra más crujiente.
Las charolas de aluminio brillantes son mejores para
pasteles, galletas o muffins debido a que reflejan el
calor y ayudan a producir una costra liviana y tierna.
Cacerolas o fuentes para hornear de cristal o
vitrocerámica:
Más aptas para recetas con huevo y queso debido a
que es más fácil limpiar el cristal.
Nota: Todavía ulilize el rack de convección con el modo
Convection.
Programación del modo Convection (Convección)
La temperatura de cocción por convección oscila entre
200° F (93°C) y 425° F (218°C).
1.
Pulse Convection (Convección). Titilan 350 °F y
START (Comenzar); se enciende el símbolo À en el
display.
2.
Ingrese la temperatura deseada utilizando las teclas
numéricas.
3.
Pulse Start/Enter (Comenzar/Intro). Aparece la barra
de precalentamiento en el display. El aparato
comienza a precalentarse.
Nota: No abra la puerta del aparato durante el
precalentamiento.
Cuando finalice el precalentamiento, el aparato
emitirá dos bips breves y la barra de
precalentamiento desaparece.
4.
Abra la puerta, coloque el rack de convección y el
alimento en el aparato. Cierre la puerta
rápidamente para mantener la temperatura del
aparato.
Nota: Durante la cocción por convección, el ventilador
puede encenderse automáticamente al valor de
velocidad más bajo para enfriar los componentes del
aparato.
Para finalizar la cocción por convección, pulse Clear/Off
(Borrar/Apagar).
Abertura de la puerta del aparato durante el
funcionamiento
La abertura de la puerta del aparato durante el
funcionamiento interrumpirá el modo actual. Al cerrar la
puerta del aparato, se reanudará el funcionamiento.
Cancelación del funcionamiento
Pulse Clear/Off (Borrar/Apagar) para cancelar el modo
activo del aparato. Se apaga el aparato y se muestra el
reloj.
El ventilador de enfriamiento funciona todavía por un
tiempo, y luego se apaga automáticamente.
Sugerencias para cocinar por convección
La mayoría de los alimentos horneados requieren el
precalentamiento del aparato.
„†
Alimento Fuente Temperatura Tiempo de cocción
en minutos
Brownies charola cuadrada (9 pulg.) 325 °F (163 °C) 25 a 35
Bizcochos charola para hornear
11 pulg.)
350 a 375 °F (176 a 190 °C) 7 a 17
Galletas charola para hornear
11 pulg.)
325 a 350 °F (163 a 176 °C) 8 a 16